ඔබේ දරුවන්ට තවදුරටත් බිත්තර කන්න බල කරන්න එපා!!!

අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් බිත්තර යනු ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි පෝෂණ සංඝටකයක් ලෙස සලකන නිසා, ඔවුන් තම දරුවන්ට ඒවා අනුභව කිරීමට බල කරති, බලහත්කාරයෙන් හා කැමැත්තෙන්, බිත්තරවල ප්‍රතිලාභ සහ ඒවායේ ප්‍රෝටීන් පොහොසත්කම, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන්ට ආදේශ කළ නොහැකි යැයි සිතමින්, නමුත් විද්‍යාවේ දියුණුව රස සහ ප්‍රතිලාභ සහිත බිත්තර සඳහා විකල්ප අපට පෙන්වා දී ඇත,

ළමයින් හැරුණු විට බිත්තර ආහාරයට ගැනීමට අකමැති අය සිටිති, ඔවුන් රසයට අකමැති නිසා හෝ ඔවුන්ට සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කරයි. විශාල සමාගම් සහ ගොවිපළවල්වල කූඩුවල, පටු ඉඩකඩක සහ ඉතා දුක්ඛිත තත්ත්වයන් තුළ පිරී ඇති කුකුළු මස් සමඟ ඇති සහයෝගීතාවය නිසා බිත්තර අනුභවය වර්ජනය කරන සමහරුන් සිටීම පුදුමයට කරුණකි. විද්‍යාඥයන් බිත්තර 12ක කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කිලෝග්‍රෑම් 3ක් පමණ හෝ බිත්තර දෙකකින් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් පමණ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්‍රමාණයක් ලෙස ඇස්තමේන්තු කර ඇති බැවින්, බිත්තර ආහාරයට ගැනීම පාරිසරික ව්‍යසනයකට ඍජු දායකත්වයක් සපයන බව දකින සමහර පරිසර හිතකාමීන් ද සිටිති. පුද්ගලයෙකු වසරකට බිත්තර දෙකක් දිනකට අනුභව කරන්නේ නම්, ඔහු වාර්ෂිකව කාබන් දූෂණයට කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කිලෝ ග්රෑම් 185 ක් පමණ දායක වේ.

ටෝෆු සොලවන්න

සාම්ප්‍රදායික ස්වාභාවික බිත්තර අනුභව නොකිරීමට හේතු කුමක් වුවත්, එයට විකල්පයක් මීට වසර කිහිපයකට පෙර දර්ශනය විය, එය නිර්මාංශ විකල්පයක් වන ටෝෆු ෂේක් සහ සමහර අය රසයට අකමැති සෝයා නිෂ්පාදන වලින් එකකි, නැතහොත් ස්වාභාවික බිත්තර ෂේක් මිලෙන් අඩු වීම සහ ලබා ගැනීමට පහසු වීම සහ සකස් කිරීම යනාදී හේතු.

කහ කව්පි ෂේක්

අලුත් දෙය නම්, විකල්ප කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කර ඇති දිගු ආහාර ලැයිස්තුවේ අවසානය දක්වා රතු මස්, විවිධ වර්ගයේ සීනි සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි බිත්තර සඳහා විකල්ප සෙවීම විද්‍යාඥයින් නතර කර නොතිබීමයි.

කහ ස්වල්පයක් සමඟ කව්පි සාරය මත පදනම්ව බිත්තර වෙනුවට ශාක පදනම් කරගත් විකල්පයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේ විද්‍යාත්මක පර්යේෂණවල සාර්ථකත්වය මෑතකදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. නව නිර්මාංශ බිත්තරයෙන් දියර සකස් කිරීම කව්පි වලින් ප්‍රෝටීන් වැනි වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයන අතර කහ වල බොහෝ ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව කහ වලින් කහ පැහැයක් ලබා දෙයි. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෝයා වලින් තොර වන අතර ස්වභාවික බිත්තර මත රඳා නොපවතී