Înlocuitorii de zahăr chiar măresc bolile de inimă?

Înlocuitorii de zahăr chiar măresc bolile de inimă?

Un nou studiu a relevat o relație între înlocuitorii de zahăr sau îndulcitorii fără calorii, în special eritritol, și un risc crescut de boli cardiovasculare.

În cadrul studiului, publicat în revista Nature Medicine, cercetătorii au analizat nivelurile sanguine de eritritol la aproape 4000 de oameni din Statele Unite și Europa și au descoperit că cei cu cea mai mare concentrație de înlocuitor de zahăr în sânge erau mai susceptibili de a suferi un accident vascular cerebral sau atac de cord.

Participanții, care aveau în mare parte peste XNUMX de ani, erau deja expuși riscului de a dezvolta boli cardiovasculare din cauza unor afecțiuni precum diabetul și hipertensiunea arterială, a informat joi The New York Times.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că atunci când au hrănit șoareci cu eritritol, acesta a îmbunătățit formarea de cheaguri de sânge.

Eritritolul pare să stimuleze coagularea și în sângele și plasma umană. Printre opt persoane care au ingerat eritritol la niveluri tipice într-o halbă de înghețată keto sau într-o cutie de băutură îndulcită artificial, alcoolul de zahăr a rămas în sânge mai mult de două zile.

Nu sunt suficiente dovezi

Pe de altă parte, dr. Dariush Mozaffarian, cardiolog și profesor de nutriție la Friedman School of Nutrition Science and Policy de la Universitatea Tufts, care nu a fost implicat în studiu, a spus că „au existat studii insuficiente pentru a determina efectele pe termen lung ale înlocuitorilor de zahăr la oameni.”

„Aceasta este problema”, a adăugat el. În afară de acest studiu, nu există suficiente dovezi că este cu adevărat sigur.”

El a explicat, de asemenea, o limitare majoră a studiului, subliniind că majoritatea participanților săi fie aveau boli cardiovasculare, fie aveau factori de risc multipli pentru probleme cardiovasculare, ceea ce ar putea denatura datele.

Investigație ulterioară

Deși studiul a găsit o asociere între eritritol și un risc crescut de boli cardiovasculare, nu a dovedit că compusul în sine a provocat accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.

Dr. Priya M. Freeney, cardiolog la Universitatea Northwestern, care nu a fost implicat în studiu, a spus că studiul implică cercetări observaționale care necesită validare suplimentară. Dar ea a adăugat: „Este destul de îngrijorător încât cu siguranță merită investigații suplimentare”.

Previziunile horoscopului lui Maguy Farah pentru anul 2023