Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Знаете ли вы, что есть продукты, которые нельзя хранить в холодильнике?

Что это за продукты и каковы причины этого?

Продолжим вместе

Многие люди в жаркое время года организуют холодильник так, чтобы в него поместились все продукты и напитки, которые могут испортиться. Но необходимо знать, что холодильник нельзя использовать как шкаф для хранения, а также нельзя оставлять в нем продукты на длительное время.

По данным Health & Human, в холодильнике следует хранить мясо, молочные продукты или многие виды продуктов, приготовленных дома. Имейте в виду, что некоторые продукты теряют свою свежесть в холодильнике, потому что замораживание может ухудшить их вкус или изменить текстуру. Фактически, хранение следующих продуктов при комнатной температуре может помочь избежать непреднамеренной потери многих полезных ингредиентов.

1. Картофель

Картофель лучше всего хранить в темном прохладном месте. Хранение картофеля в холодильнике приведет к его замерзанию и, таким образом, повреждению крахмального компонента картофеля, что приведет к пленчатой ​​текстуре, которую неудобно есть. В холодильнике крахмал превращается в сахар, что дополнительно влияет на вкус и аромат картофеля.

2. Лук

Считается, что его можно положить в холодильник. В холодильнике лук портится быстрее, чем на кухонной полке. Плесень быстро поражает луковую шелуху внутри холодильника, прежде чем ее можно будет исправить. Лучше всего хранить его при комнатной температуре, но не под прямыми солнечными лучами. После того, как лук будет очищен и нарезан, его нужно будет охладить, чтобы его можно было поместить в закрывающийся пакет перед тем, как убрать его в ящик для овощей.

3. Чеснок.

Чеснок теряет свой аромат при хранении в холодильнике, и чтобы сохранить его острый вкус, лучше всего хранить его в прохладном, сухом контейнере с некоторой вентиляцией.

В этом случае идеально подойдет бумажный пакет. Однако чеснок остается биоразлагаемым после того, как головка раздавлена. Поэтому зубчики чеснока следует использовать в течение 10 дней.

4. Дыня и дыня

Для лучшего вкуса храните дыни, дыни и мускусную дыню целиком перед нарезкой при комнатной температуре.

Некоторые исследования показывают, что помещение арбуза в холодильник быстрее снижает содержание в нем антиоксидантов, поэтому употребление его при комнатной температуре делает этот фрукт более здоровым, а после разрезания срок хранения в холодильнике не должен увеличиваться более чем на 3-4 дня.

5. Мед

Мед кристаллизуется при хранении в холодильнике. Он становится гранулированным и достигает точки замерзания, поэтому его трудно использовать.

Мед действительно долго сохраняет свои качества, если хранится при комнатной температуре. Затвердевший мед можно превратить в жидкость, нагревая бутылку в миске с теплой водой.

6. Хлеб.

Хлеб, как правило, относительно скоропортящийся, так как он недолго хранится перед формовкой. Некоторые кладут хлеб в холодильник, чтобы предотвратить рост плесени, и это может помочь в какой-то работе. Но в холодильнике хлеб высыхает, так что им все равно нельзя наслаждаться.
Хлеб желательно хранить в хлебнице или в кладовой. Но если есть необходимость продлить его жизнь, его необходимо заморозить, а затем измельчить по мере необходимости.

7. Орехи

Охлаждение орехов может продлить их жизнь, предотвращая прогорклость масла. Несмотря на это, некоторые люди не любят есть орехи в замороженном виде, потому что в этом случае они, как правило, теряют свой отличительный вкус, а также лучше впитывают запахи других продуктов в холодильнике.

Орехи лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, а если они заморожены, то перед едой их можно поджарить на сухой сковороде.

8. Кофе

Охлаждение кофейных зерен, цельных или молотых, приведет к конденсации воды, что сделает напиток неприятным на вкус. Кофейные зерна следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.Хотя кофе не считается едой, а скорее напитком, речь здесь идет именно о кофейных зернах.

9. Помидоры

Худшие продукты, которые можно хранить в холодильнике, — это помидоры Хотя многие продукты становятся более качественными, если хранить их в холодильнике, лучше всего хранить помидоры на столе. Охлаждение целых помидоров лишает их вкуса и снижает содержание жира.

Если помидоры еще недозрелые, их можно оставить на солнечном подоконнике. Если он начинает переваривать, то лучше всего его сварить, а потом хранить в холодильнике.

10. Яблоки

Нет причин хранить яблоки в холодильнике, если только некоторые люди не предпочитают есть их холодными. Хранение яблок в холодильнике портит их прекрасную хрусткость. Яблоки даже можно оставить на столе на несколько недель, и они не испортятся. Но если он продержится дольше, что маловероятно, его можно поставить в холодильник, просто чтобы продлить срок его хранения на более длительный срок.