အစာမကြေခြင်းကို ပျောက်ကင်းအောင် ကုသနည်းများ

အစာမကြေခြင်းဆိုသည်မှာ အစာစားခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံသောက်ပြီးနောက် ရင်ဘတ်နှင့် ဝမ်းဗိုက်တွင် နာကျင်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ နာကျင်မှုသည် စူးရှခြင်း၊ မွဲခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြည့်ဝသောခံစားမှု ဖြစ်နိုင်သည်။

တခါတရံ အစာစားပြီးနောက် လည်ပင်းအထိ ဗိုက်ကနေ လည်ချောင်းအထိ ပြန့်ကျဲနေတဲ့ ပူလောင်တဲ့ ခံစားမှုလို့ ခေါ်တဲ့ နာကျင်တဲ့ ခံစားမှုမျိုး ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။

အစာမကြေခြင်းသည် အစာခြေစနစ်တွင် အချို့သောချို့ယွင်းမှုများကြောင့်လည်း ပါသွားနိုင်သည်။ အစာဝါးနေစဉ် သို့မဟုတ် မျိုချနေစဉ် စကားပြောဆိုခြင်းဖြင့် လေကိုမျိုချခြင်းသည် အစာမကြေခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အစာမကြေခြင်းအား စိတ်ဖိစီးမှု၊ စိုးရိမ်မှု၊ တင်းမာမှု၊ သို့မဟုတ် စိတ်ပျက်မှုစသည့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများတွင် အစာမကြေခြင်းဖြစ်သည်ဟု ၎င်းတို့က အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းရှိ ကြွက်သားများကို ထိန်းချုပ်သည့် အာရုံကြောယန္တရားအား အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

အစာမကြေခြင်းကို ကုသခြင်း။

အစာမကြေခြင်းကို ကုသရာတွင် အပိုင်းသုံးပိုင်း ခွဲခြားထားသည်။

ပထမ- ဓာတုကုထုံး-
အချဉ်ဓာတ် သိသိသာသာ တိုးမလာပါက သို့မဟုတ် လူတွင် အစာအိမ်နာ ရှိနေပါက အထူးကုများက ၎င်းကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားခြင်း မရှိပါ။

ဒုတိယ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ
အစာမကြေခြင်းကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုသော ဆေးဖက်ဝင်အပင် အများအပြားရှိပြီး၊ ဤနေရာတွင် အရေးကြီးဆုံးဆေးများကို ဖော်ပြပါမည်။

ALOE သည်းခံခြင်း-

စိတ်ရှည်ခြင်းအမျိုးအစားများစွာရှိသော်လည်း ဆေးပညာတွင်သုံးသောအမျိုးအစားများမှာ သာမန်စိတ်ရှည်ခြင်း၊ အာရှစိတ်ရှည်ခြင်းနှင့် အာဖရိကစိတ်ရှည်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

လူသိများပြီး ပျံ့နှံ့နေသော မျိုးစိတ်များကို ALOE VERA ဟုခေါ်ပြီး အရှေ့အလယ်ပိုင်းတွင် ပေါက်သည်။ ရှားစောင်းလက်ပတ်ပင်မှ အသုံးပြုသော အစိတ်အပိုင်းမှာ ထူထဲပြီး ဓားမြှောင်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အရွက်များမှ ထွက်လာသော အရည်ဖြစ်သည်။

anthraquinone glucosides ပါ၀င်သော ဤထုတ်ယူမှုကို ပမာဏကြီးမားသော ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပြီး သေးငယ်သောဆေးများတွင် ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။

ဖျော်ရည်ကို အစာမကြေခြင်းနှင့် ရင်ပူခြင်းကို ကုသရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ဗိုက်ထဲမှာ တစ်ကြိမ်သောက်ပြီး အိပ်ပျော်သွားတဲ့အခါ တစ်ခါသောက်ပြီး ဗိုက်ဗိုက်ထဲက အစားအသောက်တွေကို မစားရဘူးဆိုတဲ့ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်တွေမှာ ရောင်းချတဲ့ ပြင်ဆင်မှုတစ်ခု ရှိပါတယ်။

Anise ANISE

စမုန်ဖြူသည် အမြင့် 50 စင်တီမီတာထက်မပိုသော အပင်ငယ်တစ်ပင်ဖြစ်ပြီး ထီးပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အသီးများဖြစ်သည်။အပင်၏အသုံးပြုသည့်အစိတ်အပိုင်းမှာ အသီးများဖြစ်ပြီး လူများက စမုန်နက်စေ့ဟု ခေါ်ကြသည်။

စမုန်ဖြူသီးတွေမှာ မငြိမ်မသက်အဆီတွေပါဝင်ပြီး ဒီဆီရဲ့အရေးကြီးဆုံးဒြပ်ပေါင်းကတော့ ANETHOLE ဖြစ်ပါတယ်။

