Care sunt beneficiile mucegaiului pentru pâine?
Vechii egipteni au tratat unii bolnavi mâncând pâine mucegăită și nimeni nu a înțeles de ce!!!
Până în XNUMX, cinci mii de ani mai târziu, știința modernă a ajuns când a fost descoperit de omul de știință Alexander Fleming că penicilina are un mare efect ca antibiotic asupra bacteriilor.
Ce legătură are pâinea cu ea?
Când pâinea este lăsată să putrezească, ea secretă o ciupercă numită Penicillium, din care derivă penicilina, cel mai faimos antibiotic folosit până acum în tratamentul unor tipuri de bacterii cunoscute egiptenilor în urmă cu XNUMX de ani.