Inona no tsiambaratelon'ny fahatanorana amin'ny antioxidants?

Ny tsiambaratelon'ny fahatanorana amin'ny antioxidants, mazava ho azy, misy antioxidant ao amin'ny sakafo hohanintsika sy amin'ny vokatra fikarakarana ampiasaintsika, ka inona no tena anjara asany? Ary ahoana ny fahombiazany amin'ny fitazonana ny hoditra tanora? Ireto ny valiny eto ambany:

Izy io dia antioxidant ilaina Noho ny fiasan'ny vatantsika sy ny hatsaran'ny hoditsika. Ny anjara asany voalohany dia ny misoroka ny oxidation sela, fa rehefa hita ao amin'ny vokatra fikarakarana, dia miaro ny molekiola saro-pady (vitaminina sy ny menaka legioma) misy ao amin'izy ireo amin'ny oxidation. Izy ireo koa dia ampiasaina ho toy ny ampinga eo amin'ny hoditry ny hoditra mba hiarovana azy amin'ny oxidation vokatry ny fihanaky ny taratra ultraviolet, ny allergen, ny ozon, ny loto, ny onja elektromagnetika ary ny fahanterana.

Oxidation: fanehoan-kevitry ny rojo misy fiantraikany misesy.

Ny oxidation dia trangan-javatra voajanahary miaraka amin'ny fiainan'ny selantsika vokatry ny fihinanana oksizenina. Izy no tompon'andraikitra amin'ny famokarana radika maimaim-poana izay manimba ny singa sasany amin'ny hoditra. Io fahasimbana io dia vokatry ny fisian'ny elektrôna tsirairay very ny fifandanjany sy ny fiovan'ny firafitry ny fitaovana mifandray amin'izy ireo, toy ny membranes sela, proteinina ary ADN. Izany rehetra izany dia miteraka fanehoan-kevitra rojo izay tsy maintsy arovana tsy hitranga mba hiarovana ny hoditra tanora.

Antioxidants sy fiarovana amin'ny ambaratonga ambony indrindra:

Ny radika maimaim-poana dia mizara ho fianakaviana samihafa: "superperoxide", "hydrogène peroxyde", "hydroxyl", "basic peroxyl"… Matetika ny hoditra dia manana fiarovan-tena voajanahary hanoherana azy ireo, saingy matetika dia tsy ampy izany. Ary tonga eto ny andraikitry ny fanohanana omen'ny antioxidants misy amin'ny vokatra sakafo sy fikarakarana mba hahazoana antoka ny fiarovana ilaina amin'ity faritra ity.

Ny lisitry ny antioxidants dia lava, fa ny tena mahomby dia ireto manaraka ireto:

• Vitaminina C: Hita ao amin'ny vokatra fikarakarana amin'ny anarana hoe "Ascorbyl", "Palmitate", na "Asidra ascorbic" koa izy io, ary miaro amin'ny fahasarotana amin'ny fiposahan'ny masoandro, ny loto ary ny setroky ny sigara. Ity vitamina ity dia miavaka amin'ny tsy fahamarinany ary ampiasaina amin'ny endriny sarotra amin'ny sehatry ny kosmetika.

Mianara momba ny menaka kininina ... sy ny toetra mahagaga ho an'ny volo mahasalama

• Vitamin E: Hitantsika ihany koa amin'ny vokatra fikarakarana amin'ny anarana hoe "tocopherol". Izy io dia mety levona ary mety amin'ny famolavolana menaka, izay manampy amin'ny fitehirizana azy. Raha ampiarahina amin’ny vitamina C izy dia anisan’ny fitaovam-piadiana mahomby indrindra amin’ny ady amin’ny radika maimaim-poana.

• Vitamina A: hita ao amin'ny vokatra fikarakarana amin'ny anarana hoe "Retinol". Tena saro-pady ary very ny vokany rehefa mifandray amin'ny oksizenina. Matetika izy io dia hita amin'ny vokatra fikarakarana hoditra amin'ny endriny voalohany, izay mivadika ho vitamin A rehefa mifandray amin'ny hoditra.

• Coenzyme Q10: Hitantsika amin'ny vokatra fikarakarana amin'ny anarana hoe "Ubiquinone". Tena mahery ny vokany, ary ilaina ny fampandehanana araka ny tokony ho izy ny asan'ny vatana, indrindra fa ny sela mandrisika miaina. Ny famokarana voajanahary ao amin'ny vatana dia mihena rehefa mandeha ny taona, noho izany dia misy safidy hafa azo ampiana amin'ny fanomanana manohitra ny fahanterana.

• Polifenol: Izy ireo dia heverina ho iray amin'ireo antioxidants manan-danja indrindra ary maka ny anaran'ny zava-maniry nalaina avy aminy. Ireo akora ireo dia miaro ny zavamaniry ary hita fa mahomby amin'ny fiarovana ny hoditra ihany koa. Ny tena be mpampiasa dia poti nalaina avy amin'ny dite maitso, mate, kesika, acai, ampongabendanitra, varimbazaha, hazomalahelo, hodi-kazo voasary makirana, ary voaloboka.

Soso-kevitra iray farany:

Mba hahazoana tombony amin'ny fahombiazan'ny antioxidants, ny manam-pahaizana dia manoro hevitra ny hitady vokatra fikarakarana izay mampifangaro karazana antioxidants mba hiadiana amin'ny fianakaviana radika maimaim-poana. Raha ny fandraisana antioxidant amin'ny endrika fanampin-tsakafo dia tsy soso-kevitra ny fatra be loatra, ary ilaina ny maka ny vola isan'andro voalaza ao amin'ny recipe miaraka amin'ireo fanampin-tsakafo ireo.