Jaki jest wpływ sfermentowanej żywności na zdrowie jelit?

Jaki jest wpływ sfermentowanej żywności na zdrowie jelit?

Sfermentowane produkty spożywcze są spożywane od wieków, a ich liczne korzyści zdrowotne zostały już udowodnione. Proces fermentacji obejmuje rozkład cukrów przez bakterie i drożdże, w wyniku czego powstają korzystne związki. Od poprawy trawienia po poprawę wchłaniania składników odżywczych, sfermentowana żywność oferuje szereg korzyści, zgodnie z Hindustan Times, który zawiera porady dotyczące bezproblemowego włączania sfermentowanej żywności do codziennej diety w celu lepszego zdrowia i szczęścia.

Więcej korzyści biologicznych

Azhar Ali Syed, holistyczny trener zdrowia i autor książki „Zjedz ciastko i schudnij”, mówi, że sfermentowana żywność ma charakterystyczny smak, aromat, konsystencję i wygląd, oprócz tego tradycyjna metoda konserwowania żywności znana jako fermentacja nie tylko wydłuża okres przydatności do spożycia żywności, ale także poprawia jej zawartość, zwiększając biodostępność składników odżywczych.

Prebiotyk i probiotyk

Sayed dodał: „Fermentacja wpływa na układ odpornościowy i jelita, co pomaga zapobiegać infekcjom, które mogą powodować wiele chorób. Warzywa, owoce, zboża, produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona to tylko kilka z wielu produktów, które można poddać fermentacji. Ponieważ sfermentowana żywność jest często bogata w prebiotyki i probiotyki, ma wiele korzyści zdrowotnych”, w tym poprawę trawienia i zdrowia jelit, wzmocnienie układu odpornościowego i zapobieganie wielu chorobom.

Nietolerancja histaminy

Syed poinformował, że „fermentowaną żywność, taką jak jogurt, ser i pikle, można łatwo włączyć do diety, ponieważ są one powszechnie dostępne w domach i supermarketach”, zauważając, że większość nie ma żadnych problemów podczas spożywania sfermentowanej żywności, ale niektórzy ludzie szczególnie powinni. Osoby nietolerujące histaminy unikały.

مه

Ostrzegł również, że mogą wystąpić objawy, takie jak wzdęcia, jeśli osoba nie jadła wcześniej sfermentowanej żywności, radząc, aby zachować ostrożność, gdy osoba poważnie chora lub z obniżoną odpornością spożywa sfermentowaną żywność.

Prognozy horoskopu Maguy Farah na rok 2023