သက်တမ်းကုန်ရင်တောင် စားလို့ရတယ်။

သက်တမ်းကုန်ရင်တောင် စားလို့ရတယ်။

စတိုးဆိုင်များမှဝယ်သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို စစ်ဆေးရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ယင်းနှင့်စပ်လျဉ်း၍ ရုရှားအာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးက အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သတ်မှတ်သည့်အခါ ၎င်းတို့၏ထုပ်ပိုးမှုတွင် အတိုဆုံးကာလကို သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။

အာဟာရဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူ ဒေါက်တာ Natalia Kruglova က ရုရှားမီဒီယာမှ အစီရင်ခံတင်ပြထားသည်မှာ- “အစားအစာသည် ၎င်း၏အရသာ၊ အနံ့နှင့် ဓာတုဗေဒဂုဏ်သတ္တိများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အချိန်ကာလဖြစ်သည်၊ အဏုဇီဝဗေဒအမြင်။"

ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများက ဆုံးဖြတ်သည့် အမှန်တကယ် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်နှင့် ပက်ကေ့ခ်ျတွင် ကပ်ထားသည့် ရက်စွဲတို့ကြား ခြားနားချက်ကို "ကြားခံအချက်" ဟုခေါ်သည်။ ဤကိန်းဂဏန်းသည် မတူညီသောထုတ်ကုန်များအတွက် မတူညီပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 7 ရက်သက်တမ်းရှိသော ကုန်ပစ္စည်းများအတွက်၊ ကြားခံအချက်သည် 1.5 နှင့် ညီမျှသည်။ တရားဝင်ကာလ 30 ရက်ရှိသူများအတွက် - ၎င်းသည် 1.3 နှင့်ညီမျှပြီး 30 ရက်ထက်ကျော်လွန်သောတရားဝင်သောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်၎င်းသည် 1.2 နှင့်ညီမျှသည်။

ထို့ကြောင့်၊ ပက်ကေ့ဂျ်တွင်ဖော်ပြထားသောတရားဝင်ကာလသည် 7 ရက်ဖြစ်ပါက၊ ၎င်းသည် အမှန်တကယ်သက်တမ်း 10 ရက်အထိ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ရုရှားကျွမ်းကျင်ပညာရှင်၏အဆိုအရ၊ အကြီးဆုံးအရန်ကိန်းသည် ကလေးအစားအစာအတွက်ဖြစ်ပြီး 2 နှင့်ညီမျှသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီသည် အနုတ်လက္ခဏာရလဒ်များကိုရှောင်ရှားရန် ထုပ်ပိုးမှုသက်တမ်း၏တစ်ဝက်ကို ပြုပြင်ပေးသည်။

၎င်းက “သက်တမ်းလွန်ပစ္စည်းတွေကို အောက်ဆီဂျင်ရဲ့ လွှမ်းမိုးမှုနဲ့ မထိတွေ့ရင် သုံးနိုင်တယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရောဂါဖြစ်စေသော အဏုဇီဝသက်ရှိအများစု၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုအတွက် အောက်ဆီဂျင်သည် လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။”

၎င်းတို့အဆိုအရ အေးခဲထားသောပစ္စည်းများ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကိုလည်း တိုးမြှင့်နိုင်သည်။ ဆား နှင့် သကြား ကဲ့သို့သော သဘာဝ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ (နှစ် 30) သည် အစေ့အဆန်များ၊ ပဲပင်များ၊ ခေါက်ဆွဲ စသည်တို့ကို 15 နှစ်အထိ အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော ပစ္စည်းများအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ အခွံမာသီး၊ အသားခြောက်၊ ငါး၊ ဥမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် ရေများပါ၀င်သော ပစ္စည်းများမှာ သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်နောက်ပိုင်း ပျက်စီးသွားကာ ၎င်းတို့တွင် အောက်ဆီဂျင်ပါရှိသော ဆီများသည် လေထဲတွင် ဓါတ်ပြုသောကြောင့် အရသာဖြစ်လာသည်။

ကျွမ်းကျင်သူသည် ထုတ်ကုန်များ၏ တရားဝင်မှုကာလသာမကဘဲ ထုတ်ကုန်များ၏ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကိုလည်း ဂရုပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ ပေါင်မုန့်များကို အလုံပိတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းမထားသင့်ဘဲ အသီးအနှံများသည် နေရောင်ခြည်နှင့် မြင့်မားသော အပူချိန်အောက်တွင် ကြာရှည်စွာ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားမည်မဟုတ်ပေ။

2023 ခုနှစ်အတွက် Maguy Farah ၏ ဇာတာခန့်မှန်းချက်