အကောင်းဆုံး သောက်စရာများ။

ရေသည် အကောင်းဆုံးအဖျော်ယမကာဖြစ်သော်လည်း ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည် မှော်ဆန်ခြင်းကိုလုပ်ဆောင်ပေးသည့် အခြားသောအဖျော်ယမကာများအကြောင်း ပြောပြပါမည်။သင်သည် လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များကိုနှစ်သက်သူဖြစ်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ အစားအစာများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ယုံကြည်သူဖြစ်ပါက၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အကျိုးပြုပြီး ရေငတ်ပြေစေမယ့် အကောင်းဆုံးအရသာရှိတဲ့ ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်တွေအကြောင်း ပြောပြပါရစေ။

Antioxidant တွေဆိုတာ သေချာပေါက်ကြားပြီးပြီမို့ Antioxidants ဆိုတာ ဘာလဲ။

၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဓာတုပစ္စည်းများ၊ မီးခိုးငွေ့များ၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် ညစ်ညမ်းမှုများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းကြောင့် ထွက်လာသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသည့် အရာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရောဂါပိုးဝင်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့်အပြင် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် များစွာအကျိုးရှိစေပါသည်။

သစ်သီးများတွင် ဗီတာမင် E၊ A နှင့် C တို့အပြင် lycopene၊ anthocyanins၊ flavonols၊ resveratrol နှင့် tannins အပါအဝင် ဘုံ antioxidants အများအပြားပါရှိသည်။

ထို့ကြောင့်၊ သင့်နေ့စဉ်အစားအစာများတွင် အမျိုးမျိုးသောအသီးအနှံဖျော်ရည်များ အထူးသဖြင့် "combo" အမျိုးအစား 7 ခုကို ကျန်းမာရေးရေးရာနှင့်ပတ်သက်သည့် "Boldsky" ဝဘ်ဆိုဒ်မှ အစီရင်ခံတင်ပြထားသည်မှာ အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်-

1) ဖရဲသီး + သံပုရာသီး

ဖရဲသီးမှာ ရေဓာတ် 92% ပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ရေဓာတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးတဲ့အပြင် သံပရာသီးမှာ ရနိုင်တဲ့ ဗီတာမင် C လည်း အများအပြား ပါဝင်တဲ့အပြင် Antioxidant “lycopene” လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဖရဲသီးနှင့် သံပုရာသီးတို့ကို ရောစပ်ပြီးသောအခါ၊ ဤအရောအနှောသည် ကင်ဆာအကျိတ်များဖြစ်ပေါ်စေသည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ မဖြစ်ပေါ်အောင် တားဆီးပေးနိုင်သည်။

2) သရက်သီး + နာနတ်သီး

သရက်သီးသည် ဗီတာမင် A နှင့် flavonoids များဖြစ်သည့် beta-carotene၊ alpha-carotene နှင့် beta-cryptoxanthin တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများအားလုံးတွင် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများပါ ၀ င်ပြီး၎င်းတို့သည်အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေသည်။ နာနတ်သီးမှာဆိုရင် Antioxidants နဲ့ ဗီတာမင် C အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဤဖျော်ရည်သည် ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် ကင်ဆာကို ကာကွယ်ရန် အကောင်းဆုံးဖျော်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆပါသည်။

၃) စတော်ဘယ်ရီ + လိမ္မော်သီး

စတော်ဘယ်ရီသီးသည် ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် antioxidants ကြွယ်ဝသော အကောင်းဆုံးအသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည့် antioxidant ဖြစ်သည့် anthocyanins နှင့် ဆဲလ်များကို free radicals များ၏ အန္တရာယ်မှ ကာကွယ်ပေးသည့် ဗီတာမင် C တို့လည်း ပါဝင်သည်။ လိမ္မော်သီးမှာတော့ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် စတော်ဘယ်ရီသီးနဲ့ ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ antioxidants တွေရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို နှစ်ဆတိုးစေပါတယ်။

4) သလဲသီး + စပျစ်သီး

သလဲသီးသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးမှာလည်း Antioxidants တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ သလဲသီးကို စပျစ်သီးနဲ့ ရောစပ်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကင်ဆာ၊ သွေးကြောနဲ့ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ရောဂါတွေကနေ ကာကွယ်ပေးတဲ့ အကာအကွယ် အကာတစ်ခု ရရှိပါတယ်။

5) ချယ်ရီ + ကီဝီသီး

ချယ်ရီသီးသည် ဗီတာမင် A ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အာရုံကြောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၏ ဆိုးကျိုးများကို တွန်းလှန်ပေးသည်။ ၎င်းတွင် စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည့် polyphenol များလည်း ပါဝင်သည်။ ကီဝီသီးသည် လိမ္မော်သီးနှင့် သံပုရာသီးထက် ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝသည်။

6) Cranberry ရောမွှေပါ။

Cranberry အမျိုးအစားနှင့် အရောင်အသွေးအားလုံးတွင် antioxidants နှင့် ဗီတာမင် "A" နှင့် "C" ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံအားကို အားကောင်းစေပြီး ကင်ဆာကိုကာကွယ်ရန် အကောင်းဆုံးဖျော်ရည်တစ်ခုဖြစ်သည်။

၇) ပန်းသီး + မာလကာသီး

ပန်းသီးမှာ Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းလက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ မာလကာသီးအတွက်ကတော့ “စူပါ” လို့ ခေါ်တဲ့ အသီးအနှံတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပြီး Antioxidant နဲ့ ဗီတာမင် “A” နဲ့ “C” တို့ ကြွယ်ဝတာကြောင့်ပါ။ ထို့ကြောင့် ပန်းသီးနှင့် မာလကာသီး ရောစပ်ထားသော ဖျော်ရည်သည် ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည့် အကောင်းဆုံးဖျော်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။