Kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus Patarimai, kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus

Atrodo, kad visuose valgiuose ieškai cukraus ir jo niekad negauni, o sotumo ir pasitenkinimo jautiesi tik po to, kai pavalgai kaip nuo jo, bet kai cukrus tampa vaiduokliu, kuris kelia grėsmę tavo sveikatai, reikia pagalvoti. rimtai apie tai, kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus, kuri persekioja jūsų mitybą, kaip, vadovaudamiesi toliau pateiktais elementais ir patarimais. Svarbu, kad dieta be cukraus būtų maloni.

druska, riebalai, rūgštys,

Saminas Nasratas, knygos „DRUKA, RIEBALAI, RŪGŠTIS, IR ŠILUMAS“ autorius ir to paties pavadinimo „Netflix“ dokumentinių filmų „Salt, Fat, Citrus and Heat“ vedėjas, atskleidžia, kaip – ​​įvaldžius šiuos keturis elementus – galima tapti meistru. . Jis tvirtina, kad sumaniai panaudojus šiuos ingredientus gaminant patiekalus galima apsieiti be cukraus ir kartu gauti skanų maistą.

druska

Druska būna įvairių formų, dažniausiai druskos dribsniai, kristalai arba sojos padažas. Maisto produktuose ir prieskoniuose gali būti daug kitų druskos formų, tačiau jos yra labiausiai paplitusios. Druska gali būti naudojama pagal tarptautinius rekomenduojamus kiekius bet kurio patiekalo skoniui sustiprinti.

Tai, kas naudojama, kokia ir kada naudojama, turi įtakos tam, kaip ir kokios kokybės druska suteikia patiekalui skonį. Pavyzdžiui, didesnius ir mažesnius druskos kristalus reikia daugiau maišyti ir ištirpinti, kad būtų pasiektas toks pats efektas. O jei į daržoves įberiama druskos per anksti, maistas gali baigtis tik drėgnu maistu.

aliejai

Riebalai įgauna bet kokio patiekalo skonį nuo vidutinio iki švelnaus. Jų yra įvairių formų, ir kiekviena forma suteikia patiekalams savitą skonį, priklausomai nuo to, kam ji naudojama.

Pavyzdžiui, įpylus alyvuogių aliejaus į saldžiąsias bulves, patiekalas bus skanus. Dėl riebalų jis tampa traškus arba pleiskanojantis. Alyvuogių aliejus arba kokosų aliejus taip pat gali būti naudojamas ruošiant sotų ar lengvą patiekalą, priklausomai nuo jo kiekio ir gaminimo būdo.

Citrusiniai vaisiai

Citrusiniai vaisiai yra citrinų sultys, citrinų sultys arba obuolių sidro actas. Jie gali būti naudojami kontrastuojant su kitų skonių maisto ingredientais.

Nesvarbu, ar tai būtų druska, riebalai ar net aštrus citrusinių vaisių skonis, pastarieji prideda priešingo elemento. „Taste of Home“ turi puikų pradmenį, kaip panaudoti citrusinius vaisius, kad patiekalas būtų tiesiog skanus ir jaudinantis.

karštis

Gaminant maistą naudojamas šilumos šaltinis lemia kokybę ir skonį. Gamindami su garlaiviais galite tikėtis lengvo, minkšto ir skanaus patiekalo.

Ir atvirkščiai, jei ingredientai dedami į puodą virti ant atviros liepsnos, gaminimas gali būti baigtas greitai, bet su tradiciniu skoniu. Be temperatūros ir gaminimo būdo, galima reguliuoti pridėtų prieskonių kiekį, kad patiekalas sušiltų arba sušiltų ir atgaivintų.