सबैभन्दा हानिकारक खाना, चिनी वा बोसो के हो?

सबैभन्दा हानिकारक खाना, चिनी वा बोसो के हो?

मानव स्वास्थ्य, बोसो वा कार्बोहाइड्रेट जसले शरीरमा चिनीमा परिणत हुन्छ, के हो भन्ने बारेमा स्वास्थ्य सर्कलमा वर्षौंदेखि हावी रहेको बहसको समाधान गर्दै, भर्खरैको अध्ययनले कम बोसोयुक्त आहार उत्तम हुन्छ भन्ने निष्कर्ष निकालेको छ।

XNUMX औं शताब्दीको अन्त र XNUMX औं शताब्दीको प्रारम्भमा, बोसो नियमित रूपमा हृदय रोग र उच्च कोलेस्ट्रोलसँग सम्बन्धित थियो, तर हालैको अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि चिनी पनि मानव शत्रु हो।

कम बोसो

भर्खरैको अध्ययनले पुष्टि गर्‍यो कि यसले चलिरहेको विवादको अन्त्य गर्‍यो, किनभने अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि कम बोसोयुक्त आहारले प्रत्येक वर्ष मृत्युको जोखिमलाई 34% सम्म कम गर्न सक्छ, जबकि कम कार्बोहाइड्रेट आहारले मृत्युको जोखिमलाई 38% सम्म कम गर्न सक्छ। ३८%।

उनीहरूले कम संतृप्त फ्याटको साथ स्वस्थ आहार कायम राख्नुको महत्त्व पनि औंल्याए, विशेष गरी मध्यम उमेरका र वृद्ध व्यक्तिहरूको मृत्यु रोक्नको लागि।

यस अध्ययनमा, सबै कम-फ्याट आहार परिणामहरू कम समग्र मृत्युदरसँग सम्बन्धित थिए, जसले स्वास्थ्यको लागि फेरि आहारको बोसो कम गर्ने उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभहरू संकेत गर्दछ।

आहार र पुरानो रोग

डेली मेलका अनुसार क्याम्ब्रिज, म्यासाचुसेट्सको हार्वर्ड युनिभर्सिटी र लुइसियानाको न्यु अर्लिन्सको टुलेन युनिभर्सिटीका शोधकर्ताहरूले चिनियाँ वैज्ञानिकहरूसँग संयुक्त रूपमा अध्ययनको सुरुमा ५० देखि ७१ वर्ष उमेरका ३७१,१५९ अमेरिकीहरूको सन् १९९० को दशकको तथ्यांक संकलन गरेका थिए। "।

NIH-AARP आहार र स्वास्थ्य अध्ययन प्रयोग गरेर, 1995 सर्वेक्षणले वृद्ध वयस्कहरूमा आहार र दीर्घकालीन रोग बीचको लिङ्कहरू मापन गर्न थाल्यो, तिनीहरूले आहार र दीर्घायु बीचको लिङ्कहरू खोजे।

सर्वेक्षणमा, सहभागीहरूलाई सोधिएको थियो कि उनीहरूले 124 विभिन्न खानाहरू कति पटक खाए, र जानकारी प्रयोग गरेर, शोधकर्ताहरूले गणना गरे कि व्यक्तिले कार्बोहाइड्रेट र बोसो कति पटक खायो।

सहभागीहरूलाई समूहमा विभाजन गरिएको थियो, जहाँ कम से कम कार्बोहाइड्रेट खानेहरू मध्ये 20% लाई नियन्त्रण समूहमा राखिएको थियो, 20% को तुलनामा जसको आहारमा सबैभन्दा धेरै कार्बोहाइड्रेट हुन्छ।

त्यसपछि तिनीहरूले उच्च वा "कम" गुणस्तर स्रोतहरूबाट खानाहरू पाएको आधारमा "स्वस्थ" वा "अस्वस्थ" को रूपमा कम फ्याट वा कम कार्बोहाइड्रेट आहार खाने रूपमा वर्गीकृत गरियो।

उदाहरणका लागि, जो कोही कम फ्याट आहार पछ्याउँछ र धेरै दुबला मासु र तरकारीहरू खान्छ "स्वस्थ" आहारमा हुनेछ, जबकि परिष्कृत चिनी र प्रशोधित खाना खाने व्यक्तिलाई "अस्वस्थ" आहार मानिनेछ।

अकाल मृत्यु

तिनीहरूले पत्ता लगाए कि कम बोसोयुक्त आहार खाने मानिसहरू, चाहे स्वस्थ होस् वा नहोस्, अकालमै मर्ने सम्भावना धेरै कम थियो - उच्च फ्याट आहार भएका मानिसहरूको तुलनामा।

कुनै पनि कम बोसोयुक्त खाना खाने मानिसहरूमा प्रत्येक वर्ष मर्ने जोखिम २१% ले घट्यो, र अस्वास्थ्यकर, कम बोसोयुक्त खानेकुरा खानेहरूमा अस्वास्थ्यकर, उच्च बोसोयुक्त खानेकुरा खानेहरूको तुलनामा मृत्युको जोखिम ८% कम थियो। आहार।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार पछ्याउँदा प्रारम्भिक मृत्युको बाटो थियो, यो देखाइएको थियो कि केटो आहार जस्तै आहार पालना गर्ने व्यक्तिहरूले उनीहरूको उच्च-कार्ब साथीहरूको तुलनामा कुनै पनि कारणले मर्ने सम्भावना 28% बढी थियो।

सन् २०२३ को लागि मग्यु फराहको राशिफलको भविष्यवाणी