जांभळ्या पदार्थांमध्ये आरोग्याचे रहस्य आणि त्यातील दहा

जांभळ्या पदार्थांमध्ये आरोग्याचे रहस्य आणि त्यातील दहा

जांभळा आहार, त्याच्या नावाप्रमाणेच, जांभळ्या खाद्यपदार्थांची श्रेणी खाण्याबद्दल आहे, ज्यात अँथोसायनिन्स म्हणून ओळखले जाणारे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, जे या पदार्थांना त्यांचा दोलायमान रंग देतात आणि आरोग्यासाठी भरपूर फायदे देतात.

1- अँटिऑक्सिडेंट

जांभळ्या पदार्थांमध्ये अँथोसायनिन्स समृद्ध असतात, जे मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात, जुनाट आजारांचा धोका कमी करतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करतात.

2. हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर

जांभळ्या फळे आणि भाज्यांचे सेवन केल्याने रक्तदाब कमी करून, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून आणि निरोगी रक्ताभिसरण वाढवून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन मिळते.

3. मेंदू आरोग्य प्रोत्साहन

जांभळ्या पदार्थांमध्ये आढळणारे अँथोसायनिन संयुगे सुधारित संज्ञानात्मक कार्याशी संबंधित असतात आणि वृद्ध व्यक्तींमध्ये संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका कमी होतो.

4. विरोधी दाहक

जांभळ्या खाद्यपदार्थांमध्ये शक्तिशाली दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, ज्यामुळे दाहक परिस्थिती रोखण्यात आणि नियंत्रित करण्यात मदत होते.

5. कर्करोग प्रतिबंध

अभ्यास असे सूचित करतात की काही प्रकारचे कर्करोग रोखण्यासाठी अँथोसायनिन्सची भूमिका असू शकते, ज्यामुळे जांभळ्या पदार्थांना कोणत्याही कर्करोग प्रतिबंधक आहारात एक मौल्यवान जोड मिळते.

10 जांभळे पदार्थ

सर्वात लोकप्रिय जांभळ्या खाद्यपदार्थांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. वांगी
वांगी ही एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी भाजी आहे. ते आहारातील फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांचा एक उत्तम स्रोत देखील आहेत.

2. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी, ज्याचा रंग जांभळा असतो, ते अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असल्याचे ओळखले जाते आणि हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारणारे लहान बेरी आहेत.

3. ब्लॅकबेरी
ब्लॅकबेरी, किंवा ब्लॅकबेरी, भरपूर फायबर असतात, पचनास मदत करतात आणि त्यांच्या प्रभावशाली व्हिटॅमिन सी सामग्रीसाठी ओळखले जातात.

4. जांभळा बटाटे
पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध, जांभळा बटाटे त्यांच्या पांढऱ्या भागांसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय आहेत.

5. जांभळा कोबी
जांभळ्या किंवा लाल कोबीमध्ये फायबर आणि पोषक तत्वांचा उच्च टक्के समावेश असतो आणि ही एक भाजी आहे जी आतड्यांच्या आरोग्यास समर्थन देते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते.

6. जांभळा गाजर
अँथोसायनिन्सने समृद्ध, जांभळे गाजर व्हिटॅमिन ए आणि फायबरसारखे आवश्यक पोषक प्रदान करतात.

7. जांभळा फुलकोबी
जांभळा फुलकोबी अँटिऑक्सिडंट्स देते आणि व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन केचा उत्कृष्ट स्रोत आहे.

8. जांभळी द्राक्षे
गडद द्राक्षाच्या जातींमध्ये रेझवेराट्रोल असते, हृदयाच्या आरोग्याशी जोडलेले अँटिऑक्सिडेंट आणि वृद्धत्वविरोधी समर्थन करते.

9. मनुका
वाळलेल्या मनुकामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे पचनास मदत करते आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करतात, ज्यामुळे ते जांभळ्या आहारात एक पौष्टिक जोड होते.

10. जांभळा शतावरी
शतावरी हा वसंत ऋतूतील वनस्पतीचा एक प्रकार आहे जो लिली कुटुंबाशी संबंधित आहे, ज्याला काही अरब देशांमध्ये "स्कम" म्हणतात. शतावरी वनस्पतीला पॅलेस्टाईनमध्ये अनेक स्थानिक नावे देखील म्हणतात, ज्यात हॅलोन आणि जार्बोआ यांचा समावेश आहे. शतावरीच्या या अनोख्या जातीमध्ये अँथोसायनिन्स असतात आणि हिरव्या भागांच्या तुलनेत किंचित गोड चव देतात

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज