मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी, या सकाळच्या नाश्त्याच्या टिप्स

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी, या सकाळच्या नाश्त्याच्या टिप्स

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी “न्याहारी हे दिवसाचे सर्वात महत्वाचे जेवण आहे” असे म्हणणे ऐकले आहे आणि या प्रसिद्ध वाक्प्रचाराबद्दल वेगवेगळी मते असली तरी, न्याहारीच्या सवयींचा शरीरावर परिणाम होतो यात शंका नाही. जेव्हा रक्तातील साखरेचा विचार केला जातो तेव्हा असे बरेच घटक आहेत जे या स्केलमध्ये येतात आणि कोणी काय खातो (किंवा खात नाही) या यादीत शीर्षस्थानी असू शकते. मधुमेह असलेल्या लोकांनी विशेषत: त्यांच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्याबाबत काळजी घेतली पाहिजे, परंतु आपल्या शरीराला निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखणे कठीण करणाऱ्या सवयी टाळणे प्रत्येकाच्या हिताचे आहे.

इट दिस नॉट दॅटने प्रकाशित केलेल्या अहवालानुसार, रक्तातील साखरेसाठी न्याहारीच्या चार वाईट सवयी आहेत:

1- पुरेसे फायबर न खाणे

फायबर हे एक मौल्यवान पोषक तत्व आहे जे पचन नियमितता आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉल सुधारण्यापासून ते परिपूर्णतेची भावना वाढवण्यापर्यंत आणि रक्तप्रवाहात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रकाशन कमी करण्यापर्यंत अनेक कार्ये करते.

जेव्हा एखादा नाश्ता खातो ज्यामध्ये फायबरचे प्रमाण कमी असते आणि कार्बोहायड्रेट्स भरपूर असतात, जसे की जामसह व्हाईट टोस्ट, त्याच कार्बोहायड्रेट्स जास्त फायबर सामग्रीसह खाल्ल्यापेक्षा जेवणातील कार्बोहायड्रेट्स रक्तप्रवाहात जलद पोहोचतात.

कर्बोदकांमधे जलद वाढ झाल्यामुळे रक्तातील साखर वाढू शकते आणि जेवणानंतर कमी होऊ शकते, ज्यामुळे ऊर्जा पातळी आणि भूक प्रभावित होऊ शकते.

मधुमेह नसलेल्या लोकांसाठी, या प्रक्रियेस मदत करण्यासाठी शरीर इंसुलिनने सुसज्ज आहे. तथापि, कालांतराने, साखरेच्या या वाढीला कार्यक्षमतेने प्रतिसाद देण्याची शरीराची क्षमता कमी होऊ शकते. स्वादुपिंडाकडून आवश्यक प्रतिसाद नियंत्रित करण्यासाठी, पोषणतज्ञ नाश्त्यामध्ये फायबरचा समावेश करण्याचा सल्ला देतात.

प्रत्येक 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्ससाठी किमान 5 ग्रॅम फायबर असणे हा एक चांगला नियम आहे. न्यूट्रिशन फॅक्ट्स पॅनेल पाहताना हे सोपे गणित केले जाऊ शकते आणि जेव्हा शंका असेल तेव्हा पांढर्या ब्रेडच्या जागी संपूर्ण धान्य घाला आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट आणि भाज्या यांसारख्या उच्च फायबरयुक्त पदार्थांसह नाश्त्यामध्ये फळे घाला.

२- नाश्ता न करणे

न्याहारी खाणे किती महत्त्वाचे आहे याबद्दल काही भिन्न मते असू शकतात, परंतु तो वगळण्यासाठी काही शारीरिक प्रतिक्रिया आहेत. खरं तर, टाइप XNUMX मधुमेह असलेल्या व्यक्तींच्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की नाश्ता वगळणे हे उच्च सरासरी रक्तातील साखरेचे प्रमाण आणि चांगल्या ग्लायसेमिक नियंत्रणाच्या कमी शक्यतांशी संबंधित होते.

ही निरीक्षणे विशेषतः त्रासदायक आहेत कारण मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेचे खराब नियंत्रण हृदय आणि मज्जातंतूचे आजार आणि किडनीचे नुकसान तसेच इतर अवयव आणि ऊतींचे नुकसान होण्याचा धोका वाढवते.

ज्यांना मधुमेह नाही त्यांच्यासाठी, नाश्ता वगळल्याने उलट परिणाम होऊ शकतो. दीर्घकाळ उपवास करताना, जसे की तुम्ही नाश्ता वगळल्यास, तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी कमी होण्याची शक्यता असते. काहींना, हा बदल लक्षात येणार नाही; इतरांसाठी, कमी रक्तातील साखरेमुळे हायपोग्लाइसेमियाची लक्षणे उद्भवू शकतात, जसे की जलद हृदयाचा ठोका, थरथरणे, घाम येणे, चिडचिड आणि चक्कर येणे.

3- प्रथिने कमी प्रमाणात

संतुलित जेवण म्हणजे कर्बोदके, प्रथिने, फायबर आणि चरबी. जर जेवणात या सर्व घटकांचा अभाव असेल तर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे प्रमाण कमी होईल, ज्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढू शकते.

शरीर प्रथिने तोडण्यासाठी आणि पचवण्यासाठी खूप प्रयत्न करते आणि जेव्हा एखादी व्यक्ती कर्बोदकांमधे या पोषक तत्वांचा वापर करते, तेव्हा ते रक्तप्रवाहात कार्बोहायड्रेट्सचे उत्सर्जन कमी करू शकते.

4- निरोगी चरबीचा अभाव

प्रथिनाप्रमाणेच, चरबी देखील कार्बोहायड्रेट्सचे पचन मंद करतात, ज्यामुळे उच्च रक्तातील साखरेची शक्यता कमी होण्यास मदत होते. निरोगी चरबी देखील संतृप्त पोषक मानली जातात, याचा अर्थ असा होतो की एखाद्या व्यक्तीला न्याहारीनंतर जास्त काळ पोट भरलेले वाटते. स्निग्ध पदार्थांच्या संतृप्त फायद्यांमुळे, या पोषक घटकांसह संतुलित जेवणामुळे रक्तातील साखरेच्या व्यवस्थापनास मदत करण्यासाठी स्नॅकिंग आणि सर्व्हिंगचे आकार मर्यादित होऊ शकतात.

निरोगी चरबी, जसे की अॅव्होकॅडो, नट आणि नट बटरमध्ये आढळणारे असंतृप्त चरबी, शरीरातील जळजळ कमी करू शकतात आणि त्यांना जेवणात समाविष्ट करण्यापूर्वी जास्त तयारी करण्याची आवश्यकता नसते. उदाहरणार्थ, जामऐवजी संपूर्ण धान्य टोस्टमध्ये अर्धा एवोकॅडो घाला, प्रथिने आणि चरबी वाढवण्यासाठी सफरचंदमध्ये नट बटर घाला आणि पीनट बटर शिंपडा.