အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေက အစာအိမ်ကျန်းမာရေးအပေါ် ဘယ်လိုသက်ရောက်မှုရှိလဲ။

အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေက အစာအိမ်ကျန်းမာရေးအပေါ် ဘယ်လိုသက်ရောက်မှုရှိလဲ။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် စားသုံးခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို သက်သေပြခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေးများမှ သကြားများကို ပြိုကွဲစေပြီး အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများ ထုတ်လုပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အစာချေဖျက်ခြင်းမှ အာဟာရစုပ်ယူမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာသည်အထိ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု Hindustan Times ၏ အဆိုအရ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင် ချောမွေ့စွာ ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ ပေးထားသည်။

ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

"Eat Your Cake and Weight Lose" စာအုပ်ကို ရေးသားသူ Azhar Ali Syed က အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ထူးခြားသော အရသာ၊ အနံ့၊ အသားအရည်နှင့် အသွင်အပြင်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဟု သိကြသော အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သည့် ရိုးရာနည်းလမ်းများအပြင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သည့် နည်းလမ်းလည်း ရှိကြောင်း၊ အစားအစာ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေရုံသာမက ၎င်း၏ ပါဝင်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုရရှိနိုင်စေခြင်းဖြင့် အစားအစာကို ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ပိုမိုရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Prebiotic နှင့် probiotic

Sayed က “အချဉ်ဖောက်ခြင်းဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်နဲ့ အူတွေကို ထိခိုက်စေပြီး ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ရောဂါပိုးမွှားတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အစေ့အဆန်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသား၊ ငါး၊ ဥများ၊ ပဲပင်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့များသည် အချဉ်ဖောက်နိုင်သော အရာများစွာထဲမှ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် မကြာခဏ prebiotics နှင့် probiotics များ မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိသည်၊” အစာခြေခြင်းနှင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေခြင်းနှင့် ရောဂါများစွာကို ကာကွယ်ပေးခြင်း အပါအဝင်ဖြစ်သည်။

Histamine သည်းမခံနိုင်ခြင်း။

Syed မှ "ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အချဉ်များကဲ့သို့ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို အိမ်များနှင့် စူပါမားကတ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ ရနိုင်သောကြောင့် အစားအသောက်များတွင် အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်သည်" ဟု အကြံပေးခဲ့သည်၊ အများစုမှာ စိမ်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးရာတွင် ပြဿနာမရှိသော်လည်း အချို့သောလူများက အထူးသတိပြုသင့်သည်ဟု Syed မှ အကြံပေးခဲ့သည်။ ဟီစတမင်းကို သည်းမခံနိုင်သူများ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

အရေးကြီးသတိပေးချက်

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို မစားပါက ဖောရောင်ခြင်းကဲ့သို့ လက္ခဏာများ ရှိနိုင်ကြောင်း ၎င်းက သတိပေးထားပြီး အပြင်းဖျားနေပါက အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးသည့်အခါ ဂရုစိုက်သင့်ကြောင်း ၎င်းက သတိပေးသည်။

2023 ခုနှစ်အတွက် Maguy Farah ၏ ဇာတာခန့်မှန်းချက်