कतिपयलाई अण्डाले हानि पु¥याउँछ

कतिपयलाई अण्डाले हानि पु¥याउँछ

प्रोटिनको स्रोतका रूपमा अण्डाको महत्त्वमा कसैले विवाद गर्दैनन्।रुसी पोषणविद् अलेक्जेन्ड्रा रजारिनोभाले अण्डा धेरैको आहारको हिस्सा भएको र हप्तामा ५-६ वटा अण्डा खानु अन्य प्रोटिनभन्दा राम्रो हुने बताइन्।

उनले कुखुराको अण्डामा पाचनका लागि उपयुक्त प्रोटिन, साथै क्याल्सियम, फस्फोरस, लेसिथिन र भिटामिन डी पाइने संकेत गरिन्, तर रेडियो "स्पुतनिक" द्वारा रिपोर्ट गरिएको अनुसार उनले दिनमा ३ वटा भन्दा बढी अण्डा नखान रुचाइन्।

उनले यो पनि बताइन्, "एक स्वस्थ व्यक्तिले दिनमा २-३ अण्डा खान सक्छ, र अण्डाको सेतो बढी। सैद्धान्तिक रूपमा, एक व्यक्तिले दिनमा त्यो भन्दा बढी खान सक्छ, तर मलाई लाग्छ कि प्रति हप्ता 2-3 अण्डा खानु शरीरलाई मासु, माछा, कुखुरा र समुद्री खानाबाट प्राप्त हुने अन्य प्रोटीनहरूमा राम्रो थप हो।

उनले पाचन प्रणालीको दीर्घकालीन रोग भएका, मुटुसम्बन्धी रोग लाग्ने र मोटोपना भएका मानिसहरूलाई हप्तामा तीनदेखि चार पटक एउटा अण्डा खाने चेतावनी दिएकी छन्।

अण्डाको अत्यधिक सेवनले एलर्जी हुने र पाचन प्रणालीको काममा बाधा पु¥याउने चेतावनी दिएकी छिन् ।

यसले अण्डालाई शून्यदेखि २० डिग्री सेल्सियससम्मको तापक्रममा २५ दिनसम्म जोगाउन पनि जोड दिएको छ । र माइनस 20 देखि शून्य सम्मको तापक्रममा 25 दिन, अण्डाहरू प्रयोग गर्नु अघि धुनु पर्ने आवश्यकतालाई जोड दिँदै, र तिनीहरूलाई सीधै किने पछि होइन।