Kjendiskokk Alessandro Montedoro utnevnt til kjøkkensjef ved The Ritz-Carlton Abu Dhabi

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal har kunngjort utnevnelsen av kokk Alessandro Montedoro, verdenskjent kulinarisk figur og forfatter av The Curative Cuisine, som hotellets kjøkkensjef. Etter å ha tiltrådt sin nye stilling 16. mai, begynte kokk Montedoro å jobbe med å tilby et nytt utvalg av mat og drikke i de åtte restaurantene på luksushotellet.

Montedoro er en kokk som spesialiserer seg på moderne italiensk, middelhavsmat, internasjonal og asiatisk mat, og har tidligere hatt høyprofilerte kulinariske posisjoner i en rekke av de mest kjente luksushotellene rundt om i verden, inkludert Rome Marriott Park, Sogo Marriott og JW Marriott Baku The Ritz-Carlton, Beijing, hvor det også vant en rekke prestisjetunge priser. Utnevnelsen av Montedoro markerer hans første profesjonelle tilstedeværelse i De forente arabiske emirater, og han vil garantert spille en aktiv rolle i å tilby de beste matopplevelsene på et av de mest luksuriøse hotellene i UAEs hovedstad.

I en kommentar til anledningen sa Susan Steer, direktør for salg og markedsføring, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal: "Vi er glade for å ønske kokken Alessandro Montedoro velkommen til The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, hvor han vil lede vår erfarne kulinariske team for å berike vår rike portefølje av delikatesser. Vi ser frem til å samarbeide med ham for å implementere hans innovative ideer og gi uforglemmelige matopplevelser til våre verdsatte gjester.»

Kokken Alessandro Montedoro sa: "Ritz-Carlton er kjent over hele verden for å tilby rike matopplevelser og uovertruffen servicenivå som utfyller min kulinariske stil og etikk. Jeg er veldig spent på å samarbeide med teamet for å presentere de deiligste rettene og særegne moderne smaker som beriker matscenen i Abu Dhabi.»

Montedoros lidenskap for matlaging og komponering ble født i den italienske hovedstaden Roma, og førte til at han oppnådde fremragende arbeid. I tillegg til sin karriere i gjestfrihetssektoren, lyktes Montedoro med å lede sin egen restaurant "La Log" i Italia i to år, i tillegg til sin bemerkelsesverdige suksess med å kombinere kulinarisk kunst og forfatterskap for å produsere sin berømte bok "Therapeutic Kitchen", som omhandler matens helbredende egenskaper og dens store fordeler i selvpleiemetodologier.

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal er et eksepsjonelt tilfluktssted som utstråler Midtøstens luksus, med sjarmerende utsikt fra soloppgang ved Al Maqtaa-viken til solnedgang bak Sheikh Zayed Grand Mosque, for å berike sansene til gjestene sine gjennom hele oppholdet. Hotellet har ti venetiansk-inspirerte bygninger satt i en halvmåneform rundt et av byens største svømmebassenger, åtte restauranter, femstjerners luksuriøse overnattingsmuligheter, et fullt utstyrt spa og arrangementsrom som strekker seg over mer enn 8 kvadratmeter.