ໝາກເລັ່ນເປັນຊັບສົມບັດອາຫານ

1- ມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ອາຊິດ ແລະເສັ້ນໃຍເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ

2- ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ນອກເຫນືອຈາກລົດຊາດຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່

3- ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ໂຊດຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີສ ແລະ ທອງແດງ.

4- ມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສາທາລະນະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ, ບີ, ອາຊິດໂຟລິກ ແລະ ແພນໂຕເທນິກ ເຊິ່ງໃຫ້ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດສູງ.

5- ເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ lycopene, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກມະເຮັງ

6- ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງປອດ