ශීතකරණය කෑම නරක් කරයි!!!!

සමහර අය හිතනවා ශීතකරණයේ කෑම කල්තබාගන්නවා කියලා, මේක දෙන දෙයක්.ඒත් කෑම වර්ග කිහිපයක් ශීතකරණයට දැම්මම නරක් වෙනවා වගේ.අපි අද එකට බලමු ශීතකරණය නරක් කරන ආහාර ලැයිස්තුව. !!!!

රසයෙන් හෝ පෝෂණ ගුණයෙන් හෝ අප්‍රසන්න වෙනස්කම්වලට භාජනය නොවන පරිදි ශීතකරණයේ අධිශීතකරණයේ නොතැබිය යුතු ආහාර ලැයිස්තුවක් cheatsheet වෙබ් අඩවිය විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී.

කිරි: ශීත කළ කිරි එහි මේද සංරචක ජලයෙන් වෙන් වීමට හේතු විය හැකි අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම කිසිවෙකු මෙම ස්වරූපයෙන් කිරි පානය කිරීමට කැමති නැත, සහ මෙය අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සිදු වේ, උදාහරණයක් ලෙස යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් තුළ තැබූ විට එහි පොහොසත් නැති වේ. මේදය රසය.

බදින ලද ආහාර: බැදපු කුකුල් මස්, අර්තාපල්, බැදපු චීස් වැනි උණුසුම් ලෙස අනුභව කළ යුතු ආහාර, ශීතකරණය තුළ තැබූ විට, එහි හැපෙනසුළු වයනය නැති වී මෘදු වන අතර එමඟින් එය බැදීමේ ප්‍රධාන අරමුණ නැති වේ.

බිත්තර: අමු බිත්තර අධිශීතකරණයේ නොතැබිය යුතුය, මෙමගින් කවචය තුළ ඇති ද්‍රව ද්‍රව්‍ය ප්‍රසාරණය වී ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වන අතර එමඟින් ඉරිතැලීම් ඇති විය හැක.

නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු: මෙයට හේතුව නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභය ඒවා තුළ ජලය තිබීමයි, නමුත් ඒවා සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ දී නැවත ශීත කළ විට, ජලය එළවළු සහ පලතුරු වල ඇති තන්තු වලින් වෙන් වේ. එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන්ගේ දන්නා සහ ජනප්රිය රසය වෙනස් වන බවයි.

ටින් කළ ආහාර: ටින් කළ ආහාර ශීතකරණයේ තැබීම ගැන සිතීමට පෙර සැලකිලිමත් විය යුතුය, මන්ද ඒවායේ මුද්‍රා තැබූ ලෝහ කෑන් පිපිරෙන මට්ටමට ප්‍රසාරණය විය හැකි ද්‍රව ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වන අතර සෑම අවස්ථාවකදීම මෙම කෑන් වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ශීත කිරීම මගින් ඒවා සංරක්ෂණය කිරීමට.