Šie faktori ietekmē vielmaiņas ātrumu

Šie faktori ietekmē vielmaiņas ātrumu

Metabolisms bieži tiek uzskatīts par sinonīmu ātrumam, kādā mēs izmantojam patērētās kalorijas, lai saglabātu, zaudētu vai iegūtu svaru. Taču vielmaiņas ātrumu ietekmē daudzi faktori, tostarp endokrīnās sistēmas vai vielmaiņas traucējumi, muskuļu masa, vecums, dzimums, ģenētika un fiziskās aktivitātes līmenis. Parasti uzturvielas vai savienojumi pārtikas produktos neietekmē vielmaiņu, taču daži unikāli pārtikas produkti var veicināt metabolisma izmaiņas noteiktos scenārijos pēc XNUMX gadu vecuma:

1. Trekni gaļas izcirtņi

Ēdot augsta tauku satura dzīvnieku olbaltumvielas, piemēram, liellopu gaļas gabalus ar augstu tauku saturu, regulāri uzkrājas liels daudzums piesātināto tauku (un dažu transtaukskābju), kas ir nevēlami uztura tauki, kas saistīti ar augstu triglicerīdu līmeni. Triglicerīdu vērtības virs 150 mg/dL var arī paaugstināt ZBL (zema blīvuma lipoproteīnu) holesterīna līmeni (pazīstams kā "slikts" holesterīns) un veicināt metaboliskā sindroma risku. Vislabāk ir izvēlēties zema tauku satura piena un jūras velšu maisījumu, īpaši rūpīgi atlasītus augu proteīnus, piemēram, pupiņas, riekstus un sēklas, lai apmierinātu savas olbaltumvielu vajadzības.

2. prosa

Prosu dažādās valstīs sauc vairākos vārdos, tostarp Jawras, Bishanah vai Ilan Marokā, niedres Lībijā un Deraa Tunisijā. Vairogdziedzeris ir atbildīgs par lielu daļu procesu, kas kontrolē vielmaiņu. Diemžēl tiem, kam ir patoloģiska vairogdziedzera funkcija, piemēram, hipotireoze (tostarp Hašimoto slimība un tireoidīts) un kuriem ir arī diagnosticēts joda deficīts, daži pārtikas produkti var radīt problēmas. Prosa ir norādīta kā viens no šiem pārtikas produktiem.

Prosa satur goiterīnu, savienojumu, kas var traucēt vairogdziedzera hormonu sintēzi, mazinot mūsu vielmaiņas efektivitāti. Speciālisti iesaka ēst citus graudus, piemēram, pilngraudu, kvinoju, rīsus vai sorgo, ja cilvēkam ir problēmas pēc prosas ēšanas.

3. Saldumi

Vispostošākā saldumu pārēšanās blakusparādība ir lielais pievienoto cukuru daudzums. Taču pievienotie cukuri, kas lielākajai daļai pieaugušo pārsniedz 50 gramus dienā, arī ir saistīti ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību vai īslaicīga metaboliskā sindroma risku.

Sirds un asinsvadu sindroms ir saistīts ar virkni vielmaiņas traucējumu, tostarp augstu glikozes līmeni tukšā dūšā, vēdera aptaukošanos, triglicerīdus un asinsspiedienu, kā arī zemu ABL holesterīna (augsta blīvuma lipoproteīnu) līmeni. Šīs problēmas palielina 2. tipa diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku.
Speciālisti iesaka ēst augļus kā dabīga salduma avotu maltītes vai uzkodu laikā.

4. Ultra-apstrādāta pārtika

Insulīna rezistence ir cieši saistīta ar vielmaiņas sindromu, un aptaukošanos ietekmē arī regulāra “ultra apstrādātu” pārtikas produktu lietošana, kas, salīdzinot ar to dabisko stāvokli, ir daudz manipulējama. Īpaši apstrādātu pārtikas produktu piemēri ir frī kartupeļu ēšana (parasto kartupeļu vietā), kukurūzas čipsi (vegānu kukurūzas vietā) vai ābolu pīrāgs (nevis ēst svaigu ābolu).

Diemžēl pārtikas preču veikalos un restorānos ir daudz īpaši apstrādātu pārtikas produktu, taču tie nav pilnībā jāizslēdz, lai uzturētu veselīgu uzturu. Ik pēc dažām dienām ēdiet tikai vienu ļoti apstrādāta ēdiena porciju, lai to līdzsvarotu, vienlaikus neatņemot sev dažus no mūsu iecienītākajiem ēdieniem.