Evite a deficiência de vitamina B12 dessas maneiras

Evite a deficiência de vitamina B12 dessas maneiras

A deficiência de vitamina B12, que pode passar despercebida, mas eventualmente causa uma série de sintomas, incluindo dormência das extremidades e amarelecimento da pele e dos olhos, pode ser evitada comendo certos alimentos, de acordo com o Insider.

Para nervos e células sanguíneas

A vitamina B12 é um nutriente necessário para nervos e glóbulos vermelhos saudáveis, que transportam oxigênio por todo o corpo. Mas o Dr. Brad Kamitaki, professor assistente de neurologia na Rutgers Robert Wood Johnson Medical School, alerta que a deficiência de vitamina B12 “pode não ser diagnosticada ou subdiagnosticada porque os sintomas podem ser inespecíficos”, como fadiga, língua inchada e palpitações. perna.

Causas e sintomas

A deficiência de vitamina B12 geralmente ocorre por dois motivos: o primeiro é a má absorção, devido a condições como doença celíaca ou por não comer alimentos suficientes que contenham a vitamina. Os sintomas podem levar anos para aparecer, apesar de não obter vitamina B12 suficiente, porque o corpo pode armazená-la, e algumas pessoas não precisam acompanhar sua ingestão de vitamina B12 porque comem produtos de origem animal nas quantidades certas na maioria dos dias, pois a vitamina é encontrado naturalmente em carnes, ovos e laticínios.

fontes animais

Mas a nutricionista Priya Teo explica: "Isso não significa que devemos comer muito e muitos desses alimentos, é apenas que temos alguns deles em nossa dieta em geral".

Os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA recomendam que o adulto médio consuma 2.4 microgramas de vitamina B12 por dia. Por exemplo, 3 onças de salmão cozido ou carne refogada contém a quantidade de vitamina B12 que seu corpo precisa para o dia, e uma xícara de 2% de leite de vaca contém metade da ingestão recomendada.

Gravidez e lactação

Mulheres grávidas e lactantes precisam de mais vitamina B2.6, 2.8 e 12 mcg, respectivamente, para evitar deficiências que causem danos aos bebês, como atrasos no desenvolvimento e anemia.

Fontes para vegetarianos

De acordo com o BDA, o status de vitamina B12 dos vegetarianos deve ser verificado, pois vegetarianos e aqueles que não consomem ovos, laticínios e carnes há mais de 5 anos correm o risco de deficiência de vitamina B12, e seu status deve ser verificado.

Dr. Teo disse que as pessoas que não comem produtos de origem animal podem obter vitamina B12 de cereais matinais fortificados e flocos de levedura nutricional, observando que é "muito importante" que as pessoas que não bebem leite de vaca recebam leite vegetal enriquecido com vitamina B12.

Suplementos Alimentares

O BDA recomenda que vegetarianos de longo prazo tomem um suplemento de cerca de 10 mcg diariamente ou conforme necessário, conforme indicado por um médico.

A vitamina B12 é solúvel em água, portanto, se for ingerida mais do que a quantidade diária necessária, ela será eliminada. No entanto, Dr. Teo recomenda que você consulte seu médico ou nutricionista antes de começar a tomar suplementos nutricionais, para se certificar de que não há nenhuma condição médica subjacente causando a deficiência e, portanto, os suplementos não atingem o resultado desejado ou pode haver interações prejudiciais com outros medicamentos que estão tomando.