Түргэн хоол идэх, өвдөлт мэдрэх

Түргэн хоол идэх, өвдөлт мэдрэх

Саяхан Америкийн судалгаагаар түргэн хоол идэх нь эрүүл, туранхай байсан ч өвдөлтийг үүсгэдэг эсвэл өвдөлтийг илүү мэдрэмтгий болгодог болохыг тогтоожээ.

Мөн түргэн хоолны зарим өөх тос нь артерийн судсанд холестерины хуримтлал үүсгэж улмаар үрэвсэх, үе мөч өвдөхөд хүргэдэг гэж Британийн Daily Mail цахим хуудсанд мэдээлсэн байна.

Таргалалт эсвэл түргэн хоол идэх нь архаг өвчинд хүргэдэг гэдгийг мэддэг ч шинэ зүйл бол судлаачид хэдхэн хоол идэх нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүйг хэлж байна.

Хулганад хийсэн судалгаагаар цусан дахь ханасан өөх тос нь мэдрэлийн эсийн рецепторуудтай холбогдож үрэвслийг өдөөж, мэдрэлийн гэмтлийн шинж тэмдгийг дуурайдаг болохыг тогтоожээ.

Энэ үйл явц нь мэрэгч амьтдад жин нэмэхэд хангалттай калори агуулаагүй өөх тос ихтэй хоол идсэнээс хойш ердөө 8 долоо хоногийн дараа ажиглагдсан.

Өмнөх судалгаагаар өөх тос ихтэй хоолны дэглэм ба таргалалттай эсвэл чихрийн шижинтэй хулгануудын хоорондын хамаарлыг судалжээ.

Энэ нь хоолны дэглэм барих хамгийн түгээмэл аргуудын нэг болох завсарлагатай мацаг барих нь эрт нас барах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоосны дараа гарч байна.

Судалгаанд оролцоогүй бүртгэлтэй хоолны эмч Лаура Симмонс Medical News Today сонинд "Энэхүү хамгийн сүүлийн судалгаа илүү олон хувьсагчдыг авч, хоолны дэглэм ба архаг өвдөлт хоёрын шууд хамаарлыг тодорхойлж чадсан" гэж хэлжээ.

"Scientific Reports" сэтгүүлд нийтлэгдсэн уг судалгаагаар найман долоо хоногийн турш хоёр бүлэг хулганад өөр өөр хоолны дэглэмийн нөлөөг харьцуулсан байна.

Тэдний нэг нь хэвийн хооллож байсан бол нөгөө хэсэг нь таргалалтгүй, өөх тос ихтэй хоолоор хоолложээ.

Багийнхан түүний цусан дахь ханасан өөх тосыг хайж байсан. Тэд өөх тос ихтэй хооллодог хулганад пальмитины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Тэд мөн өөх нь мэдрэлийн рецептор TLR4-тэй холбогдож, үрэвслийн маркеруудыг ялгаруулдаг болохыг ажигласан.

Судлаачид энэ рецепторт чиглэсэн эм нь буруу хооллолтоос үүдэлтэй үрэвсэл, өвдөлтөөс урьдчилан сэргийлэх гол түлхүүр болно гэж судлаачид үзэж байна.

Даллас дахь Техасын их сургуулийн мэдрэл судлалын туслах профессор, доктор Майкл Бертон нэмж хэлэхдээ: "Хэрэв та пальмитийн хүчилтэй холбогддог рецепторыг арилгавал эдгээр мэдрэлийн эсүүдэд мэдрэгчийг бууруулах нөлөө харагдахгүй гэдгийг бид олж мэдсэн. Энэ нь эм зүйн хувьд урьдчилан сэргийлэх арга зам байгааг харуулж байна.