ဂေါ်ဖီဖျော်ရည်မှာ မယုံနိုင်လောက်အောင် အကျိုးကျေးဇူးတွေရှိပါတယ်။

ဂေါ်ဖီဖျော်ရည်မှာ မယုံနိုင်လောက်အောင် အကျိုးကျေးဇူးတွေရှိပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၊ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို မထိခိုက်စေမီ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးသည့် phytochemicals ကြွယ်ဝသည်ဟု လူသိများသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ ဗီတာမင် K၊ ဗီတာမင် C နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင် B6 နဲ့ ဖောလစ်အက်ဆစ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့လည်း ပါ၀င်ပြီး ကိုက်လန်တွင် ပိုတက်စီယမ် နည်းပါးသော ပမာဏသည် ကျောက်ကပ်အတွက် အဆင်ပြေစေမည့် အစားအသောက်တစ်ခုအဖြစ် တတ်နိုင်သည်ဟု Boldsky ၏ ၀က်ဘ်ဆိုက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းထက် Antioxidants တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ချပေးကာ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေကာ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ရေသောက်ခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

1. ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေတဲ့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ရေ တစ်ဖန်ခွက်သောက်ခြင်းသည် ရောဂါပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး ရောဂါပိုးမွှားများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
2. အသည်းအတွက် အကျိုးပြု ၎င်း၏ antioxidant ကြွယ်ဝသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ရေတွင် အသည်းကို detoxify ကူညီပေးသည့် indole-3-carbonate ဟုခေါ်သော အကျော်ကြားဆုံး antioxidants များပါဝင်ပြီး ကျန်းမာသောအသည်းကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
3. Free Radicals များကို တိုက်ထုတ်သည်- ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် ဂေါ်ဖီထုပ်ရေကို စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ နာတာရှည် ဓာတ်တိုးမှုဖိအားကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းကို တိုးစေပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

4. အစာအိမ်အနာကို ကုသသည်- ဂေါ်ဖီထုပ်ရေကို ပုံမှန်သောက်ပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်အတွင်း အက်ဆစ်တိုက်ခိုက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်အားကောင်းစေပြီး အစာအိမ်အနာများကို ကုသပေးပြီး အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။
5. ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်- ဂေါ်ဖီထုပ်ရေမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေတဲ့ ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
6. ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် ကြိုးပမ်းမှုများကို ပံ့ပိုးပေးသည်- ဂေါ်ဖီထုပ်ရေကို စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး ပိုလျှံနေသော အဆီ သို့မဟုတ် ကယ်လိုရီများ မပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များအားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
7. အရေပြားကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေခြင်း- ဂေါ်ဖီထုပ်ရေပုံမှန်ပေးဆောင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော phytochemicals နှင့် antioxidants များဖြင့် ဝက်ခြံနှင့် ခြောက်သွေ့သောအသားအရေကို တားဆီးနိုင်ပြီး detox လုပ်နိုင်ပါသည်။
8. အရိုးများကို သန်မာစေခြင်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ရေတစ်ခွက်မှာ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ်တို့လို မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် အရိုးပွခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
9. သွေးသန့်စင်ခြင်း- ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ၎င်း၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် လူသိများသော လူကြိုက်အများဆုံး အရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးပြီး သွေးတိုးရောဂါကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးပြဿနာများ မပေါ်ပေါက်စေရန် တားဆီးပေးသည်။
10. ခိုင်မာသောအမြင်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း- ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ ဘီတာ-ကာရိုတင်း ပါဝင်တာကြောင့် မျက်စိအားကောင်းအောင် ကူညီပေးပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ရေကို ပုံမှန်သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။

.ريقةالتحضير

ဂေါ်ဖီထုပ် (သို့) ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်ကို အိုးတ၀က်ခန့်တွင် ထည့်ပြီး ရေနှင့် ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။ ပုလင်းကို တင်းတင်းစေ့ပြီး တစ်ညလုံး စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ရေစစ်ပြီး သံပုရာရည်ထည့်ကာ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

တားမြစ်ချက်များ

ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အစိမ်းစားသောအခါတွင် ပုံမှန်သိုင်းရွိုက်လုပ်ဆောင်မှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သော အရာများ ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် သိုင်းရွိုက်လူနာများ သို့မဟုတ် သိုင်းရွိုက်ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိသူများသည် ဂေါ်ဖီထုပ်ရေကို မသောက်သုံးသင့်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက သတိပေးထားသည်။