Дали јадењето премногу месо предизвикува рак на дебелото црево?

Дали јадењето премногу месо предизвикува рак на дебелото црево?

Тим на истражувачи во Соединетите Држави успеа да најде врска помеѓу јадењето црвено и преработено месо и инциденцата на колоректален карцином.

Истражувачите откриле два генетски маркери кои може да го објаснат зголемениот ризик од рак на дебелото црево, но не и неговата биолошка основа. Разбирањето на процесот на болеста и гените зад него може да помогне да се развијат подобри превентивни стратегии.

Преваленцата на рак на дебелото црево

Според она што го објави New Atlas, повикувајќи се на списанието Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, колоректалниот карцином, познат и како рак на дебелото црево, е трет најчест тип на рак и втора водечка причина за смртни случаи поврзани со рак во светот. Тоа е исто така во пораст кај помладите луѓе, при што Американското здружение за рак ACS објави дека 20% од дијагнозите во 2019 година биле кај пациенти помлади од 55 години, што е речиси двојно повеќе од стапката во 1995 година.

Доминантниот биолошки механизам

Иако поврзаноста помеѓу црвеното месо и конзумирањето на преработеното месо и колоректалниот карцином е позната подолго време, доминантниот биолошки механизам кој лежи во основата на тоа не е идентификуван. Во една нова студија, истражувачите од Универзитетот во Јужна Калифорнија открија дека два генетски фактори ги менуваат нивоата на ризик од рак врз основа на потрошувачката на црвено и преработено месо.

Одредена група се соочува со поголем ризик

„Резултатите покажуваат дека постои подгрупа на луѓе кои се соочуваат со поголем ризик од развој на колоректален карцином ако јадат црвено или преработено месо“, рече Маријана Стерн, водечки истражувач во студијата, истакнувајќи дека „тие овозможуваат увид во потенцијалниот механизам зад овој ризик, кој „Потоа може да се следи со експериментални студии“.

Истражувачите анализирале здружен примерок од 29842 случаи на колоректален карцином и 39635 контроли од европско потекло од 27 студии. Тие најпрво ги користеа податоците од студиите за да создадат стандардни мерки за потрошувачка на црвено месо, говедско, јагнешко месо и преработки од месо, како што се колбаси и сувомеснати производи.

Дневните порции за секоја група беа пресметани и приспособени според индексот на телесна маса (БМИ), а учесниците беа поделени во четири групи врз основа на нивното ниво на внесување црвено или преработено месо. Луѓето со највисоко ниво на консумирање црвено месо и конзумирање преработено месо имале 30% и 40% поголеми шанси да развијат колоректален карцином, соодветно. Овие резултати не ги земаа предвид генетските варијации, што може да претставува поголем ризик за некои луѓе.

ДНК примероци

Врз основа на примероците од ДНК, истражувачите собраа податоци за повеќе од седум милиони генетски варијанти кои го покриваат геномот - комплетниот сет на генетски податоци - за секој учесник во студијата. За да се анализира врската помеѓу внесот на црвено месо и ризикот од рак, беше направена анализа на интеракција ген-средина на целиот геном. Истражувачите потоа ги прегледаа SNP-ите, кои се изразени фрагменти и се најчестиот тип на генетска варијација, за учесниците да утврдат дали присуството на одредена генетска варијанта го промени ризикот од колоректален карцином кај луѓето кои јаделе повеќе црвено месо. Навистина, поврзаноста помеѓу црвеното месо и ракот се промени само во два од испитуваните SNP: SNP на хромозомот 8 во близина на генот HAS2 и SNP на хромозомот 18, кој е дел од генот SMAD7.

HAS2 ген

ХАС2 генот е дел од патеката што ја кодира модификацијата на протеините во клетките. Претходните студии го поврзуваа со колоректален карцином, но никогаш не го поврзуваа со консумирањето црвено месо. Анализата на истражувачите покажа дека луѓето со заедничка варијанта на генот пронајдена во 66% од примерокот имале 38% поголем ризик од развој на колоректален карцином доколку јаделе највисоко ниво на месо. Спротивно на тоа, оние со ретка варијанта на истиот ген немале зголемен ризик од рак кога јаделе повеќе црвено месо.

SMAD7 ген

Што се однесува до генот SMAD7, тој го регулира хепцидинот, протеин поврзан со метаболизмот на железото. Храната содржи два вида железо: хем железо и нехем железо. Хем железото полесно се апсорбира од телото, а до 30% од него се апсорбира од консумираната храна. Бидејќи црвеното и преработеното месо содржат високи нивоа на хем железо, истражувачите претпоставуваа дека различни варијанти на генот SMAD7 може да го зголемат ризикот од рак со менување на начинот на кој телото го обработува железото.

Зголемено интрацелуларно железо

„Кога хепцидинот е нерегулиран, тоа може да доведе до зголемена апсорпција на железо, па дури и до зголемена интрацелуларно железо“, рече Стерн. Се покажа дека луѓето со две копии од најчестиот ген SMAD7, пронајден во околу 74% од примероците, биле 18%. повеќе подложни.% од колоректален карцином доколку јадат високо ниво на црвено месо. Додека оние со само една копија од почестата варијанта или две копии од поретката варијанта имале многу повисок ризик од рак проценет на 35% и 46%, соодветно. Истражувачите се надеваат дека ќе продолжат со експериментални студии кои би можеле да ги зајакнат доказите за улогата на нерегулиран метаболизам на железо во развојот на колоректален карцином.

Љубовен хороскоп на Стрелец за 2024 година