के धेरै मासु खाँदा पेटको क्यान्सर हुन्छ ?

के धेरै मासु खाँदा पेटको क्यान्सर हुन्छ ?

संयुक्त राज्य अमेरिकाका अनुसन्धानकर्ताहरूको टोलीले रातो र प्रशोधित मासु खाने र कोलोरेक्टल क्यान्सरको घटनाबीचको सम्बन्ध पत्ता लगाउन सफल भएको छ।

अन्वेषकहरूले दुई आनुवंशिक मार्करहरू भेट्टाए जसले कोलोन क्यान्सरको बढ्दो जोखिमलाई व्याख्या गर्न सक्छ, तर यसको जैविक आधार होइन। रोगको प्रक्रिया र यसको पछाडिका जीनहरू बुझ्दा राम्रो रोकथाम रणनीतिहरू विकास गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

आन्द्राको क्यान्सरको व्यापकता

न्यू एटलसले प्रकाशित गरेको जर्नल क्यान्सर एपिडेमियोलोजी, बायोमार्कर्स एण्ड प्रिभेन्सनलाई उद्धृत गर्दै, कोलोरेक्टल क्यान्सर, जसलाई आन्द्राको क्यान्सर पनि भनिन्छ, क्यान्सरको तेस्रो सबैभन्दा सामान्य प्रकार हो र विश्वव्यापी रूपमा क्यान्सर सम्बन्धी मृत्युको दोस्रो प्रमुख कारण हो। यो युवाहरूमा पनि बढ्दै गएको छ, अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी ACS ले रिपोर्ट गरेको छ कि 20 मा 2019% निदानहरू 55 वर्ष भन्दा कम उमेरका बिरामीहरूमा थिए, जुन 1995 मा झन्डै दोब्बर दर हो।

प्रमुख जैविक संयन्त्र

रातो मासु र प्रशोधित मासुको उपभोग र कोलोरेक्टल क्यान्सर बीचको सम्बन्ध केही समयको लागि थाहा भए तापनि यसको अन्तर्निहित प्रमुख जैविक संयन्त्र पहिचान गरिएको छैन। नयाँ अध्ययनमा, दक्षिणी क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयका अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि रातो र प्रशोधित मासुको उपभोगमा आधारित दुई आनुवंशिक कारकहरूले क्यान्सर जोखिमको स्तरलाई परिवर्तन गर्छ।

एक निश्चित समूहले ठूलो जोखिम सामना गर्दछ

"नतिजाहरूले संकेत गर्दछ कि त्यहाँ मानिसहरूको एक उपसमूह छ जसले रातो वा प्रशोधित मासु खाएमा कोलोरेक्टल क्यान्सर हुने ठूलो जोखिमको सामना गर्दछ," अध्ययनका प्रमुख अनुसन्धानकर्ता मारियाना स्टर्नले भनिन्, "यसले पछाडिको सम्भावित संयन्त्रको झलक दिन्छ। यो जोखिम, जुन "यसलाई प्रयोगात्मक अध्ययन संग पछ्याउन सकिन्छ।"

शोधकर्ताहरूले 29842 अध्ययनहरूबाट 39635 कोलोरेक्टल क्यान्सरका केसहरू र युरोपेली मूलका 27 नियन्त्रणहरूको संग्रहित नमूनाको विश्लेषण गरे। तिनीहरूले पहिलो पटक रातो मासु, गाईको मासु, भेडा, र ससेज र डेली मासु जस्ता प्रशोधित मासुको खपतको मानक उपायहरू सिर्जना गर्न अध्ययनबाट डेटा प्रयोग गरे।

प्रत्येक समूहको लागि दैनिक सर्भरहरू बडी मास इन्डेक्स (BMI) अनुसार गणना र समायोजन गरिएको थियो, र सहभागीहरूलाई तिनीहरूको रातो वा प्रशोधित मासु सेवनको स्तरको आधारमा चार समूहमा विभाजन गरिएको थियो। रातो मासु खपत र प्रशोधित मासु खपत को उच्चतम स्तर संग मानिसहरू कोलोरेक्टल क्यान्सर विकास को संभावना क्रमशः 30% र 40% बढी थियो। यी नतिजाहरूले आनुवंशिक भिन्नतालाई ध्यानमा राखेनन्, जसले केही मानिसहरूलाई ठूलो जोखिम निम्त्याउन सक्छ।

