මුළුතැන්ගෙයි තුවා ඔබව මරා දැමිය හැකිය

මුළුතැන්ගෙයි අලංකරණය සහ අවශ්‍යතා තවදුරටත් වර්ණවත් කුස්සියට උපකරණ තුවා වලින් අනුපූරක නොවන බව පෙනේ.ඊට පටහැනිව, මෑතකදී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ විවිධ අරමුණු සඳහා මුළුතැන්ගෙයි තුවා භාවිතා කිරීම ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැකි බවයි.
මොරිෂස් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් මාසයක කාලයක් මුළුතැන් ගෙයි භාවිතා කරන ලද තුවා XNUMXකට අධික ප්‍රමාණයක් පරීක්ෂා කර ඇත.
E. coli බැක්ටීරියාව බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන්නේ විවිධ අවශ්‍යතා සඳහා භාවිතා කරන මෙවලම් සහ මතුපිට පිරිසිදු කිරීම සහ දෑත් වියළීම වැනි විවිධ කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කරන බවයි.

මස් අනුභව කරන පවුල් විසින් භාවිතා කරන තෙත් තුවා වලද E. coli බැක්ටීරියාව අඩංගු බව ප්‍රතිඵල මගින් පෙන්වා දී ඇත.
එකම තුවාය එක අරමුණකට වඩා භාවිතා කිරීම බැක්ටීරියා පැතිරීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරන අතර අවසානයේ ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැක.
මෙම අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල එක්සත් ජනපදයේ ජෝර්ජියාවේ ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාව සඳහා වූ ඇමරිකානු සංගමයේ වාර්ෂික සමුළුවේදී ඉදිරිපත් කරන ලදී.

තුවා වලින් 49% ක් බැක්ටීරියා වර්ධනය වන බව පරීක්ෂණයෙන් ඔප්පු වී ඇති අතර, පවුලේ සාමාජිකයින් වැඩි වීම සහ ඔවුන් අතර දරුවන් සිටීමත් සමඟ මෙය සිදුවීමට ඇති ඉඩකඩ වැඩි වේ.

පර්යේෂකයන් බහුකාර්ය කුස්සියට උපකරණ තුවා වල බැක්ටීරියා වර්ධනය හා ප්රතිනිෂ්පාදනය පරීක්ෂා කර ඇත
E. coli යනු මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ බඩවැල්වල පැතිරෙන බැක්ටීරියාවක් වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් හානිකර නොවන වර්ගයකි, නමුත් ඒවායින් සමහරක් විෂ හා බරපතල ආසාදන ඇති කළ හැකිය.
"එම දත්ත වලින් පෙනී යන්නේ නිර්මාංශ නොවන ආහාර පරිහරණය කිරීමේදී අපිරිසිදු පිළිවෙත් මුළුතැන්ගෙය තුළ මෙවැනි බැක්ටීරියා පැතිරීමට හේතු විය හැකි බවයි" යනුවෙන් ප්‍රධාන පර්යේෂක සුෂිලා ප්‍රංග්‍යා හර්ඩියල් පැවසීය.
ඇය වැඩිදුරටත් පැවසුවේ, “එක් කාර්යයකට වඩා භාවිතා කරන තෙත් තුවා භාවිතයට එරෙහිව අවවාද කළ යුතුය. දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සිටින පවුලේ සාමාජිකයන්ද මුළුතැන්ගෙයෙහි සනීපාරක්ෂක පිළිවෙත් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ ඇස්ටෆිලොකොකස් බැක්ටීරියාව අඩු සමාජ ආර්ථික මට්ටම්වල සිට පවුල් අතර ව්‍යාප්ත වන බවයි.
මෙම වර්ගයේ බැක්ටීරියා ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැක, මන්ද එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වේගයෙන් ගුණ කරන අතර එය රෝග ඇති කළ හැකි අතර ආහාර පිසීම සහ පැස්ටරීකරණය මගින් ඉවත් කළ හැකිය.