Apakah makanan, gula atau lemak yang paling berbahaya?

Apakah makanan, gula atau lemak yang paling berbahaya?

Menyelesaikan perdebatan yang telah mendominasi kalangan kesihatan selama bertahun-tahun tentang perkara yang lebih berbahaya kepada kesihatan manusia, lemak atau karbohidrat yang bertukar menjadi gula dalam badan, satu kajian baru-baru ini menyimpulkan bahawa diet rendah lemak adalah yang terbaik.

Pada akhir abad ke-XNUMX dan awal abad ke-XNUMX, lemak secara rutin dikaitkan dengan penyakit jantung dan kolesterol tinggi, tetapi penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan bahawa gula juga merupakan musuh manusia.

Kurang lemak

Kajian baru-baru ini mengesahkan bahawa ia menamatkan kontroversi yang berterusan, kerana penyelidik mendapati bahawa diet rendah lemak boleh mengurangkan risiko kematian setiap tahun sehingga 34%, manakala diet rendah karbohidrat meningkatkan risiko kematian sehingga 38%.

Mereka juga menekankan kepentingan mengekalkan diet sihat dengan kurang lemak tepu, bagi mengelakkan kematian, terutamanya dalam kalangan orang pertengahan umur dan warga emas.

Dalam kajian ini, semua hasil diet rendah lemak dikaitkan dengan pengurangan kematian keseluruhan, menunjukkan manfaat kesihatan yang luar biasa untuk menurunkan lemak diet untuk kesihatan semula.

Diet dan penyakit kronik

Penyelidik dari Universiti Harvard di Cambridge, Massachusetts, dan Universiti Tulane, di New Orleans, Louisiana, bersama-sama saintis China mengumpul data sejak 371.159-an pada 50 rakyat Amerika, berumur 71 hingga XNUMX pada permulaan kajian, menurut Daily Mail . ".

Menggunakan Kajian Diet dan Kesihatan NIH-AARP, tinjauan 1995 yang ditetapkan untuk mengukur hubungan antara diet dan penyakit kronik pada orang dewasa yang lebih tua, mereka mencari hubungan antara diet dan umur panjang.

Dalam tinjauan itu, para peserta ditanya berapa kerap mereka makan 124 makanan yang berbeza, dan menggunakan maklumat itu, penyelidik mengira berapa kerap seseorang makan karbohidrat dan lemak.

Peserta dibahagikan kepada kumpulan, di mana 20% daripada mereka yang makan jumlah paling sedikit karbohidrat dimasukkan ke dalam kumpulan kawalan, berbanding 20% ​​yang dietnya mengandungi paling banyak karbohidrat.

Mereka kemudiannya diklasifikasikan sebagai makan diet rendah lemak atau rendah karbohidrat sebagai "sihat" atau "tidak sihat" berdasarkan sama ada mereka mendapat makanan daripada sumber berkualiti tinggi atau "rendah".

Sebagai contoh, seseorang yang mengikuti diet rendah lemak dan makan banyak daging dan sayur-sayuran tanpa lemak akan menjalani diet "sihat", manakala seseorang yang makan gula halus dan makanan diproses akan dianggap sebagai diet "tidak sihat".

kematian pramatang

Mereka mendapati bahawa orang yang makan diet rendah lemak, sama ada sihat atau tidak, mempunyai kebarangkalian kematian pramatang yang berkurangan dengan ketara - berbanding orang yang makan diet tinggi lemak.

Risiko kematian setiap tahun menurun sebanyak 21% pada orang yang makan apa-apa diet rendah lemak, dan mereka yang makan diet tidak sihat, rendah lemak masih mempunyai risiko kematian 8% lebih rendah daripada mereka yang makan makanan tidak sihat, tinggi lemak. diet.

Walaupun mengikuti diet rendah karbohidrat adalah laluan kepada kematian awal, telah ditunjukkan bahawa orang yang mengikuti diet yang serupa dengan diet keto adalah 28% lebih berkemungkinan mati akibat sebarang sebab berbanding rakan sebaya mereka yang tinggi karbohidrat.

Ramalan horoskop Maguy Farah untuk tahun 2023