പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ രക്ഷപ്പെടാം പഞ്ചസാരയോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ആസക്തിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര തിരയുന്നുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു, അത് ഒരിക്കലും മതിയാകുന്നില്ല, അതിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങൾക്ക് വയറും സംതൃപ്തിയും അനുഭവപ്പെടില്ല, പക്ഷേ പഞ്ചസാര നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയായ പ്രേതമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുടരുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഗൗരവമായി, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണത്തെ ആസ്വാദ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന കാര്യം.

ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, ആസിഡുകൾ,

SALT, FAT, ACID, HEAT എന്നിവയുടെ രചയിതാവും അതേ പേരിലുള്ള Netflix ഡോക്യുമെന്ററി പരമ്പരയായ Salt, Fat, Citrus and Heat ന്റെ അവതാരകനുമായ സമിൻ നസ്രത്ത്, ഈ നാല് ഘടകങ്ങളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയാൽ ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു മാസ്റ്റർ ഷെഫ് ആകാമെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. . ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഈ ചേരുവകൾ സമർത്ഥമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഒരേ സമയം രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം അവകാശപ്പെടുന്നു.

എ

ഉപ്പ് വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ വരുന്നു, കൂടുതലും ഉപ്പ് അടരുകളായി, പരലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്. ഭക്ഷണങ്ങളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും ഉപ്പിന്റെ മറ്റ് പല രൂപങ്ങളും ഉണ്ടാകാം, എന്നാൽ ഇവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ഉപ്പ്, അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് അനുസരിച്ച്, ഏത് വിഭവത്തിന്റെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഏത് തരം, എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചിയിൽ ഉപ്പ് എങ്ങനെ, എന്ത് ഗുണനിലവാരം ചേർക്കുന്നു എന്നതിൽ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വലുതും ചെറുതുമായ ഉപ്പ് പരലുകൾക്ക് ഒരേ ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഇളക്കി അലിയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറികളിൽ വളരെ നേരത്തെ ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, ഭക്ഷണം നനഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ അവസാനിക്കും.

എണ്ണകൾ

കൊഴുപ്പ് ഏത് വിഭവത്തിന്റെയും രുചി ഇടത്തരം മുതൽ രുചികരമായത് വരെ എടുക്കുന്നു. അവ വ്യത്യസ്‌ത രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ഓരോ രൂപവും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ഒരു അദ്വിതീയ ആംഗിൾ ചേർക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നത് വിഭവം രുചികരമാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് അതിനെ ക്രഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാക്കി ആക്കുന്നു. അളവും പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയും അനുസരിച്ച് ഹൃദ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

സിട്രസ് പഴങ്ങൾ

നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണ ചേരുവകളുടെ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസിന്റെ രൂക്ഷമായ രുചി എന്നിവയാണെങ്കിലും, രണ്ടാമത്തേത് വിപരീത മൂലകത്തെ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, ടേസ്റ്റ് ഓഫ് ഹോമിന് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മികച്ച പ്രൈമർ ഉണ്ട്.

ചൂട്

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന താപ സ്രോതസ്സ് ഗുണത്തിലും രുചിയിലും വ്യത്യാസം വരുത്തുന്നു. സ്റ്റീമറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ലഘുവും മൃദുവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം പ്രതീക്ഷിക്കാം.

നേരെമറിച്ച്, തുറന്ന തീയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വച്ചാൽ, പാചകം വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പരമ്പരാഗതമായ രുചിയിൽ. ഊഷ്മാവിനും പാചകരീതിക്കും പുറമേ, ചേർത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന് ചൂടോ ചൂടോ നൽകാനും അതിന് ജീവൻ നൽകാനും കഴിയും.