Kādi ir atkarības no siera cēloņi?

Kādi ir atkarības no siera cēloņi?

Ir maz cilvēku, kuriem negaršo neskaitāmu dažādu veidu sieri. Bet vai zināji, cienījamais lasītāj, ka tavu mīlestību pret sieru var izraisīt atkarība?!

Kā ziņo britu laikraksts “Daily Mail”, zinātniekiem izdevies identificēt atkarības no siera bioloģisko pamatu.

Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka siera sagremošanas rezultātā organismā iegūtie produkti, ko sauc par kazemorfīniem, ir līdzīgi opiātiem un saistās ar opiātu receptoriem smadzenēs, tādējādi tos ēdot, izdalās hormons endorfīns un rodas sajūta laime.

Kasmorfīns saistās ar tiem pašiem receptoriem smadzenēs, ar kuriem saistās tādas zāles kā heroīns, izraisot dopamīna, galvenā neiromediatora smadzenēs, plūdus, kas ir aktīvs, kad cilvēki jūt laimi un baudu.

Kad kazomorfīns saistās ar opioīdu receptoriem smadzenēs, tas ražo endorfīnus, kas darbojas kā dabisks pretsāpju līdzeklis organismā, un tas savukārt izraisa dopamīna izdalīšanos, kas sniedz baudas un gandarījuma sajūtu.

Labas pārtikas ēšana ir drošs veids, kā palielināt dopamīna līmeni smadzenēs, jo ķīmiskās vielas līmenis, kas izdalās, iedzerot papildu šķēli ar sieru bagātas picas, ir pietiekams, lai jūs justos laimīgs.

Kazomorfīnu iegūst no proteīna, kas atrodams sierā, ko sauc par kazeīnu. Kad kazeīns tiek sagremots, tas tiek sadalīts mazākos kazomorfīna proteīnos.

Pētnieki, kas pēta siera atkarību izraisošās īpašības, norāda arī uz tā augsto tauku saturu.

Ir dabiski, ka cilvēka ķermenis alkst pēc taukainas pārtikas, kas ir evolūcijas funkcija, kas palīdzēja agrīnajiem cilvēkiem meklēt augstas kaloritātes pārtiku, lai izdzīvotu.

Kazomorfīni saistās ar opioīdu receptoriem līdzīgi kā morfīns, sacīja Džordža Vašingtonas Universitātes Medicīnas un veselības zinātņu skolas ārsts Dr. Nīls Barnards, kurš uzrakstīja veselu grāmatu par atkarību no siera ar nosaukumu Siera lamatas.

Viņš piebilda: "Visspēcīgākais kazomorfīns tiek saukts par morfceptīnu, un tam ir aptuveni desmitā daļa no mijiedarbības stipruma ar smadzeņu receptoriem, salīdzinot ar tīru morfiju, tikai 10%, tāpēc nepietiek, lai to klasificētu kā atkarību izraisošu. bet ar to pietiek, lai cilvēks patiešām mīl sieru.

Mežāža mīlestības horoskops 2024. gadam