ຖ້ຽວບິນໄປ Courchevel ຈາກ Shangri-La Abu Dhabi

ໂຮງແຮມ Shangri-La, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຮ່ວມມືກັບ Courchevel, ນະຄອນຫຼວງ Ski ໂລກ,

ຕັ້ງຢູ່ໃນພູເຂົາ Alps ຂອງຝຣັ່ງ,

"ການເດີນທາງການເຮັດອາຫານຂອງ Courchevel" ຈະຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍພໍ່ຄົວ Stephane Bourron ທີ່ມີດາວ Michelin ສອງຄົນ.

ປະສົບການອາຫານຈານນີ້ຈະຖືກຈັດເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊຸດຕົ້ນສະບັບການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Shangri-La ໃນໂລກໂຮງແຮມ, ໃນວັນທີ 15 ແລະ 16 ພະຈິກ 2023 ເວລາ 6:30-11:00 ໂມງ ທີ່ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງເສດ.

ການນໍາເອົາລົດຊາດອາຫານຂອງຫົວໃຈຂອງພູເຂົາ Alps ຂອງຝຣັ່ງມາສູ່ Abu Dhabi, Chef Stephane Bourron ຈະພາແຂກໃນການເດີນທາງອາຫານແຊບໆເຊິ່ງເມນູຫ້າຫຼັກສູດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຮັກສາແນວພັນອະງຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນເມນູແມ່ນ "tartlets langoustine crispy ກັບ caviar crystal ແລະ stracciatella ກັບ caviar ແຫ້ງຮູ້ບຸນຄຸນ."

"Roe carpaccio ກັບຫມາກນາວ, ດອກຫມາກນາວແລະ Sodace sorbet."

"ກຸ້ງປີ້ງກັບເນີຍເກືອ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງແຄລອດສີສົ້ມແລະ mousseline carrot ມີລົດຊາດ vanilla ໃນນ້ໍາຊອດ."

ສໍາລັບ Stefan Boron, ຄວາມລຽບງ່າຍແມ່ນສິລະປະຂອງຄວາມສົມບູນແບບ. ຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍນີ້,

ມັນເອົາເນື້ອໃນທີ່ແທ້ຈິງຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ, ເປີດເຜີຍແລະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບດ້ວຍສູດທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງມັນ.

ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ, Stéphane Bourron ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມມັກຂອງລາວມາສູ່ຊີວິດໃນເຮືອນຄົວຂອງ Le Chabichoux, ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງສອງດາວ Michelin ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ Courchevel, ປະເທດຝຣັ່ງ.

ພໍ່ຄົວພື້ນເມືອງຂອງ Nancy ນີ້ມີຊີວະປະຫວັດທີ່ໜ້າສົນໃຈເພື່ອໃຫ້ກົງກັບອາຫານຫຼາຍຮ້ອຍລາຍການທີ່ລາວຮັບໃຊ້ປະຈຳວັນຢູ່ໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ.

The Master Culinary Series ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍ Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi ໃນປີ 2022 ເປັນແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ໃນພື້ນທີ່ອາຫານແລະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມຈາກລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍ.

ການລິເລີ່ມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອປະສົມປະສານຄວາມສາມາດພິເສດແລະພອນສະຫວັນທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍກຸ່ມຂອງປາກທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນກັບ. ການຕ້ອນຮັບ ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກໂດຍ Shangri-La.

Hakan Ozel, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງໂຮງແຮມ Shangri-La, Dubai.. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດ