ख्यातनाम शेफ अॅलेसॅन्ड्रो मोंटेडोरोची रिट्झ-कार्लटन अबू धाबी येथे मुख्य शेफ म्हणून नियुक्ती

रिट्झ-कार्लटन अबू धाबी, ग्रँड कॅनालने हॉटेलचे मुख्य आचारी म्हणून जगप्रसिद्ध पाककृती व्यक्तिमत्व आणि द क्युरेटिव्ह क्युझिनचे लेखक शेफ अलेसेंड्रो मोंटेडोरो यांची नियुक्ती जाहीर केली आहे. 16 मे रोजी आपले नवीन पद स्वीकारल्यानंतर, शेफ मॉन्टेडोरोने लक्झरी हॉटेलच्या आठ रेस्टॉरंटमध्ये अन्न आणि पेयेची नवीन श्रेणी ऑफर करण्याचे काम सुरू केले.

मॉन्टेडोरो हे समकालीन इटालियन, भूमध्यसागरीय, आंतरराष्ट्रीय आणि आशियाई खाद्यपदार्थांमध्ये माहिर शेफ आहेत आणि त्यांनी यापूर्वी रोम मॅरियट पार्क, सोगो मॅरियट आणि जेडब्ल्यू मॅरियट बाकूसह जगभरातील अनेक प्रसिद्ध लक्झरी हॉटेल्समध्ये उच्च-प्रोफाइल पाककला पदे भूषवली आहेत. हॉटेल्स. रिट्झ-कार्लटन, बीजिंग, ज्यामध्ये त्याने अनेक प्रतिष्ठित पुरस्कार जिंकले. मॉन्टेडोरोची नियुक्ती UAE मधील त्यांची पहिली व्यावसायिक उपस्थिती दर्शवते आणि UAE च्या राजधानीतील सर्वात आलिशान हॉटेल्सपैकी एकामध्ये जेवणाचे उत्कृष्ट अनुभव प्रदान करण्यात ते नक्कीच सक्रिय भूमिका बजावतील.

या प्रसंगी भाष्य करताना, रिट्झ-कार्लटन अबू धाबी, ग्रँड कॅनालच्या विक्री आणि विपणन संचालक सुसान स्टीयर म्हणाल्या: “आम्हाला शेफ अलेस्सांद्रो मॉन्टेडोरोचे रिट्झ-कार्लटन अबू धाबी, ग्रँड कॅनाल येथे स्वागत करताना आनंद होत आहे, जिथे ते आमचे नेतृत्व करतील. आमच्या स्वादिष्ट पदार्थांचा समृद्ध पोर्टफोलिओ समृद्ध करण्यासाठी अनुभवी पाककला संघ. त्याच्या नाविन्यपूर्ण कल्पना अंमलात आणण्यासाठी आणि आमच्या मौल्यवान पाहुण्यांना जेवणाचे अविस्मरणीय अनुभव देण्यासाठी आम्ही त्याच्यासोबत सहकार्य करण्यास उत्सुक आहोत.”

शेफ अलेस्सांद्रो मॉन्टेडोरो म्हणाले: “रिट्झ-कार्लटन हे जेवणाचे समृद्ध अनुभव आणि माझ्या पाककला शैली आणि नीतिमत्तेला पूरक असलेल्या अतुलनीय स्तरावरील सेवा प्रदान करण्यासाठी जगभरात ओळखले जाते. अबू धाबीमधील खाद्यपदार्थांचे दृश्य समृद्ध करणारे सर्वात स्वादिष्ट पदार्थ आणि विशिष्ट आधुनिक फ्लेवर्स सादर करण्यासाठी संघासोबत सहयोग करण्यास मी खूप उत्सुक आहे.”

इटालियन राजधानी रोममध्ये जन्मलेल्या, मॉन्टेडोरोची स्वयंपाक आणि रचना करण्याची आवड त्याला त्याच्या कामात उत्कृष्टता मिळवून देऊ शकली. हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रातील त्यांच्या कारकिर्दीव्यतिरिक्त, मॉन्टेदोरोने त्यांचे प्रसिद्ध पुस्तक "थेरेप्युटिक किचन" तयार करण्यासाठी पाककला आणि लेखकत्व एकत्रित करण्यात उल्लेखनीय यश मिळवण्याव्यतिरिक्त, दोन वर्षे इटलीमध्ये स्वतःचे रेस्टॉरंट "ला लॉग" व्यवस्थापित करण्यात यश मिळविले. अन्नाचे बरे करण्याचे गुणधर्म आणि सेल्फ-केअर पद्धतींमध्ये त्याचे मोठे फायदे हाताळतात.

रिट्झ-कार्लटन अबू धाबी, ग्रँड कॅनाल हे एक अपवादात्मक आश्रयस्थान आहे जे मध्य पूर्वेतील विलासी, अल मकता क्रीकच्या बाजूला सूर्योदयापासून ते शेख झायेद ग्रँड मशिदीच्या मागे सूर्यास्तापर्यंतच्या मोहक दृश्यांसह, पाहुण्यांच्या संवेदना समृद्ध करण्यासाठी आहे. त्यांच्या मुक्कामादरम्यान. हॉटेलमध्ये शहरातील सर्वात मोठ्या जलतरण तलावांपैकी एकाच्या भोवती चंद्रकोर आकारात सेट केलेल्या दहा व्हेनेशियन-प्रेरित इमारती, आठ रेस्टॉरंट्स, पंचतारांकित लक्झरी निवास पर्याय, एक पूर्ण सुसज्ज स्पा आणि 8 स्क्वेअर मीटरपेक्षा जास्त क्षेत्रफळ असलेल्या कार्यक्रमाची जागा आहे.