Desmit pārtikas produkti, kas novērš vēzi

Vai esat kādreiz iedomājies, ka varētu izveidot integrētu aptieku, lai novērstu “vēzi” un noliktu to pa rokai un mājas ledusskapī?! Saskaņā ar tūkstošiem pētījumu rezultātiem, ko veica Pasaules Vēža pētniecības fonds un Amerikas Vēža pētniecības institūts par uzturu un tās potenciālu kā dabisku ieroci vēža profilaksei, rezultāts bija tāds, ka ieguvumi, ēdot galvenokārt veģetāru pārtiku, piemēram, brokoļus , ogas, ķiploki un citi dārzeņi, var novērst vēža audzēju attīstību; Kā pārtikas produkts ar zemu kaloriju un tauku saturu, tas ir arī bagāts ar antioksidantiem.

Daudzi eksperti šajā jomā apstiprināja savus meklējumus pēc vislabākajiem pārtikas produktiem, kas novērš vēzi, tostarp Džona Hopkinsa Universitātes Medicīnas skolas pētnieks Džeds Fahijs W, un viņa pētījums koncentrējas uz to, kā dārzeņi pretojas vēža šūnām, kā viņš saka: "Daudzi pētījumi apstiprina tādu antioksidantu kā (C) vitamīna, likopēna un beta karotīna nozīmi cilvēkiem, kas ir daudz augļos un dārzeņos, pētījumos ir konstatēts, ka cilvēkiem, kuri ēd ar augļiem un dārzeņiem bagātas maltītes, ir mazāks vēža risks, jo šīs ēdienreizes satur dažādas ķimikālijas Augu, kas pazīstamas kā "fitoķīmiskās vielas", kas aizsargā ķermeņa šūnas no kaitīgiem savienojumiem pārtikā un vidē, kā arī novērš šūnu bojājumus.

"Veselīgs uzturs var novērst vēzi, un tas nozīmē, ka ir daudz augļu un dārzeņu, kā arī veseli graudi, liesa gaļa un zivis," sacīja pētniece Vendija Demarka un Infreds, Teksasas Universitātes MD Andersona vēža centra uzvedības zinātņu profesors.

Vairāku augļu, dārzeņu un pārtikas produktu klātbūtnē šie eksperti, pamatojoties uz specializētiem pētījumiem šajā jomā, ir izvēlējušies sarakstu ar 10 svarīgākajiem pārtikas produktiem, kurus no šī brīža jūs varat labprāt ēst, lai pasargātu sevi no vēža briesmas.

1- Veseli graudi:

Ar veseliem graudiem mēs saprotam graudus, ko mēs visi ēdam, piemēram, kviešus un pākšaugus, piemēram, pupiņas, lēcas, sojas pupas, govju zirņus un sezamu, un šo graudu labums ir tas, ka tie satur saponīnus, ogļhidrātu veidu, kas neitralizē. enzīmi zarnās, kas var izraisīt vēzi, un tā ir fitoķīmiska viela, kas neļauj vēža šūnām dalīties, un papildus tam tās atbalsta imūnsistēmu un palīdz brūču dzīšanai.

Ēst veselus graudus nozīmē ēst visas trīs kviešu vai auzu graudu daļas, kas ir cietais ārējais apvalks jeb tā sauktās graudu klijas un mīkstums, kompleksās cukurvielas jeb cietes un tajā esošās mazās sēklas, un iepriekš tika uzskatīts, ka tā ieguvums ir tas, ka tas satur bagātīgu šķiedrvielu daudzumu. Tomēr jaunākie medicīniskie pētījumi liecina, ka kopējais graudu saturs ar visiem tajos esošajiem vitamīniem, minerālvielām, kompleksajiem cukuriem vai cietēm, papildus šķiedrvielām, ir tas, kas aizsargā. ķermeni un veicina veselību.

2 - tomāti:

Tomāts ir viens no svarīgākajiem ikdienas uztura komponentiem daudziem visā pasaulē dažādos veidos, un tas ir noderīgs gan svaigā, gan termiski apstrādātā veidā, un ir vairogs pret daudziem vēža veidiem, piemēram, kuņģa-zarnu trakta vēzi. traktā, dzemdes kaklā, krūtīs, plaušās un prostatā, jo tajā ir likopēns, kas ir sarkanā viela, kas piešķir tomātiem raksturīgu krāsu.

Likopēns ir pigments no karotinoīdu saimes, kas darbojas kā spēcīgs dabisks antioksidants, samazina vēža augšanu par 77%, jo aizsargā pret vēzi.Šī viela ir pieejama arī dzeltenajā arbūzā, gvajavā, rozā greipfrūtā un sarkanajos piparos.

Tomātu gatavošanas process palielina šīs vielas efektivitāti un organisma spēju to absorbēt, jo šī spēja tiek dubultota, pievienojot nepiesātinātu eļļu, piemēram, olīveļļu, zinot, ka tomātu produktiem, piemēram, mērcei, tomātu sulai un kečupam, ir lielāka koncentrācija. vairāk likopēna nekā paši svaigi tomāti.

