Hvordan bli kvitt sukkeravhengighet Tips for å bli kvitt sukkeravhengigheten

Det ser ut til at du leter etter sukker i alle måltidene dine og aldri får nok av det, og du føler deg ikke mett og mett før etter at du har spist av det, men når sukker blir et spøkelse som truer helsen din, må du tenke seriøst om å bli kvitt sukkeravhengighet som forfølger kostholdet ditt, hvordan, med følgende elementer og tips Det viktige som kan holde ditt sukkerfrie kosthold hyggelig.

salt, fett, syrer,

Samin Nasrat, forfatter av SALT, FAT, ACID, AND HEAT og programleder for Netflix dokumentarserie med samme navn, Salt, Fat, Citrus and Heat, avslører hvordan – hvis disse fire elementene mestres – kan man bli en mesterkokk. . Han hevder at når disse ingrediensene er smart brukt til å tilberede måltider, er det mulig å klare seg uten sukker og samtidig få deilig mat.

saltet

Salt kommer i mange forskjellige former, for det meste saltflak, krystaller eller soyasaus. Det kan være mange andre former for salt i matvarer og krydder, men disse er de vanligste. Salt kan brukes, i henhold til internasjonalt anbefalte mengder, for å forbedre smaken til enhver rett.

Hva som brukes, hva slags og når det brukes, spiller en rolle for hvordan og hvilken kvalitet på salt som tilfører smaken til en rett. For eksempel trenger større kontra mindre saltkrystaller mer omrøring og oppløsning for å oppnå samme effekt. Og hvis salt tilsettes for tidlig til grønnsaker, kan maten ende opp med bare et fuktig måltid.

oljer

Fettet tar smaken av enhver rett fra middels til blid. De er tilgjengelige i forskjellige former, og hver form gir en unik vinkel til smaken av rettene, avhengig av hva som brukes.

Å tilsette olivenolje til søtpoteter gjør for eksempel retten deilig. Fettet gjør den sprø eller flassende. Olivenolje eller kokosolje kan også brukes til å tilberede et solid eller lett måltid, avhengig av mengden og måten den tilberedes på.

sitrusfrukter

Sitrusfrukter inkluderer sitronsaft, sitronsaft eller eplecidereddik. De kan brukes til å kontrastere med andre smaker av matingredienser.

Enten det er salt, fett eller til og med den skarpe smaken av sitrus, legger sistnevnte til det motsatte elementet. Og Taste of Home har en god grunning på hvordan du bruker sitrus for å forvandle et måltid fra bare velsmakende til spennende.

varmen

Varmekilden som brukes ved tilberedning av mat gjør en forskjell i kvalitet og smak. Når du lager mat med dampkokere, kan du forvente et lett, mykt og smakfullt måltid.

Omvendt, hvis ingrediensene legges i en gryte for å koke over åpen flamme, kan matlagingen fullføres raskt, men med en tradisjonell smak. I tillegg til temperatur og tilberedningsmetode kan nivået av tilsatt krydder kontrolleres for å gi måltidet varme eller varme og gi liv til det.