အစေ့ကို ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။

ပီကေအဖြစ်ဖြစ်ဖြစ်၊ ပါးစပ်အနေနဲ့ဖြစ်ဖြစ်၊ အစာတစ်ဇွန်းကို ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေတစ်ခွက်ကိုဖြည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်လောက်ထားပြီးမှ ခွက်ကို တစ်နေ့သုံးကြိမ်နှုန်းနဲ့ သောက်ပါ။

ငြိမ်သက်ခြင်း ငြိမ်သက်ခြင်း-

Calamenth ASCENDES ဟုခေါ်သော သိပ္ပံနည်းကျအရ Calamenth ASCENDES ဟုခေါ်သော ဘဲဥပုံအရွက်များနှင့် ခရမ်းရောင်အရွက်များအထိ အမြင့် 60 စင်တီမီတာအထိရှိသော mint ရနံ့ရှိသော နှစ်ရှည်ပင်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်းသည် polygon ၏ အဓိကအားဖြင့် ပါဝင်သော မတည်ငြိမ်သော ဆီများပါရှိသော လေခွင်းလမ်းကြောင်းများကို အသုံးပြုသည်။

၎င်းကို ဓာတ်ငွေ့များနှင့် အစာမကြေခြင်းအတွက် တွန်းလှန်ပေးသည့်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့် သလိပ်များကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းအပြင် အအေးမိခြင်းကို ကုသရာတွင် အသုံးဝင်သည်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်ခွက်နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြည့်ပြီး ဆယ်မိနစ်ခန့်ထားပြီးနောက် ဇကာဖြင့် တစ်နေ့သုံးကြိမ်သောက်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့် ကလေးငယ်များ မသုံးသင့်ပါ။

ဂျင်း

ZINGEBER OFFICINALE ဟု သိပ္ပံနည်းကျ လူသိများသော နှစ်ရှည်အပင်ဖြစ်ပြီး အသုံးပြုသည့်အပိုင်းမှာ မတည်ငြိမ်သောဆီများပါရှိသော မြေဆီလွှာ၏ မျက်နှာပြင်အောက်တွင် ၎င်း၏အမြစ်များဖြစ်သည်။

ဤဆီ၏အရေးကြီးဆုံးဒြပ်ပေါင်းများမှာ- ZINGIBERENE, CURCUMENE, BETABISABOLINE, PHELLLANDRINE, ZINGEBEROL, GINGEROL, SHOGAOL ဟူသည့် ဂျင်း၏စပ်သောအရသာဟု သတ်မှတ်သည်။

ဂျင်းမှာ ကစီဓာတ် အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။

၎င်းသည် အသုံးအများဆုံး ဆေးဝါးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အကျော်ကြားဆုံး အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပျားရည်ဖြင့် ပြုတ်ထားသော ဂျင်းပြုတ်သည် အအေးမိခြင်း ချောင်းဆိုးခြင်းတို့ကို ကုသရန်၊ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေရန် အသုံးပြုသည်။

ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် ရောင်းချသော ဂျင်းတောင့်များကို ပင်လယ် ဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် လေယာဉ်ပေါ်တွင် အော့အန်ခြင်း ဝေဒနာ ခံစားရသူများအတွက် ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် လေယာဉ် မပျံသန်းမီ ပျို့အန်ခြင်းအတွက် နှစ်ကြိမ်နှုန်းဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များတွင် နံနက်ဖျားနာခြင်းကို ကုသရန်အတွက် အမြင့်ဆုံးဆေးတောင့်တစ်တောင့်နှုန်းဖြင့်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

သည်းခြေအိတ်ရောဂါရှိသူများ အသုံးမပြုသင့်သလို ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် ပမာဏအများအပြားကို မသုံးသင့်ပါ။ အလွန်အကျွံသောက်မိရင် ရင်တုန်စေတဲ့အတွက် နှလုံးရောဂါရှိသူတွေလည်း အသုံးမပြုသင့်ပါဘူး။ ဂျင်းသည် မြင့်မားသော ဖိအားနည်းသော ရောဂါများနှင့် ထပ်နေသဖြင့် ၎င်းကို အလွန်အကျွံ သောက်သုံးပါက ထိန်းချုပ်မရသော ဖိအားကို ဖြစ်စေသည်။

PARSLEY ပါဆယ်လီ-

သိပ္ပံနည်းကျ PETROSELINUM CRISPUM ဟုခေါ်သော အမြင့် 20 စင်တီမီတာအထိ မြင့်သော နှစ်စဉ် ပေါင်းပင်များရှိသော အပင်မျိုးဖြစ်သည်။ အသုံးပြုသည့်အပိုင်းမှာ အရွက်၊ အစေ့များနှင့် အမြစ်များဖြစ်သည်။

နံနံပင်တွင် မငြိမ်မသက်သောအဆီများပါဝင်ပြီး 20% တွင် myristicin ၊ apiol ၏ 18% နှင့် အခြား terpenes အများအပြားပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် flavonoids၊ phthalates၊ coumarins၊ ဗီတာမင် A၊ C နှင့် E နှင့် သံဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။

နံနံပင်ကို ရေကောင်းစွာဆေးကြောပြီးနောက် လတ်ဆတ်သောအကိုင်းအခက်များစွာကိုစားပြီး အစာမကြေစေရန်အတွက် နံနံပင်ကိုအသုံးပြုကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်ယူ၍ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်ဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီးနောက် စစ်ထုတ်ကာ တစ်နေ့သုံးကြိမ်သောက်သုံးပါ။ .

