Многу минерални соли, особено фосфор, железо, калциум и калиум, исто така се многу богати со витамин (А) корисен за храната на очната мрежа, (Б) корисни за крвта и (Ц) корисни, кој го подига имунитетот на телото на ги штити луѓето од настинки, а откриено е дека 13% од неговата тежина содржи шеќер, а четвртина проценти од неговата тежина се скробни материјали.