Aceste alimente cresc setea în Ramadan

Aceste alimente cresc setea în Ramadan

În timpul lunii sfinte a Ramadanului, încercăm să nu mâncăm alimente care ne fac sete în timpul postului. Există multe motive care duc la un sentiment de sete la persoanele care postesc, inclusiv comportamente alimentare nesănătoase și altele asociate cu consumul de mai multe tipuri de alimente.

Fără îndoială, sare excesivă pe alimente, aportul excesiv de murături, sosuri pentru salate, sosuri, tipuri de produse de patiserie și diverse tipuri de alimente fast-food sunt toți factori care duc la senzația de sete a organismului, potrivit celor afirmate într-un raport al lui Asharq Al-Awsat. ziar.

Există, de asemenea, alte 4 tipuri de alimente care pot provoca sete după consumul lor, inclusiv:

1- peste

Ar trebui să știi, dragă persoană care postește, că consumul de pește provoacă adesea sete. Deși adăugarea de sare la pește înainte sau după gătit poate fi motivul pentru creșterea setei, acesta nu este motivul principal pentru asta. Mai degrabă, există alte două motive: primul este că peștele este un aliment foarte bogat în proteine, iar proteina din carnea de pește este eliberată rapid la digestie, spre deosebire de carnea animalelor și păsărilor care este bogată în țesuturi fibroase, care este nevoie de mai mult timp pentru a fi digerat și descompus înainte de a ajunge la proteinele din interior.

Și atunci când mâncăm proteine, organismul consumă mai multă apă pentru a desfășura procese biochimice de metabolizare a azotului care se găsește în mod natural în proteine, ceea ce duce la o pierdere semnificativă a conținutului de apă din celule, făcându-ne astfel să ne simțim deshidratați și însetați.

Celălalt motiv pentru care se simte sete este că cantitatea de sodiu din fructele de mare variază în funcție de tipul acestora. Pentru a clarifica, există un grup de tipuri de pește care sunt clasificate ca fiind sărace în sodiu, inclusiv somon proaspăt, cod, tilapia, ton proaspăt, sardine proaspete, căptușeală, grouper și iepure. Există pești cu un conținut mediu de sodiu, inclusiv biban, pește-înger, păr, macrou, halibut și sultanul Ibrahim. Și alți pești cu conținut ridicat de sodiu, cum ar fi conservele de ton și sardine, homari, stridii, midii, crabi, caracatițe și creveți. Conservele de hamsii sunt mai mari in sare, la fel ca si pestele sarat uscat, cum ar fi heringul sarat.

2- inghetata

Dacă vă este sete după ce mâncați înghețată, acest lucru este normal, deoarece înghețata conține zaharuri, sodiu și derivate din lactate. Există mai multe motive pentru care oamenii simt nevoia să bea apă după ce au mâncat înghețată, dintre care cel mai important este că înghețata conține zaharuri.

Consumul de ceva zahar și dulce stimulează ficatul să secrete un hormon (FGF21) care stimulează hipotalamusul, zona implicată în stimularea setei și determinând pe cineva să bea apă.

Celălalt motiv este conținutul de sodiu al înghețatei. Adăugarea de sodiu la prepararea înghețatei este justificată deoarece atunci când înghețata este înghețată, cristalele de apă se extind și creează un spațiu între ele. La acest amestec se adaugă sare în timpul procesului de producție pentru a scădea punctul de îngheț al cristalelor de gheață și pentru a reduce timpul necesar pentru înghețată. Și, de asemenea, pentru că sarea permite formarea unui amestec de ingrediente în înghețată sub punctul de îngheț al apei, fără a o transforma într-un cub de gheață. Astfel, se formează un amestec Extra Cream.

Concluzia este că, cu cât consumi mai mult sodiu, cu atât vei fi mai însetat, deoarece organismul tău trebuie să echilibreze sodiul cu apa pentru a menține un echilibru sănătos în sânge.

Temperatura alimentelor și băuturilor pe care le consumăm este, de asemenea, legată de sete, iar înghețata este de obicei consumată rece și congelată. Pentru ca organismul să digere cu ușurință alimentele, temperatura acesteia trebuie ajustată în intestine, ceea ce face ca organismul să folosească energie suplimentară pentru a le încălzi la temperatura corpului, în încercarea de a digera alimentele în mod corespunzător. În acest sens, organismul folosește apa pentru a echilibra temperatura alimentelor și băuturii. Care ar putea fi unul dintre motivele pentru care vă este sete după ce ați mâncat înghețată.

3- Brânză

Diferite tipuri de brânză sunt bogate în sare în primul rând, iar în al doilea rând proteine. În al treilea rând, brânza este bogată într-o serie de compuși chimici care stimulează setea. În al patrulea rând, consumul singur provoacă uscăciune în gură, ceea ce înseamnă o dorință crescută de a bea apă.

Sarea este adăugată în timpul producției de brânză pentru a preveni creșterea bacteriilor și pentru a acționa ca un conservant natural, dar este adăugată și pentru a controla umiditatea din interiorul brânzei, pentru a îmbunătăți textura în timpul mestecării în gură și pentru a ajusta gustul. .

Există o mulțime de brânzeturi cu conținut scăzut de sodiu și bogate în proteine, iar una dintre cele mai bune este brânza de vaci.

4- Carne procesată

Cele mai multe cărni procesate sunt consumate în mare parte rece și au fost modificate din starea lor naturală prin sărare, întărire, fermentare, afumare, adaosuri de condimente și cereale sau alte procese industriale, pentru a spori aroma sau pentru a îmbunătăți conservarea. Acestea includ cârnați, hot dog, slănină de vită, conserve de carne, salam, carne de prânz și multe alte tipuri.

Prelucrarea acestor cărni include adăugarea de sare, zahăr și nitrați, pentru a păstra alimentele împotriva putrefacției cauzate de bacterii și pentru a păstra aroma.

La mezeluri și alte mezeluri, utilizarea sării stabilizează structura cărnii în timpul gătirii, astfel încât produsul final vândut consumatorului să aibă o consistență uniformă și să nu se destrame în timpul depozitării. Unul dintre aspectele nesănătoase ale consumului excesiv sau frecvent al acestei cărni este că provoacă sete ca urmare a conținutului său ridicat de sodiu, fie în sare (clorura de sodiu) sau în orice alte tipuri de compuși chimici adăugați.

Previziunile horoscopului lui Maguy Farah pentru anul 2023