3- spināti:

Spināti satur vairāk nekā 15 flavonoīdus, kas ir spēcīgi un efektīvi antioksidanti, lai neitralizētu brīvos radikāļus organismā un tādējādi palīdzētu novērst vēzi.
Pētījumi liecina, ka spinātu ekstrakti samazina ādas vēža smagumu un parāda, ka tie var arī samazināt kuņģa vēža attīstību.
Spināti satur arī karotinoīdus, kas novērš dažu veidu vēža šūnu vairošanos un pat veicina šo šūnu iznīcināšanu.
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts American Journal of Nutrition, tajā ir augsts kālija līmenis, kas pasargā no acu slimībām, un tajā ir pat karotīna savienojumi, kas iedarbojas uz vēža šūnu nāvi un aptur vēža darbību kopumā.

Un “spināti” ir viens no augu produktiem, kas bagāti ar uzturvielām, kas ir plaši labvēlīgas veselībai, jo zinātniekiem izdevās izdalīt vairāk nekā trīspadsmit veidu antioksidantu flavonoīdu savienojumus, kas ir svarīgi iekaisuma procesu un holesterīna nogulsnēšanās novēršanā uz artēriju sieniņām. un pretošanās kancerogēnu iedarbībai dažādu ķermeņa orgānu šūnās, kas tika darīts, pētot šo vielu “spinātu” ekstrakta pozitīvo ietekmi uz kuņģa, ādas, krūts un mutes vēzi.

“Spinātu” lapās ir arī folijskābe, un šī skābe arī palīdz samazināt neiroloģisko slimību iespējamību, turklāt “spināti” satur lielu daudzumu dzelzs, kas palīdz uzturēt asins stiprumu organismā.

Amerikas Nacionālais veselības institūts veica pētījumu, kurā piedalījās vairāk nekā 490 XNUMX cilvēku, un secināja, ka tiem, kuri ēda vairāk "spinātu", ir mazāka iespēja saslimt ar barības vada vēzi.
Un “spināti” saglabā lielāko daļu minerālvielu un vitamīnu, ja tos vāra ar tvaiku, atšķirībā no vārīšanas, kas zaudē lielāko daļu savu uzturvielu.

 

4Brokoļi:

Ne tikai tas, ka brokoļi ir viens no bagātākajiem pārtikas produktiem ar bioflavonoīdiem, kas ir svarīgi vēža profilaksē.Spēcīgi fermenti cīņā pret mutes, barības vada un kuņģa vēzi.
Saskaņā ar simtiem Pasaules vēža izpētes fonda un Amerikas Vēža pētniecības institūta veikto pētījumu rezultātiem sulforafāns darbojas kā antibiotika pret baktērijām (H. Pylori), kas izraisa kuņģa čūlas un kuņģa vēzi, un šie rezultāti ir pārbaudīti. cilvēkiem, un rezultāti ir ļoti iepriecinoši.
Un, lai gūtu maksimālu labumu, jūs varat sajaukt brokoļus ar sasmalcinātiem ķiplokiem un olīveļļu, lai padarītu tos par veselīgu ēdienu, saka uztura eksperts Džeds Fahijs V., Džona Hopkinsa Universitātes Medicīnas skolas pētnieks un piebilst, ka brokoļi ir veselīgs ēdiens. labākais dabiskais avots sulforafāna ražošanai.
Tas var arī palīdzēt uzturēt veselīgu sirdi, palīdzot saglabāt asinsvadus stiprus, brokoļi arī novērš asinsvadu bojājumus, ko izraisa hroniskas cukura līmeņa problēmas asinīs, un B6 vitamīns var regulēt vai ierobežot lieko homocisteīnu.Kas uzkrājas organismā ēšanas rezultātā. sarkanā gaļa, kas var palielināt koronāro artēriju slimības risku.

 

5- Zemenes un avenes:

Zemenes un avenes satur īpašu fenolskābju tipa skābi, kas samazina šūnu bojājumu ātrumu dūmu un gaisa piesārņojuma rezultātā.Ēdot zemenes un avenes, samazinās risks saslimt ar plaušu vēzi, kā arī novērš mutes, barības vada un barības vada vēzi. kuņģī, saskaņā ar simtiem klīnisko pētījumu, ko veica Pasaules Vēža pētniecības fonds un Amerikas Vēža pētniecības institūts.
Tāpat zemenes ir viens no antioksidanta ellagīnskābes bagātākajiem augļiem, un zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka šī viela spēj apturēt vēža audzēju augšanu.

 

 

6- Sēnes:

Palīdz organismam cīnīties ar vēzi un palielināt imūnsistēmas aktivitāti; Tas satur cukurus un beta-glikānu, un šīs vielas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzbrūk vēža šūnām un novērš to vairošanos, kā arī stimulē interferona veidošanos organismā, lai iznīcinātu vīrusus.

 

7- Linu sēklas:

Linu sēklas satur fitoķīmiskas vielas, kas pasargā organismu no vēža slimībām un palēnina to augšanu.Tas var būt saistīts ar to, ka šīs sēklas satur lielu šķiedrvielu daudzumu un ir bagātas ar lignānu, kam piemīt antioksidanta iedarbība un kas kavē vēža šūnu augšanu. Tas satur arī taukskābes, piemēram, omega-3, kas aizsargā pret sirds slimībām un resnās zarnas vēzi.

