हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी दहा आहार

हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी दहा आहार

आहार आणि पोषण प्रणाली हे आरोग्याच्या सर्वात विवादास्पद क्षेत्रांपैकी एक आहेत. सल्ला सुलभ करण्याच्या प्रयत्नात, अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (एएचए) ने XNUMX सामान्य आहाराच्या नमुन्यांचे रेटिंग प्रदान केले आहे जे विशेषतः ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यामध्ये किती सुधारणा करू शकतात हे दर्शविण्यासाठी, न्यू ऍटलसच्या मते, जर्नल सर्कुलेशनचा हवाला देऊन.

चुकीची माहिती

अमेरिकन हार्ट असोसिएशनचे सदस्य आणि स्टॅनफोर्ड युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिनचे प्राध्यापक क्रिस्टोफर गार्डनर म्हणाले: “अलिकडच्या वर्षांत वेगवेगळ्या आणि लोकप्रिय आहार पद्धतींचा स्फोट झाला आहे आणि सोशल मीडियावर त्यांच्याबद्दल चुकीच्या माहितीचे प्रमाण पोहोचले आहे. गंभीर पातळी.

ते पुढे म्हणाले, “आम्हाला बर्‍याचदा असे आढळून येते की बर्‍याच लोकांना सामान्य खाण्याच्या पद्धती पूर्णपणे समजत नाहीत आणि ते हेतूनुसार पाळत नाहीत. असे असताना, 'योग्य आहार' चा परिणाम मोजणे आणि 'स्वीकारलेल्या आहारा'पासून वेगळे करणे कठीण आहे, हे लक्षात घेता, केवळ दोन विरोधाभासी संशोधन निष्कर्ष हे दर्शवू शकतात की आहाराचे पालन जास्त होते. एका अभ्यासात. आणि दुसऱ्या अभ्यासात कमी पालन.

तज्ज्ञांनी हृदयाच्या आरोग्यासाठी अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने शिफारस केलेल्या आहारांचे मूल्यांकन केले. मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये सामान्यत: निरोगी खाण्याच्या सुप्रसिद्ध बाबींचा समावेश होतो, जसे की विविध फळे आणि भाज्या खाणे, परिष्कृत धान्यांऐवजी संपूर्ण धान्य, वनस्पतींसारख्या प्रथिनांचे निरोगी स्रोत आणि साखर आणि मीठ कमी करणे.

10 आहार

आहार एक ते 100 च्या स्केलवर रेट केले गेले आणि चार स्तरांमध्ये विभागले गेले आणि परिणाम खालीलप्रमाणे होते:

स्तर एक

• डॅश सिस्टीमने 100 स्कोअर केले
• शाकाहारी आणि मासे आहार 92
• भूमध्य आहार 89

दुसरी पातळी

• शाकाहारी आहार ज्यामध्ये दुग्धजन्य पदार्थ आणि दुधाचा समावेश होतो 86
• मांस किंवा दुग्धजन्य पदार्थ नसलेला शाकाहारी आहार 78

तिसरा स्तर

कमी चरबीयुक्त आहार 78
खूप कमी चरबीयुक्त आहार 72
• कमी कार्ब आहार 64

चौथा स्तर

• पॅलेओ प्रणाली (पाषाणयुग) 53
• लो-कार्ब केटो आहार ३१

DASH आहार, जो उच्च रक्तदाब थांबवण्यास मदत करतो म्हणून ओळखला जातो, त्यात मीठाचे प्रमाण कमी, साखर आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ, तर पिष्टमय नसलेल्या भाज्या, फळे, संपूर्ण धान्य आणि शेंगा यांचे प्रमाण जास्त आहे. प्रथिने मुख्यतः शेंगा, सोयाबीनचे किंवा शेंगदाणे आणि सीफूड यांसारख्या वनस्पती स्त्रोतांकडून प्राप्त होतात.

मीठ

मिठाच्या सेवनाबाबत मार्गदर्शक तत्त्वे नसल्यामुळे भूमध्यसागरीय आहार DASH पेक्षा खालचा आहे आणि तो शाकाहारी खाण्याच्या पद्धतींना प्रथम स्थान देतो.

काही शैली, जसे की मांसविरहित, शाकाहारी आहार, व्हिटॅमिन बी 12 स्त्रोतांच्या कमतरतेसारख्या काही आरोग्य धोक्यांसाठी गुण गमावले आहेत, तर अत्यंत कमी चरबीयुक्त, कमी-कार्ब आहारांना त्यांच्या पोषक घटकांवरील निर्बंधांमुळे तिसरा दर्जा देण्यात आला आहे. काजू, निरोगी वनस्पती तेले, फळे, धान्ये आणि शेंगा.

वाईट रँक

पॅलेओ डाएट (जे पाषाणयुगातील लोकांनी खाल्लेल्या पदार्थांवर आधारित आहे) आणि केटो आहार हे शेवटचे होते, जे त्यांच्या पोषक निर्बंध आणि टिकावासाठी वाईट स्कोअर करत होते.

प्रोफेसर गार्डनर यांनी स्पष्ट केले की केटो आहार बरेच घटक काढून टाकतो आणि “बहुतेक लोकांना दीर्घकाळ टिकून राहणे कठीण आहे. अल्प-मुदतीचे फायदे आणि लक्षणीय वजन कमी होण्याची शक्यता असली तरी, ते शाश्वत नाही,” हे लक्षात घेऊन, मदत करण्यासाठी प्रभावी असलेल्या कोणत्याही आहाराने, व्यावहारिक दृष्टीकोनातून, वजन कमी करण्याचे लक्ष्य राखले पाहिजे आणि टिकाऊ असावे.

अधूनमधून उपवास करण्याकडे दुर्लक्ष करा

संशोधकांनी व्यावसायिक आहार कार्यक्रम, अधूनमधून उपवास करण्यासारख्या खाण्याच्या पद्धती किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी नसलेल्या आरोग्याच्या समस्या सोडवणाऱ्या कोणत्याही योजनांचे मूल्यांकन केले नाही.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य चयापचय आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका प्रभावित करणाऱ्या प्रक्रियांचा संदर्भ देते. त्यात रक्तातील ग्लुकोज, कोलेस्टेरॉल आणि इतर चरबी, रक्तदाब आणि वजन यांचा समावेश होतो. यापैकी अनेक चिन्हे चिंताजनक असल्यास, हृदयविकाराचा धोका वाढतो.

परस्परविरोधी सल्ला

नवीनतम अभ्यास, हृदयाच्या आरोग्याच्या घटकांविरूद्ध आहाराचे फायदे मोजण्याचा हा पहिला प्रकार आहे, ज्याचा उद्देश परस्परविरोधी सल्ल्यापासून मुक्त करणे आहे.

अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने सांस्कृतिक फरक, अन्न सुरक्षा आणि अन्न वाळवंट लक्षात घेण्याची या मार्गदर्शक तत्त्वांची गरज ओळखली आहे, जे निरोगी अन्नावर प्रवेश प्रतिबंधित करते आणि ऐतिहासिकदृष्ट्या उपेक्षित गटांचा समावेश करते.

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज