ကြက်ရင်အုံနဲ့ ပေါင်ကို လှီးဖြတ်ခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်ရင်အုံနဲ့ ပေါင်ကို လှီးဖြတ်ခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သားသည် အရေးကြီးသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ဆီလီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် နိုင်ယာစင် (ဗီတာမင် B3) ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။

ကြက်သားစားတဲ့အခါ အာရုံစူးစိုက်မှုဗဟိုဖြစ်တဲ့ ပေါင်နဲ့ ရင်သား အပိုင်းနှစ်ပိုင်းရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်ဟာက ပိုကျန်းမာလဲ။

ဤအခြေအနေတွင်၊ Indian IEXPLODE မှ အာဟာရပညာရှင် Vipul Sharma က ပေါင်တုံးသည် အရသာရှိပြီး အဆီများသော်လည်း ရင်သားအပိုင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဆီရာခိုင်နှုန်း အနည်းငယ်ပိုများသည်ဟု ဆိုသည်။

အထူးပြုဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ၀ဘ်ဆိုဒ် onlymyhealth ၏ ဖော်ပြချက်အရ ကြက်ပေါင်နှင့် ရင်သား၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ လက္ခဏာအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကြက်ပေါင်

- အရသာ - ကြက်ပေါင်အသားသည် အဆီနှင့် တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများ ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့် အရသာပိုရှိသည်ဟု လူအများက ယူဆကြပြီး ယင်းအဆီများသည် ၎င်း၏ အရည်ရွှမ်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

- မည်းနက်သောအသား - ပေါင်တစ်ခြမ်းတွင် ကြွက်သားများအတွင်း အောက်ဆီဂျင်ကို သိုလှောင်ပေးသည့် ပရိုတင်း myoglobin ကြွယ်ဝသော အမည်းရောင် အသားများ ပါ၀င်ပြီး အဖြူရောင်အသားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနည်းငယ် ကွဲပြားသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

- အာဟာရပါဝင်မှု- ပေါင်သားသည် သံဓာတ်၊ ဇင့်နှင့် ဗီတာမင်ဘီကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်း၏ အဆီပါဝင်မှုကြောင့် ကယ်လိုရီလည်း ပိုများသည်။

အသား သို့မဟုတ် အရိုးမပါသော ကြက်ပေါင်တစ်ပိုင်း (၄၄ ဂရမ်) တွင် ပရိုတင်း ၁၂.၄ ဂရမ် ပါဝင်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း ၂၈.၃ ဂရမ်နှင့် ညီမျှသည်။

ကြက်ရင်အုံသား

- အဆီမပါသော- ကြက်ရင်အုံသည် အဆီမပါသော အဖြူရောင်အသားကြောင့် လူသိများသည်။ ပေါင်လှီးထားတာထက် အဆီနည်းပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီး ပေးပါတယ်။ ၎င်းတွင် ခြေထောက်ထက် အဆီရာခိုင်နှုန်းများစွာ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို နှလုံးကျန်းမာစေသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

- ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားခြင်း - ကြက်ရင်အုံသည် ပိန်သောပရိုတင်း၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ကြံ့ခိုင်ရေးဝါသနာရှင်များနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းလိုသူများကြားတွင် အကြိုက်တွေ့စေပါသည်။

အထူးသဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကြွက်သားများ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

- ကယ်လိုရီနည်းသည်- ၎င်း၏အဆီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ကြက်ရင်အုံသည် ယေဘူယျအားဖြင့် ခြေထောက်ထက်စာလျှင် ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။

အာဟာရ ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ အသားမပါသော ကြက်ရင်သား (၁၇၂ ဂရမ်) တွင် ပရိုတင်း ၅၄ ဂရမ် ပါဝင်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း ၃၁ ဂရမ်နှင့် ညီမျှသည်။

ဘယ်ဟာ ပိုကျန်းမာလဲ။

ပေါင်တစ်ခြမ်း သို့မဟုတ် ရင်ပေါင်တစ်ခုသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သလားဟူသော မေးခွန်းသည် လူတို့၏ အစားအသောက် နှစ်သက်မှုနှင့် ကျန်းမာရေး ပန်းတိုင်များပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။

ဤတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်အချို့ ရှိပါသည်။

- ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရာတွင် ကူညီပါ- ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါက ကြက်ရင်သားသည် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

– ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်း- ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပရိုတင်းစားခြင်းတို့ကို အာရုံစိုက်သူများအတွက် ကြက်ရင်အုံသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

- အရသာနှင့် အမျိုးမျိုး- အရသာကို ဦးစားပေးပြီး ပိုကြွယ်ဝပြီး ပိုပျော်စရာကောင်းသော အရသာကို ခံစားပါက ပေါင်ညှပ်ကို ပိုနှစ်သက်နိုင်ပါသည်။

- မျှတသောအစားအစာ- မျှတသောအစားအစာအတွက်၊ အမျိုးမျိုးသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားရရန်သင်၏အစားအစာများတွင်ပေါင်နှင့် brisket အသားများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ပေါင်အပိုင်းနှင့် ရင်သားအငြင်းအခုံတွင် ဘယ်အရာက ပိုမှန်သည်ဟူသော တိကျသေချာသော အဖြေမရှိပါ။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးတွင် ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး မျှတသောအစားအစာတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

သင်စားတဲ့အဆီနဲ့ ကယ်လိုရီပမာဏကို စောင့်ကြည့်နေတယ်ဆိုရင် ကြက်ရင်သားက အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည် အနက်ရောင်အသား၏ အရသာကို နှစ်သက်ပြီး အဆီထည့်ခြင်းကို စိတ်မ၀င်စားပါက၊ ခြေထောက်လှီးဖြတ်ခြင်းသည် အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံးရွေးချယ်မှုကို မင်းရဲ့ထူးခြားတဲ့အစားအစာဦးစားပေးမှုနဲ့ အာဟာရလိုအပ်ချက်တွေက ဆုံးဖြတ်ပါတယ်။

2023 ခုနှစ်အတွက် Maguy Farah ၏ ဇာတာခန့်မှန်းချက်