 

8- burkāni:

Tas satur augstu beta-karotīna līmeni, kas cīnās ar plašu vēža veidu, piemēram, plaušu, mutes, rīkles, kuņģa, zarnu, prostatas un krūts vēzi. Dānijas Lauksaimniecības zinātņu institūta pētniecības nodaļas vadītāja daktere Kristīne Brandta stāsta, ka burkānos ir vēl viena viela, ko sauc par falkarinolu, kas aptur vēža šūnu augšanu, tāpēc uztura speciālisti jau sen ir ieteikuši ēst burkānus; Jo šķiet, ka tas novērš vēzi, bet līdz šim savienojums nav identificēts, taču nesen veikts pētījums parādīja, ka cilvēki, kuri ēd lielu daudzumu burkānu, var samazināt vēža risku par 40%.
Pētījumi apstiprina, ka burkānos ir kukaiņu iznīcināšanas viela, kas lieliski palīdz novērst vēzi.Falkarinols ir dabisks insekticīds, kas aizsargā dārzeņus no sēnīšu slimībām, un tas var būt galvenais faktors, kas padara burkānus tik izturīgus pret vēzi.
Ziņojumā, kas publicēts žurnālā Journal of Agriculture and Food Chemistry, teikts, ka pelēm, kuras ēda burkānus kopā ar savu parasto barību, kā arī pelēm, kuras ēdienam pievienoja falkarinolu, bija par trešdaļu mazāka iespēja attīstīties ļaundabīgiem audzējiem, salīdzinot ar pelēm, kurām netika dota. ne burkāni, ne falkarinols.

 

9. Zaļā un melnā tēja:

Šie divi tējas veidi satur daudz aktīvās sastāvdaļas, tostarp polifenolus, kas aizsargā pret kuņģa vēzi, papildus flavonoīdus, kas aizsargā pret vīrusu infekcijām, un jāņem vērā, ka piena pievienošana tējai neitralizē labo polifenolu ietekmi uz organismu.

 

10 - ķiploki:

Neraugoties uz ķiploku atbaidošo smaržu, kas dažiem nepatīk, tā ieguvumi veselībai liek mums to neievērot.Sēra savienojumi, kas piešķir tam smaržu, piešķir tai brīnišķīgas ārstnieciskas īpašības; Tā kā tas aptur kancerogēnu augšanu organismā un darbojas, lai atjaunotu DNS, vairāk nekā 250 pētījumos, kuros galvenā uzmanība tika pievērsta ķiploku ietekmei uz vēzi, tika atklāts, ka pastāv cieša saistība starp ķiploku lietošanu un mazāku krūšu izplatību. , resnajā zarnā, balsenē, barības vadā un kuņģī vīriešiem un sievietēm, lai saturētu Ķiploki satur savienojumus, kas neļauj audzējam attīstīt asins piegādi, kas aptur slimību, saskaroties ar kancerogēnām ķīmiskām vielām, un novērš audzēja uzliesmojumu, kad tas ir izveidojies. Ir konstatēts, ka vēzis, ko ietekmē hormoni, piemēram, krūts un prostatas vēzis, un ķiploki, novērš Helicobacter pylori augšanu, kas ir viens no kuņģa vēža riska faktoriem. Daži pētījumi liecina par ķiploku mijiedarbību ar selēnu, novēršot krūts vēža augšanu un izplatīšanos, un ka ķiploki aizsargā audus no starojuma iedarbības, kam organisms ir pakļauts, kā arī palīdz pacientiem, kuriem tiek veikta vēža ķīmijterapija, jo tas samazina brīvo radikāļu iedarbība, kas bojā sirds un aknu audus.Ārstēšanas laikā ar dažiem medikamentiem, apēdot divas līdz trīs ķiploka daiviņas dienā, tiek apturēta vairāk nekā 90% no aizsargājošo glutationa šūnu izsīkuma un bojājumiem, kas rodas, saņemot ķīmijterapiju, un tas Ir svarīgi apspriest ar ārstējošo ārstu par ķiploku ēšanu ķīmijterapijas laikā, jo ārsts var ieteikt neēst ķiplokus ķīmijterapijas laikā, īpaši pacientiem, kuriem ir augsts asiņošanas risks.
Pagaidiet, tas vēl nav viss, ķiploki cīnās ar daudzām cīņām, lai cīnītos pret baktērijām jūsu organismā, tostarp tām, kas izraisa čūlas un kuņģa vēzi, kā arī samazina resnās zarnas vēža risku, saskaņā ar uztura eksperta profesora Artura Šackina viedokli. vecākais pētnieks Nacionālajā vēža profilakses institūtā.
Lai gūtu maksimālu labumu, pirms ķiploku vārīšanas apmēram 15 līdz 20 minūtes varat pievienot daiviņas pulveri, jo tas aktivizē sēra savienojumus, kuriem ir vislielākā ietekme uz ķiploku efektivitāti.