Pięć niesamowitych zalet jedzenia szpinaku 

Pięć niesamowitych zalet jedzenia szpinaku 

1- Ochrona oczu i mocne widzenie

Szpinak jest pełen dwóch związków roślinnych, luteiny i zeaksantyny, a kiedy jesz szpinak, związki te gromadzą się w siatkówce, działając trochę jak okulary przeciwsłoneczne, filtrując niebieskie światło, a także pomagają pozbyć się szkodliwych wolnych rodników w siatkówce ogólnie.

Może to pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), które jest główną przyczyną ślepoty.Wstępne badania sugerują, że nagromadzenie luteiny w siatkówce może poprawić ostrość wzroku u osób z AMD.

2- Jaśniejsza cera

Liście szpinaku dostarczają witamin i przeciwutleniaczy, które są dobre dla skóry, a także mogą pomóc nadać jej zdrowy blask. Badanie przeprowadzone w Australii wykazało, że kobiety, które jadły więcej owoców i warzyw (zwłaszcza szpinaku, brokułów, kukurydzy, soczewicy, fasoli, mango, suszonych owoców, jabłek i gruszek) miały jaśniejszą skórę w porównaniu do kobiet, które nie jadły tych warzyw i owoców .

3- Silniejsze kości

Szpinak jest pełen witaminy K, witaminy zaangażowanej w metabolizm kości, a badania wykazały, że osoby, którym brakuje tej witaminy, są bardziej narażone na osteoporozę.

Ale są też badania, które pokazują, że regularne jedzenie szpinaku i innych zielonych warzyw może być dobre dla masy kostnej.

4- Popraw ciśnienie krwi

W szpinaku znajdują się naturalne azotany, które mogą naturalnie pomóc obniżyć ciśnienie krwi.W jednym specjalnym badaniu zdrowi dorośli, którym podano napój ze szpinaku, sok z buraków lub napój z rzeżuchy, znacznie obniżyli ciśnienie krwi w ciągu kilku godzin od wypicia tego zielonego soku.

5. Pomaga odzyskać siły po sportowym stresie

Przeciwutleniacze w szpinaku mogą poprawić regenerację po wysiłku fizycznym.

W małym badaniu biegaczy, którzy jedli szpinak przez 14 dni przed półmaratonem, mieli mniejsze oznaki stresu oksydacyjnego i uszkodzenia mięśni po wyścigu, w porównaniu do biegaczy, którzy jedli szpinak XNUMX tygodnie przed dniem wyścigu.