ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງຊັອກໂກແລັດ

ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງຊັອກໂກແລັດ

ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XVII, ຊັອກໂກແລັດໄດ້ເລີ່ມກະກຽມແລະຄ່ອຍໆພັດທະນາກາຍເປັນຫນຶ່ງຂອງຫວານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍຄອບຄົວໃນເອີຣົບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມມັນເປັນລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ກະແລັມ, biscuits, ແລະ. ອື່ນໆ.

ແລະອີງຕາມສິ່ງທີ່ຈັດພີມມາໂດຍເວັບໄຊທ໌ Boldsky, ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າຊັອກໂກແລັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດທີ່ເພີ່ມ, ແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ຄວາມສໍາຄັນດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊັອກໂກແລັດແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງສານ flavonoids ທີ່ມີຜົນກະທົບ antioxidant, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າການປ່ຽນແປງອາຫານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການກ້າວຫນ້າຫຼືການເສື່ອມສະພາບຂອງພະຍາດເບົາຫວານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບໃຫ້ປະລາດໃຈ

ໂກໂກ້, ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຊັອກໂກແລັດ, ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໂອເລອິກປະມານ 33%, ອາຊິດອາຊິດອາຊິດຕິກ 33%, ແລະອາຊິດປາມິຕິຕິກ 25%.

ມີແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງໃນໂກໂກ້ເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ທາດການຊຽມ, ສັງກະສີ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງແລະ phosphorous; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນເຊັ່ນ B1, B2 ແລະ B3, ພ້ອມກັບທາດປະສົມໄນໂຕຣເຈນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ຄາເຟອີນແລະ thallus.

ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ

ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ polyphenols, ທາດປະສົມອິນຊີທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຫມາກຖົ່ວ cocoa, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງມັນອອກມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດຊັອກໂກແລັດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ພັດທະນາເຕັກນິກເພື່ອກໍາຈັດລົດຊາດຂົມຂອງໂກໂກ້, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງເນື້ອໃນ polyphenol. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ້ໍາຕານແລະ emulsifiers ໃສ່ຊັອກໂກແລັດຍັງເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ດີ.

ດັ່ງນັ້ນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຊັອກໂກແລັດອື່ນໆເຊັ່ນຊັອກໂກແລັດນົມ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາມີປະລິມານ cacao ດິບ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນສູງສຸດຂອງສານປະກອບ phenolic.

ຜົນປະໂຫຍດທາງບວກ

ເນື່ອງຈາກວ່າຊັອກໂກແລັດອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ແຮ່ທາດ, flavonoids, ແລະ polyphenols, ມັນສາມາດເປັນສານອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືກ່ອນເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ການສຶກສາຫນຶ່ງຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊັອກໂກແລັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດລົງເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈໃນພະຍາດເບົາຫວານ.

ຜົນກະທົບທາງລົບ

ເຖິງແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລັດທີ່ມີໂກໂກ້ຫຼາຍແລະນໍ້າຕານຫນ້ອຍແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ:

1. ນໍ້າໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ
2. ທ້ອງຜູກ
3. ນອນບໍ່ຫຼັບ
4. ອາການປະສາດ

ໃນ​ປະ​ລິ​ມານ​ປານ​ກາງ​

ເຖິງແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລັດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນຄວນຈະຖືກຈໍາກັດຢູ່ໃນສອງສາມສີ່ຫຼ່ຽມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມ້ໍາຕານ. ແລະຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນຊັອກໂກແລັດ. ໃນທຸກໆກໍລະນີ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງອາຫານຂອງລາວໂດຍທົ່ວໄປແລະລວມເອົາຊັອກໂກແລັດເຂົ້າໃນປະລິມານທີ່ເລືອກໂດຍນັກໂພຊະນາການ.