Sužinokite apie nuostabius šokolado privalumus

Sužinokite apie nuostabius šokolado privalumus

Nuo XVI amžiaus šokoladas buvo pradėtas ruošti ir pamažu tapo vienu iš svarbiausių ir mėgstamiausių daugelio Europos šeimų desertų, taip pat kaip prieskonis daugeliui maisto produktų, tokių kaip pyragaičiai, saldainiai, ledai, sausainiai ir kt. kiti.

Ir pagal tai, ką paskelbė Boldsky svetainė, laikui bėgant tapo aišku, kad šokoladas yra ne tik papildomas skonis, o sveikas ir maistingas ingredientas.

Šokolado svarbą sveikatai lemia didelis kiekis flavonoidų, turinčių antioksidacinį poveikį, kuris padeda išvengti diabeto.

Kadangi žinoma, kad mitybos pokyčiai gali labai paveikti diabeto progresavimą ar pablogėjimą, antioksidantų turinčio maisto vartojimas gali labai sumažinti jo žalą.

nuostabių ingredientų

Kakavoje, pagrindinėje šokolado sudedamojoje dalyje, yra apie 33 % oleino rūgšties, 33 % acetilintos ir 25 % palmitino rūgšties. Be to, kakavos pupelėse gausu daug flavonoidų.

Kakavoje yra kai kurių gyvybiškai svarbių mineralų, tokių kaip geležis, magnis, kalcis, cinkas, kalis, varis ir fosforas; Taip pat vitaminų, tokių kaip B1, B2 ir B3, kartu su azoto junginiais, tokiais kaip baltymai, kofeinas ir talis.

Juodasis šokoladas

Polifenolių, aromatinių organinių junginių gausa kakavos pupelėse išryškina jų kartumą. Nors daugelis šokolado gamintojų sukūrė metodus, kaip pašalinti kartaus kakavos skonį, yra rizika, kad sumažės polifenolių kiekis. Į šokoladą įdėjus ingredientų, tokių kaip cukrus ir emulsiklių, jis taip pat tampa nesveikas.

Taigi tamsus šokoladas, nors ir šiek tiek kartaus skonio, turi daug naudos, palyginti su kitais šokoladais, tokiais kaip pieniškas šokoladas. Taip yra todėl, kad juodajame šokolade yra daug žalios kakavos, o tai reiškia, kad jame yra didžiausias fenolio junginių procentas.

Teigiama nauda

Kadangi šokolade gausu ląstelienos, mineralų, flavonoidų ir polifenolių, jis gali būti gera maistinė medžiaga diabetikams arba sergantiems cukriniu diabetu. Vienas tyrimas taip pat parodė, kad šokoladas, ypač juodasis šokoladas, atlieka svarbų vaidmenį mažinant uždegiminius žymenis organizme, o tai yra viena iš pagrindinių diabeto ir širdies ligų rizikos diabetu priežasčių.

Neigiamas poveikis

Nors šokoladas su daugiau kakavos ir mažiau cukraus yra naudingas diabetu sergantiems žmonėms, per didelis šokolado vartojimas gali sukelti tam tikrų žalingų padarinių, pavyzdžiui:

1. Svorio padidėjimas
2. Vidurių užkietėjimas
3. Nemiga
4. Nervingumas

saikingais kiekiais

Nors šokoladas yra sveikas pasirinkimas diabetikams, jo reikėtų apriboti iki kelių kvadratėlių, kad sumažėtų pridėtinio cukraus kiekis. O diabetikai, turintys antsvorio, turėtų vengti valgyti šokoladą. Visais atvejais cukriniu diabetu sergantis žmogus turėtų pasitarti su gydytoju dėl savo mitybos turinio apskritai ir į jį įtraukti šokolado pagal mitybos specialistų nuspręstus kiekius.