Vlucht naar Courchevel vanuit Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi is verheugd samen te werken met Courchevel, de wereldskihoofdstad,

Gelegen in de Franse Alpen,

“Courchevel’s Culinary Journey” wordt gepresenteerd door chef-kok Stephane Bourron met twee Michelinsterren.

Deze gastronomische ervaring wordt georganiseerd als onderdeel van Shangri-La's kenmerkende culinaire masterserie in de hotelwereld, op 15 en 16 november 2023 van 6 uur tot 30 uur in Pour Ou, het Franse restaurant.

Chef-kok Stephane Bourron brengt de culinaire smaken van het hart van de Franse Alpen naar Abu Dhabi en neemt gasten mee op een gastronomische culinaire reis waarvan het vijfgangenmenu zorgvuldig is samengesteld in overeenstemming met de beste druivensoorten.

Tot de meest opvallende gerechten op het menu behoren ‘krokante langoustinetaartjes met kristalkaviaar en stracciatella met geraspte gedroogde kaviaar.’

“Carpaccio van kuiten met citrustonen, citrusbloemen en frisdranksorbet.”

“Gegrilde garnalen met gezouten boter, zacht geurende sinaasappelwortels en wortelmousseline met vanillesmaak in een rijke saus.”

Voor Stefan Boron is eenvoud de kunst van perfectie. Gedreven door dit verlangen naar eenvoud,

Het brengt de ware essentie van elk ingrediënt naar voren en onthult en intensiveert de originele smaken met zijn verfijnde recepten.

Al meer dan 30 jaar brengt Stéphane Bourron zijn passie tot leven in de keukens van Le Chabichoux, het Franse restaurant met twee Michelinsterren in Courchevel, Frankrijk.

Deze chef-kok uit Nancy heeft een aantrekkelijk cv dat past bij de honderden gerechten die hij dagelijks in de eetzaal serveert.

De Master Culinary Series werd in 2022 door Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi geïntroduceerd als een nieuw concept in de foodwereld en wordt door veel klanten gewaardeerd.

Dit initiatief heeft tot doel het uitzonderlijke connaisseurschap en talent van een groep bekroonde lippen te combineren Gastvrijheid Wereldberoemd door Shangri-La.

Hakan Ozel, General Manager van Shangri-La Hotel, Dubai..Verschil is het geheim van succes