പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ആരോഗ്യ രഹസ്യവും അവയിൽ പത്തെണ്ണവും

പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ആരോഗ്യ രഹസ്യവും അവയിൽ പത്തെണ്ണവും

പർപ്പിൾ ഡയറ്റ്, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ്, ആന്തോസയാനിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് തിളക്കമാർന്ന നിറം നൽകുകയും ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

1- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്

ധൂമ്രനൂൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുകയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

പർപ്പിൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

3. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ധൂമ്രനൂൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്തോസയാനിൻ സംയുക്തങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രായമായ വ്യക്തികളിൽ വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

4. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്

പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് കോശജ്വലന അവസ്ഥകളെ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

5. കാൻസർ പ്രതിരോധം

ചിലതരം അർബുദങ്ങളെ തടയുന്നതിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് പങ്കുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങളെ ഏതെങ്കിലും കാൻസർ പ്രതിരോധ ഭക്ഷണത്തിന് വിലപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറ്റുന്നു.

10 പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പർപ്പിൾ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. വഴുതന
വഴുതനങ്ങ രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഭക്ഷണ നാരുകളുടെയും അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെയും മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് അവ.

2. ബ്ലൂബെറി
ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ള ബ്ലൂബെറി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെന്നും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ചെറിയ സരസഫലങ്ങളാണ്.

3. ബ്ലാക്ക്ബെറി
ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ ശ്രദ്ധേയമായ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതുമാണ്.

4. പർപ്പിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പർപ്പിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ വെളുത്ത എതിരാളികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ്.

5. പർപ്പിൾ കാബേജ്
പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാബേജിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം നാരുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്.

6. പർപ്പിൾ കാരറ്റ്
ആന്തോസയാനിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ പർപ്പിൾ കാരറ്റ് വിറ്റാമിൻ എ, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു.

7. പർപ്പിൾ കോളിഫ്ളവർ
പർപ്പിൾ കോളിഫ്‌ളവർ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്.

8. പർപ്പിൾ മുന്തിരി
ഇരുണ്ട മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ റെസ്‌വെറാട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് പ്രായമാകൽ തടയുന്നു.

9. പ്ലം
ഉണക്കിയ പ്ലംസിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു, ഇത് പർപ്പിൾ ഭക്ഷണത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.

10. പർപ്പിൾ ശതാവരി
ചില അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ "ചണം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ലില്ലി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു തരം സ്പ്രിംഗ് പ്ലാന്റാണ് ശതാവരി. ശതാവരി ചെടിയെ പലസ്തീനിൽ ഹാലിയോണും ജാർബുവയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രാദേശിക പേരുകളും വിളിക്കുന്നു. ഈ തനതായ ഇനം ശതാവരിയിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ പച്ച നിറങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അൽപ്പം മധുരമുള്ള സ്വാദും നൽകുന്നു.

2023-ലെ മാഗുയ് ഫറയുടെ ജാതക പ്രവചനങ്ങൾ