တတိယ- အာဟာရဖြည့်စွက်စာ-

ကြက်သွန်ဖြူ:

အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ မလိုလားအပ်သော ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အစာကြေစေရန် ကူညီပေးသောကြောင့် အစာတစ်တောင့်လျှင် နှစ်တောင့်နှုန်းဖြင့် သောက်ပါသည်။

ဗီတာမင် B complex:

ဗီတာမင် B complex ကို အစာနှင့် အတူ 100 mg နှုန်းဖြင့် တစ်နေ့ သုံးကြိမ်သောက်ပြီး အစာခြေကောင်းရန် လိုအပ်သည်ဟု ယူဆပါသည်။

Lecithin granules သို့မဟုတ် lecithin ဆေးတောင့်များ

Lecithin granules ကို အစာမစားမီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာနှုန်းဖြင့် တစ်နေ့လျှင် သုံးကြိမ် သို့မဟုတ် 1200 mg of lecithin capsules မစားမီ တစ်နေ့သုံးကြိမ် သောက်ပါ။ Lecithin သည် အဆီများကို ချေဖျက်ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ချေဖျက်ရန် လွယ်ကူစေသည်။

acidophilus-

အစာမစားမီ နာရီဝက်အလိုတွင် အစာကြေရန် လိုအပ်သော တစ်နေ့သုံးကြိမ်။

အစာမကြေသူများအတွက် အရေးကြီးသော ညွှန်ကြားချက်များ

သင့်အစားအစာတွင် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့် အစေ့အဆန်များ၏ 75% ပါဝင်သင့်သည်။
လတ်ဆတ်သော သင်္ဘောသီးနှင့် နာနတ်သီးတို့သည် bromelain ပါ၀င်သော အစားအစာများတွင် အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၏ ကောင်းသောအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။
အင်ဇိုင်းတားဆေးများပါရှိသောကြောင့် ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ မြေပဲနှင့် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော ပဲပင်များစားသုံးမှုကို လျှော့ချပါ။
ကဖိန်းဓာတ်၊ အချိုရည်များ၊ အက်စစ်ဓာတ်ပါသော ဖျော်ရည်များ၊ အဆီများ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ အကြော်များ၊ အသားများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် စပ်ပြီး ငန်သော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ပြုပြင်ထားသော အမြန်အစားအစာများကို မစားပါနှင့်၊ ၎င်းတို့သည် ပရိုတင်းများ အစာမကြေခြင်းသို့ ဦးတည်စေသည့် ချွဲများဖွဲ့စည်းခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသောကြောင့် မစားပါနှင့်။
အကယ်၍ သင်သည် ဝမ်းတိုခြင်းကဲ့သို့သော ဝမ်းဗိုက်ခွဲစိတ်မှု ပြုလုပ်ဖူးပါက အစာချေဖျက်ရန် ပန်ကရီတင်း (pancreatin) သောက်ရပြီး သင့်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းပါက ပန်ကရီတင်း လိုအပ်ပြီး ဗိုက်ပြည့်ခြင်း၊ ဖောင်းလာပြီး ဓာတ်ငွေ့များ ခံစားရပါက အစာစားပြီးနောက် ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။
အစာကို ကောင်းကောင်းဝါးပြီး မြန်မြန်မျိုချပါ။
ဒေါသထွက်နေချိန် ဒါမှမဟုတ် စိတ်ဖိစီးနေချိန်မှာ မစားပါနဲ့။
အစာအိမ်အရည်ကို ထိခိုက်စေပြီး အစာမကြေဖြစ်ခြင်းကြောင့် အစာစားနေစဉ် အရည်မသောက်ပါနှင့်။
ရင်ပူခြင်း နှင့် လက္ခဏာများ ဆက်ဖြစ်နေပါက ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။ နာကျင်မှုသည် ဘယ်ဘက်လက်မောင်းသို့ ရွေ့သွားခြင်း သို့မဟုတ် အားနည်းခြင်း၊ မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူမဝခြင်းတို့ ခံစားရပါက ဆေးရုံသွားပါ။ နှလုံးရောဂါ၏အစောပိုင်းလက္ခဏာများ။