Mat du ikke kan ha i kjøleskapet

Visste du at det finnes matvarer du ikke kan oppbevare i kjøleskapet?

Hva er disse matvarene og hva er årsakene bak det?

La oss fortsette sammen

Mange mennesker, i de varme årstidene, organiserer kjøleskapet, slik at det kan romme all mat og drikke, som kan bli bortskjemt. Men det må være kjent at kjøleskapet ikke kan brukes som oppbevaringsskap, og matvarer kan ikke stå i det over lengre perioder.

I følge Health & Human er det som bør oppbevares i kjøleskapet kjøtt, meieriprodukter eller mange typer mat tilberedt hjemme. Husk at noen matvarer mister friskheten i kjøleskapet, fordi frysing kan redusere smaken eller endre teksturen. Faktisk kan oppbevaring av følgende matvarer ved romtemperatur bidra til å unngå utilsiktet sløsing med mange av de gode ingrediensene deres.

1. Poteter

Det er best å lagre poteter i et kjølig, mørkt miljø. Oppbevaring av poteter i kjøleskapet vil føre til at de fryser og dermed skader stivelseskomponenten i potetene, noe som gir en membranaktig tekstur som er ubehagelig å spise. Stivelsen blir også til sukker i kjøleskapet, noe som påvirker smaken og smaken på potetene ytterligere.

2. Løk

Det anses at du kan sette det i kjøleskapet Løk forringes raskere i kjøleskapet enn på kjøkkenhyllen. Muggen påvirker løkskallene inne i kjøleskapet raskt før det kan rettes opp. Det er best å lagre det i romtemperatur, men ute av direkte sollys. Når løkene er skrellet og hakket, må de avkjøles, slik at de kan legges i en gjenlukkbar pose før de oppbevares i grønnsaksskuffen.

3. Hvitløk

Hvitløk mister smaken når den oppbevares i kjøleskapet, og for å opprettholde den skarpe smaken er det best å oppbevare den i en kjølig, tørr beholder med litt ventilasjon.

En papirpose er ideell i dette tilfellet. Imidlertid forblir hvitløk biologisk nedbrytbart når hodet er knust. Derfor bør hvitløksfedd brukes innen 10 dager.

4. Melon og cantaloupe

For bedre smak, oppbevar hele cantaloupes, meloner og cantaloupe før du skjærer dem i romtemperatur.

Noen undersøkelser tyder på at å sette vannmelon i kjøleskapet vil redusere antioksidantinnholdet raskere, så å spise den ved romtemperatur gjør denne frukten sunnere, og etter kutting bør den ikke øke lagringstiden i kjøleskapet i mer enn 3-4 dager.

5. Honning

Honning krystalliserer når den oppbevares i kjøleskapet. Den blir granulær og når frysepunktet, så den er vanskelig å bruke.

Honning beholder kvaliteten veldig lenge, så lenge den oppbevares i romtemperatur. Herdet honning kan gjøres flytende ved å varme flasken i en bolle med varmt vann.

6. Brød

Brød er generelt relativt lett bedervelig, da det ikke varer lenge før det støpes. Noen legger brød i kjøleskapet for å hindre muggvekst, og dette kan hjelpe på en slags arbeid. Men kjøling av brødet tørker det opp, så det kan uansett ikke nytes.
Det er lurt å oppbevare brød i brødskuffen eller i pantryet. Men hvis det er behov for å forlenge levetiden, må den fryses og deretter hakkes opp etter behov.

7. Nøtter

Å kjøle nøtter kan forlenge levetiden ved å forhindre at oljene harskner. Til tross for dette liker noen ikke å spise frosne nøtter fordi de i dette tilfellet har en tendens til å miste sin særegne smak, i tillegg til å være mer i stand til å absorbere lukten av annen mat i kjøleskapet.

Det er best å oppbevare nøtter i en lufttett beholder i romtemperatur. Hvis de er frosne, kan de stekes i tørr panne før de spises.

8. Kaffe

Avkjøling av kaffebønner, enten hele eller malt, vil forårsake en vannaktig kondens, noe som gjør denne drinken usmakelig. Kaffebønner bør oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur Selv om kaffen ikke regnes som mat, men heller som drikke, snakker vi her om kaffebønner.

9. Tomat

Den verste maten du kan oppbevare i kjøleskapet er tomater Mens mange produkter blir av bedre kvalitet å oppbevare i kjøleskapet, er det best å oppbevare tomater på bordet. Avkjøling av hele tomater fjerner dem for smak og gjør sammensetningen lav i fett.

Hvis tomatene fortsatt er umodne, kan de stå på en solrik vindushylle. Hvis det begynner å koke for mye, er det best å koke det, og deretter oppbevare det i kjøleskapet.

10. Apple

Det er ingen grunn til å oppbevare epler i kjøleskapet, med mindre noen foretrekker å spise dem kalde. Å oppbevare epler i kjøleskapet bryter deres nydelige sprøhet. Det er til og med mulig å la eplene stå på bordet i noen uker uten å bli ødelagt. Men hvis den varer lenger enn det, noe som er usannsynlig, kan den settes i kjøleskapet, bare for å forlenge holdbarheten i en lengre periode.