Inona no manome lanja ny sôkôla mainty sy ny kafe mangidy?

Inona no manome lanja ny sôkôla mainty sy ny kafe mangidy?

Ny fanadihadiana ara-tsiansa vaovao dia nahita ny fototry ny fototarazo ao ambadiky ny tian'ny olona sasany amin'ny kafe tsy misy additives na sôkôla maizina na tsy misy siramamy, ary ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Ary araka ny tatitra navoakan'ny CNN, tambajotram-baovao amerikana, io toetra io dia afaka manome vahana ny tompony ho amin'ny fahasalamana tsara.

Kafe hatramin'ny 5 kaopy isan'andro

Araka ny mpikaroka Marilyn Cornelis, profesora mpanampy amin'ny fitsaboana fisorohana ao amin'ny Northwestern University Feinberg School of Medicine, ny valin'ny fanadihadiana dia naneho fa ny habetsahan'ny kafe mainty na mainty antonony, 3 ka hatramin'ny 5 kaopy isan'andro, dia mampihena ny mety ho aretina sasany, avy amin'ireo Anisan'izany ny aretin'i Parkinson, aretim-po, diabeta karazany 2, ary karazana homamiadana maro.

Tombontsoa mazava kokoa

Nohazavain'i Cornelis fa mety hiharihary kokoa ny tombontsoa ara-pahasalamana raha toa ka tsy misy ronono, siramamy ary tsiron-tsakafo hafa izay tian'ny olona ampiana kafe ny kafe.

Nanampy i Cornelis fa fantatra fa "mitombo ny porofo milaza fa mahasoa ho an'ny fahasalamana ny kafe, saingy rehefa mamaky eo anelanelan'ny andalana, na iza na iza manoro olona hisotro kafe dia matetika manoro hevitra azy hisotro kafe mainty noho ny tsy fitovian'ny fisotroana mainty. kafe sy kafe miaraka amin'ny ronono."

Ny kafe mainty dia "tsy misy kalôria voajanahary", hoy i Cornelis, raha ny kafe miaraka amin'ny ronono "dia afaka mitondra kaloria fanampiny an-jatony, ary mety tsy mitovy ny tombontsoa ara-pahasalamana."

Gene génétique ho an'ny kafe

Tamin'ny fikarohana teo aloha, Cornelis sy ny ekipany mpikaroka dia nahatsikaritra fa ny fiovan'ny fototarazo no antony mahatonga ny olona sasany hankafy kafe maromaro isan'andro.

"Ny olona manana fototarazo [ity] ity dia mandray kafeinina haingana kokoa, noho izany dia mihena haingana kokoa ny vokatra manaitaitra, ary mila misotro kafe bebe kokoa izy ireo," hoy izy.

"Ity dia afaka manazava ny antony mahatonga ny olona sasany ho tsara mihinana kafe bebe kokoa noho ny olon-kafa izay mety hiteraka tsy fahitan-tory na mitebiteby be," hoy izy nanampy.

Fepetra marina kokoa

Ary tao amin'ny fanadihadiana vaovao iray, navoaka tao amin'ny Nature Scientific Reports, Cornelis dia nandinika fepetra maromaro kokoa izay manasaraka ireo karazana mpisotro kafe, na tia kafe mainty izy ireo na tia kafe miaraka amin'ny crème sy siramamy fanampiny (na mihoatra).

Cornelis dia nilaza fa "ireo mpiboboka kafe izay manana karazana fototarazo - izay mahatsapa metabolisma kafeinina haingana kokoa - dia aleony kafe mainty sy mangidy." Io karazana fototarazo io ihany koa dia hita tamin'ny olona tia dite tsotra toy izay sôkôla maizina sy mamy ary mangidy noho ny sôkôla ronono malefaka. "

Ampitomboy ny fahamalinana ara-tsaina

Mino i Cornelis sy ny ekipany mpikaroka fa tsy misy ifandraisany amin'ny tsiron'ny kafe na ny dite mainty mahazatra ilay tiana, fa aleon'ireo olona ireo ny kafe sy dite mainty satria ampifandraisin'izy ireo ny tsiro mangidy amin'ny fitomboan'ny fahamalinana ara-tsaina iriny amin'ny kafeinina.

"Ny fandikanay dia hoe ireo olona ireo dia mampifandanja ny mangidy voajanahary amin'ny kafeinina miaraka amin'ny vokatry ny psychostimulation," hoy i Cornelis. Mianatra mampifandray ny mangidy amin’ny kafeinina sy ny fanamafisana tsapany izy ireo, izay vokatry ny fianarana.”

Kafeinina sy sôkôla mainty

Torak’izany koa ny sôkôla mainty noho ny ronono sy siramamy, hoy ihany izy.

Nilaza i Cornelis fa “rehefa mieritreritra kafeinina izy ireo, dia mieritreritra tsiro mangidy, ka mankafy sôkôla mainty koa izy ireo. Mety ho saro-pady amin’ny vokatry ny kafeinina ireo olona ireo na efa nianatra nanaraka ny fitondran-tena mitovy amin’ny sakafo indray.”

Misy kafeinina ny sôkôla maizimaizina, saingy betsaka kokoa ny fitambarana antsoina hoe theobromine, izay fantatra amin'ny hoe manaitaitra ny rafi-pitatitra mifandray amin'ny kafeinina. Saingy ny valin'ny fanadihadiana dia nanambara fa ny theobromine bebe kokoa, na ny fatrany ambony kokoa, dia mety hampitombo ny tahan'ny fo sy hanimba ny fihetseham-po.

Flavanols

Ny sôkôla mainty koa dia feno kaloria, ka ny fampihenana ny fihinanana dia tsara ho an'ny andilanao. Hita tamin’ny fanadihadiana anefa fa na dia mihinana sôkôla mainty kely isan’andro aza dia afaka manatsara ny fahasalaman’ny fo sy mampihena ny mety ho voan’ny diabeta.

Azo inoana fa satria misy flavanols be dia be ny kakao - epicatechin sy catechin - izay fitambarana antioxidant fantatra amin'ny fanatsarana ny fikorianan'ny ra. Ny sakafo sy zava-pisotro hafa misy flavanols dia ny dite maitso, ny dite mainty, ny laisoa, ny tongolobe, ny voaroy, ny voankazo voasary ary ny soja.

Cornells dia nilaza fa ny fanadihadiana amin'ny ho avy dia hiezaka hamantatra ny safidin'ny fototarazo ho an'ny sakafo mangidy "izay matetika mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana bebe kokoa", ary nanamarika fa "mety ho hita fa ny olona manana fironana ara-pananahana amin'ny fihinanana kafe bebe kokoa dia mandray anjara amin'ny hafa mety ho salama. fitondran-tena."

Inona no atao hoe fahanginana manasazy?Ary ahoana no iatrehanao izany toe-javatra izany?