मेंदूच्या आरोग्यासाठी सर्वात महत्वाचे सहा पदार्थ

मेंदूच्या आरोग्यासाठी सर्वात महत्वाचे सहा पदार्थ

आहार आणि मानसिक आरोग्य यांचा जवळचा संबंध आहे, जसे की आतडे आणि मेंदू यांच्यातील गुंतागुंतीच्या नात्याप्रमाणे. चांगल्या अन्न निवडीच्या अभावामुळे मानसिक आरोग्याच्या समस्यांमध्ये वाढ होते, ज्यामुळे खाण्याच्या चुकीच्या सवयी होतात.

अमेरिकन “CNBC” वेबसाइटने प्रकाशित केलेल्या अहवालानुसार, डॉ. उमा नायडू, एक पोषण मानसोपचार तज्ज्ञ, मेंदू तज्ज्ञ आणि हार्वर्ड मेडिकल स्कूलमधील फॅकल्टी सदस्य आणि “दिस इज युवर ब्रेन ऑन फूड: अॅन इंडिस्पेन्सेबल गाइड टू द सरप्राइजिंग फूड्स” च्या लेखिका आहेत. "म्हणते. उदासीनता, चिंता, PTSD, OCD, ADHD आणि बरेच काही लढा." एक मानसोपचारतज्ज्ञ, मेंदू आरोग्य संशोधक आणि पोषणतज्ञ या नात्याने, शेकडो रुग्णांसोबतच्या तिच्या अनुभवांवर आधारित, ती मेंदूची शक्ती वाढवणाऱ्या आणि मानसिक स्थिती सुधारणाऱ्या सर्वोत्तम पदार्थांची यादी सुचवू शकते.

नायडू पुढे म्हणाले की या पदार्थांचा आहारात समावेश केल्याने मूड सुधारण्यास, स्मरणशक्ती वाढवण्यास आणि मेंदूला जास्तीत जास्त कार्यक्षमतेने कार्य करण्यास मदत होते:

1. मसाले आणि seasonings

चव जोडण्याव्यतिरिक्त, मसाले आणि मसाले त्यांच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जातात. दुसऱ्या शब्दांत, ते मेंदूला हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात आणि अशा प्रकारे ऊतींना हानी पोहोचवू शकणारे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव टाळतात.

तणाव आणि चिंता कमी करण्यासाठी हळद हा प्रीमियम मसाल्यांपैकी एक आहे. हळदीतील सक्रिय घटक कर्क्युमिन, चिंता कमी करू शकतो आणि संबंधित मेंदूच्या रसायनशास्त्रात बदल करू शकतो, हिप्पोकॅम्पसचे संरक्षण करू शकतो.

केशर हा देखील एक उपयुक्त पर्याय आहे. मेजर डिप्रेसिव्ह डिसऑर्डर असलेल्या सहभागींमधील नैराश्याच्या लक्षणांवर केशर सप्लिमेंटेशनच्या परिणामांवरील पाच अभ्यासांच्या 2013 च्या पुनरावलोकनात असे दिसून आले आहे की प्लेसबोच्या तुलनेत केशर घेतल्याने नैराश्याची लक्षणे लक्षणीयरीत्या कमी होतात.

2. आंबलेले पदार्थ

आंबवलेले पदार्थ दूध, भाज्या किंवा यीस्ट आणि बॅक्टेरियासारख्या सूक्ष्मजीवांसह इतर कच्चे घटक एकत्र करून बनवले जातात.
काही उदाहरणांमध्ये साधे दही आणि सॉरक्रॉट यांचा समावेश होतो, जिवंत बॅक्टेरियाच्या अनेक स्त्रोतांपैकी जे निरोगी आतडे कार्य वाढवू शकतात, तणाव कमी करू शकतात आणि मूड सुधारू शकतात.

प्रोबायोटिक-समृद्ध दही हा आहाराचा एक मजबूत भाग असू शकतो, परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की उष्णतेवर उपचार केलेले दही समान फायदे देत नाहीत, कारण त्यात फायदेशीर बॅक्टेरिया नसतात.

3. गडद चॉकलेट

डार्क चॉकलेट हा लोहाचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे, जो कोटिंग तयार करण्यास मदत करतो जे तंत्रिका पेशींचे संरक्षण करते आणि रासायनिक संश्लेषण आणि मूडमध्ये सामील असलेल्या रासायनिक मार्गांवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करते जोपर्यंत त्यात भरपूर साखर नसते.
2019 मध्ये, 13000 हून अधिक प्रौढांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की जे लोक नियमितपणे गडद चॉकलेट खातात त्यांना नैराश्याचा धोका 70% कमी असतो.

4. एवोकॅडो

एवोकॅडोमध्ये तुलनेने जास्त प्रमाणात मॅग्नेशियम असते, जे मेंदूच्या योग्य कार्यासाठी महत्वाचे आहे. नैराश्यासाठी मॅग्नेशियम उपचारांवरील पहिला अहवाल 1921 मध्ये प्रकाशित झाला आणि 220 पैकी 250 प्रकरणांमध्ये त्याला प्रचंड यश मिळाले.

तेव्हापासून, असंख्य अभ्यासांनी असे सूचित केले आहे की नैराश्य मॅग्नेशियमच्या कमतरतेशी जोडलेले आहे. अनेक केस स्टडीज, ज्यामध्ये रुग्णांवर 125 ते 300 मिलीग्राम मॅग्नेशियमसह उपचार केले गेले, त्यांनी मोठ्या नैराश्यातून जलद पुनर्प्राप्ती दर्शविली, अनेकदा एका आठवड्यापेक्षा कमी वेळात.

5. नट

नटांमध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह मेंदूला चांगले कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेले निरोगी चरबी आणि तेल असतात - उदाहरणार्थ, ब्राझील नट्समधील सेलेनियम.

अक्रोडमधील ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभाव मेंदूचे कार्य आणि स्मरणशक्ती सुधारण्यात आशादायक परिणाम दर्शवतात. विशेषज्ञ अशा प्रकारांची निवड करण्याचा सल्ला देतात ज्यात साखर किंवा मीठ फारच कमी आहे आणि सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे अॅडिटीव्हशिवाय नट.

6. पालेभाज्या

पालेभाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन ई, कॅरोटीनॉइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स, पौष्टिक घटक असतात जे स्मृतिभ्रंश आणि संज्ञानात्मक घट होण्यापासून संरक्षण करतात. ते फॉलिक ऍसिडचा एक उत्तम स्रोत असण्याचा आणखी एक फायदा देतात, लाल रक्तपेशींमध्ये महत्वाचे असलेले जीवनसत्व B9 चे नैसर्गिक रूप.