Saskaņā ar nesen publicētajiem pētījumiem, maize tieši ietekmē vidukļa apkārtmēra paplašināšanos un svara pieaugumu cilvēkiem.Tika konstatēts, ka baltmaize un konditorejas izstrādājumi ir aptaukošanos izraisošo pārtikas produktu saraksta augšgalā, liecina ziņojums Bostonas Universitātes Pētniecības nodaļa.
Amerikāņu pētnieku komanda Bostonas Universitātē trīs gadus veica pētījumu, kurā piedalījās pieci simti cilvēku, un tika atklāts, ka cilvēki, kuri ēda lielāku daudzumu baltmaizes un citu rafinētu un maltu graudu, ir tie, kas cieš no spurekļa. un aptaukošanās rādītāji ir augstāki nekā viņu vienaudžiem, kuri patērē mazāk minētos graudus.
Bet vissvarīgākais jautājums paliek: kāpēc baltmaize ir tik slikta?
Atbilde ir:
Zinātnieki to skaidro ar to, ka šie maltie graudi, tiklīdz tie nonāk cilvēka organismā, pārvēršas cukurā, kas izraisa insulīna līmeņa paaugstināšanos organismā, lai sadedzinātu cukura daudzumu asinīs un uzglabātu to šūnās. ķermeni, un parasti šūnas virs vēdera ir labākā vieta, kur uzglabāt šos cukura daudzumus Pārmērīgs cukurs, tas attiecas tikai uz baltmaizi Pilngraudu maizes ēšana nāk par labu ķermenim, tāpēc atliek tikai pārslēgties. no baltmaizes līdz pilngraudu maizei, lai izvairītos no spurekļa fenomena.
Tāpat zinātnieki ir secinājuši, ka pilngraudu maizes pievienošana cilvēka uzturam palīdz novērst cukura diabētu (2.tipa), kā arī samazina risku saslimt ar dažiem vēža veidiem un sirds slimībām, un, no otras puses, garšīgā garša tikai ar bagātīgu pārtiku. Izmantojot taukus vai cukuru, tagad varat pagatavot garšīgus ēdienus, pievienojot dažas mazkaloriju sastāvdaļas, piemēram:
konservēti pipari
Grilētai vistai vai ceptām olām pievieno piparus, var pievienot arī sviestmaizēm
sēne
Ēdiet grilētas sēnes vai pievienojiet tās salātiem un makaronu ēdieniem, nevis izmantojiet maltu gaļu
Sarkanie un dzeltenie saldie pipari
Pievienojiet to siera sviestmaizēm un olām, kā arī izmantojiet to biežāk salātos
sarkanais sīpols
Sagriež plānās šķēlītēs un pievieno salātiem un olu ēdieniem
Mīļā
Pievienojiet to jogurtam vai ar šķēlēs sagrieztiem āboliem, bet izmantojiet to saldināšanai cukura vietā
svaigi pētersīļi
Sajauc ar pipariem un pievieno grilētām zivīm, vai sajauc ar saspiestu ķiploku un liek uz maizes pirms cepšanas.
piparmētra
Pievienojiet to kubiņos sagrieztiem tomātu un gurķu salātiem
svaigs ingvers
Pievienojiet to karijam, lai garšotu vistas un ķīniešu ēdienus
svaigi garšaugi
Svaigu garšaugu pievienošana ēdienam dod labāku garšu nekā kaltēti garšaugi, tāpēc pievienojiet svaigu baziliku itāļu makaronu ēdieniem, kā arī izmantojiet piena oļus ar gaļu garšvielām, lai piešķirtu tai raksturīgu garšu.
priede
Izmantojiet priežu riekstus ar pildītiem dārzeņiem vai pildītu vistu
Nav nekā labāka par veselības saglabāšanu, ko Dievs mums ir devis, un nav šaubu, ka zinātne un medicīniskie padomi ir ceļš uz to.