डीएनए नमूनाहरू

डीएनए नमूनाहरूको आधारमा, अन्वेषकहरूले प्रत्येक अध्ययन सहभागीको लागि जीनोम - आनुवंशिक डेटाको पूर्ण सेट - 8 मिलियन भन्दा बढी आनुवंशिक भिन्नताहरूका लागि डेटा सङ्कलन गरे। रातो मासु सेवन र क्यान्सर जोखिम बीचको सम्बन्ध विश्लेषण गर्न, एक जीनोम-वाइड जीन-वातावरण अन्तरक्रिया विश्लेषण प्रदर्शन गरिएको थियो। अन्वेषकहरूले त्यसपछि SNPs स्क्रिन गरे, जुन स्निपेटहरू उच्चारण गरिन्छ र आनुवंशिक भिन्नताको सबैभन्दा सामान्य प्रकार हो, सहभागीहरूले निर्धारण गर्नका लागि कि एक विशेष आनुवंशिक भिन्नताको उपस्थितिले धेरै रातो मासु खाने मानिसहरूको लागि कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिमलाई परिवर्तन गर्‍यो। वास्तवमा, रातो मासु र क्यान्सर बीचको सम्बन्ध केवल दुई SNPs मा परिवर्तन भयो: HAS2 जीनको नजिक क्रोमोजोम 18 मा एक SNP र क्रोमोजोम 7 मा एक SNP, जुन SMADXNUMX जीनको भाग हो।

HAS2 जीन

HAS2 जीन एक मार्गको भाग हो जसले कोशिकाहरू भित्र प्रोटीन परिमार्जनको लागि कोड गर्दछ। अघिल्लो अध्ययनहरूले यसलाई कोलोरेक्टल क्यान्सरसँग जोडेको थियो, तर यसलाई रातो मासुको खपतसँग कहिल्यै जोडिएको थिएन। शोधकर्ताहरूको विश्लेषणले देखाएको छ कि नमूनाको 66% मा पाइने जीनको सामान्य भिन्नता भएका मानिसहरूले उच्च स्तरको मासु खाएमा कोलोरेक्टल क्यान्सर हुने खतरा 38% बढी हुन्छ। यसको विपरित, एउटै जीनको दुर्लभ संस्करण भएकाहरूले धेरै रातो मासु खाँदा क्यान्सरको जोखिम बढेको थिएन।

SMAD7 जीन

SMAD7 जीनको लागि, यसले हेपसिडिनलाई नियमन गर्छ, फलामको चयापचयसँग सम्बन्धित प्रोटीन। खानामा दुई प्रकारको फलाम हुन्छ: हेम आइरन र नन-हेम आइरन। हेम आइरन शरीर द्वारा अधिक सजिलै अवशोषित हुन्छ, यसको 30% सम्म उपभोग गरिएको खानाबाट अवशोषित हुन्छ। किनभने रातो र प्रशोधित मासुमा हेम आइरनको उच्च स्तर हुन्छ, अनुसन्धानकर्ताहरूले अनुमान गरे कि विभिन्न SMAD7 जीन भेरियन्टहरूले शरीरले फलामलाई कसरी प्रशोधन गर्छ परिवर्तन गरेर क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ।

इन्ट्रासेलुलर आयरन बढ्यो

स्टर्नले भने, "जब हेप्सिडिन अनियमित हुन्छ, यसले फलामको अवशोषण बढाउन सक्छ र इन्ट्रासेलुलर आइरन पनि बढाउन सक्छ।" यो देखाइएको छ कि लगभग 7% नमूनाहरूमा पाइने सबैभन्दा सामान्य SMAD74 जीनको दुई प्रतिहरू भएका व्यक्तिहरू 18% थिए। अधिक संवेदनशील। यदि तिनीहरूले उच्च स्तरको रातो मासु खाएमा कोलोरेक्टल क्यान्सरको %। जबकि धेरै सामान्य भेरियन्टको केवल एक प्रतिलिपि वा कम सामान्य भेरियन्टको दुई प्रतिलिपि भएकाहरूमा क्रमशः 35% र 46% अनुमानित क्यान्सर जोखिम धेरै उच्च थियो। अन्वेषकहरूले प्रयोगात्मक अध्ययनहरू पछ्याउने आशा गर्छन् जसले कोलोरेक्टल क्यान्सरको विकासमा अनियमित फलामको चयापचयको भूमिकामा प्रमाणलाई बलियो बनाउन सक्छ।

सन् २०२४ को लागि धनु राशिको प्रेम राशिफल