ටෝෆු යනු කුමක්ද? සහ එහි සංරචක මොනවාද?

ටෝෆු යනු ඝනීභවනය කරන ලද සෝයා කිරි වලින් සාදන ලද ආහාරයක් වන අතර එය චීස් සෑදීමට සමාන ක්‍රියාවලියකදී තද සුදු පැහැති පොකුරු වලට තද කරනු ලැබේ. මූලාරම්භයේ මූලාරම්භය චීනයයි.

ටෝෆු අඩංගු දේ:

එහි බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර ඒවායින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ:

එහි ප්‍රෝටීන් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.

ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල එහි අඩංගු වේ.

එය මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ පුළුල් පරාසයක විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද සපයයි.

එහි අඩංගු වන්නේ කැලරි 70ක් පමණක් වන අතර, ටෝෆු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

එහි නිෂේධක වැනි ප්‍රතිහිස්ටමින් අඩංගු වේ ට්රයිප්සින්එය ප්‍රෝටීන නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට අවශ්‍ය එන්සයිමයකි.
වෙත එක් කරන්න Isoflavones :කුමන එස්ටජන් නිර්මාංශ, එනම් ශරීරයේ එස්ටජන් ප්‍රතිග්‍රාහක සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ.

අයිසොෆ්ලවෝන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ටෝෆු පහත සඳහන් ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය:

අස්ථි සෞඛ්ය:

විද්‍යාත්මක දත්ත වලට අනුව දිනකට සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් මිලිග්‍රෑම් 80 ක් අස්ථි නැතිවීම අඩු කරයි, විශේෂයෙන් මුල් ආර්තවහරණයේ වයසේදී.

මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය:

සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් මතකය සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් වයස අවුරුදු 65 ට වැඩි කාන්තාවන්.

ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ:

සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් මෙම අදියර ආරම්භයේදී උණුසුම් දැල්වීම් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ

සමේ නම්යතාවය:

දිනපතා සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් මිලිග්‍රෑම් 40 ක් ගැනීමෙන් රැළි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර සති 8-12 කට පසු සමේ නම්යතාවය වැඩි දියුණු කරයි.

බර අඩුවීම:

එක් අධ්‍යයනයක දී, සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් විනාඩි 8 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් බර අඩු වීමට හේතු විය.එහි ඉහළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇති බැවින් එය ආහාර රුචිය යටපත් කළ හැකිය.ටෝෆු ප්‍රෝටීන් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.

ටෝෆු ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ සමහර පිළිකා වර්ග වැනි විවිධ සෞඛ්‍ය තත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂා විය හැක.