වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ගය කුමක්ද?

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ගය කුමක්ද?

සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සමාන නොවන බව නවතම අධ්‍යයනයකින් හෙළි වේ.අල වෙනුවට සහල් තෝරාගැනීමෙන් ඔබට වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හිඟ විය හැක.

සාමාන්‍ය ඇමරිකානු ආහාරවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක සංසන්දනයකින් පෙන්නුම් කළේ දිනකට දෙවරක් පාන් සහ සහල් කොටස් අර්තාපල් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් පොටෑසියම් මට්ටම 21% කින් ද විටමින් C 11% කින් ද කෙඳි 10% කින් ද වැඩි කළ හැකි අතර එමඟින් බඩවැල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි. .

ප්‍රතිඵල ගැන කතා කරමින්, අධ්‍යයන නායක සහ පෝෂණ විශේෂඥ වෛද්‍ය කීත් ටී.අයූබ් පැහැදිලි කළේ ඔවුන් පෙන්වා දෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකිනෙකට හුවමාරු නොවන බවත්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විටමින් සහ පෝෂක පැතිකඩ ඇති බවත්ය.

සහල්, අර්තාපල් සහ තිරිඟු පාන්

අධ්‍යයනයේ දී වෛද්‍ය අයුබ් සහ ඔහුගේ සගයන් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් වල ඇති පොටෑසියම්, විටමින් B6 සහ C සහ තන්තු ප්‍රමාණය සුදු සහල් සහ තිරිඟු පාන් ප්‍රමාණය සමඟ සංසන්දනය කළ බව බ්‍රිතාන්‍ය “ඩේලි” වාර්තා කරයි. තැපැල්".

ඉන්පසු ඔවුන් සාමාන්‍ය ආහාර වේල් දෙකක විවිධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් තුන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වෙනස ගණනය කර මුළු දෛනික වෙනස ගණනය කළහ.

පෝෂක වල වෙනස

සහල් සහ අර්තාපල් ආහාරවල පොටෑසියම් සහ තන්තු නොමැතිකමට අමතරව, පර්යේෂකයන් විසින් 17% කින් විටමින් බී 6 අඩුවීමක් සටහන් කර ඇත, එය ඌරු මස් සහ කුකුළු මස් වල ද ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන අතර එය නිරෝගී රුධිර නාල සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

Frontiers in Nutrition සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයෙන් හෙළි වූයේ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් වල නිර්දේශිත දෛනික පොටෑසියම් ප්‍රමාණයෙන් 15% ක් අඩංගු වන අතර සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් වල අඩංගු වන්නේ 3% ක් පමණක් බවයි.

විටමින් C"

මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් වල නිර්දේශිත විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් 30% ක් අඩංගු වේ - එය සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් සඳහා වැදගත් වේ - සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් වල කිසිවක් අඩංගු නොවේ.

අධ්‍යයන කතුවරුන් යෝජනා කළේ අර්තාපල් වැඩිපුර ආහාරයට නොගන්නා ලෙසත්, බතල වැනි පිෂ්ඨය සහිත එළවළු කිහිපයක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමයි.

2023 වර්ෂය සඳහා මැගුයි ෆාරාගේ කේන්දර අනාවැකි