Desať potravín, ktoré zabraňujú rakovine

Napadlo vám niekedy, že by ste si mohli zriadiť integrovanú lekáreň na prevenciu „rakoviny“ a dať ju na dosah ruky a do domácej chladničky?! Podľa výsledkov tisícov štúdií uskutočnených Svetovým fondom pre výskum rakoviny a Americkým inštitútom pre výskum rakoviny o strave a jej potenciáli ako prirodzenej zbrane na prevenciu rakoviny, výsledkom bolo, že výhody konzumácie prevažne vegetariánskej stravy, ako je brokolica , bobuľové ovocie, cesnak a iná zelenina, môžu zabrániť vzniku rakovinových nádorov; Ako potravina s nízkym obsahom kalórií a tuku je tiež bohatá na antioxidanty.

Mnoho odborníkov v tejto oblasti potvrdilo svoje hľadanie najlepších potravín, ktoré zabraňujú rakovine, vrátane „Jeda Fahyho W“, výskumníka z Johns Hopkins University School of Medicine, a jeho štúdia sa zameriava na to, ako zelenina odoláva rakovinovým bunkám, ako hovorí: „Mnohé štúdie potvrdzujú dôležitosť antioxidantov, ako je vitamín (C), lykopén a beta-karotén pre ľudí, ktoré sú bohaté na ovocie a zeleninu, štúdie usúdili, že ľudia, ktorí jedia jedlá bohaté na ovocie a zeleninu, majú nižšie riziko rakoviny, pretože tieto jedlá obsahujú rôzne chemické látky Rastlinné známe ako "fytochemikálie", ktoré chránia bunky tela pred škodlivými zlúčeninami v potravinách a životnom prostredí, ako aj zabraňujú poškodeniu buniek.

"Zdravá strava môže zabrániť rakovine, a to znamená veľa ovocia a zeleniny, ako aj celozrnné výrobky, chudé mäso a ryby," povedali výskumníci Wendy Demark a Infred, profesorka behaviorálnych vied na University of Texas MD Anderson Cancer Center.

V prítomnosti množstva ovocia, zeleniny a potravín títo odborníci na základe špecializovaného výskumu v tejto oblasti vybrali zoznam 10 základných potravín, ktoré môžete odteraz s chuťou jesť, aby ste sa ochránili pred nebezpečenstvo rakoviny.

1- celé zrná:

Pod pojmom celé zrná rozumieme obilniny, ktoré všetci jeme, ako je pšenica a strukoviny, ako fazuľa, šošovica, sója, kravský hrášok a sezam, pričom výhoda týchto obilnín spočíva v tom, že obsahujú saponíny, formu sacharidov, ktoré neutralizujú enzýmy v čreve, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, a je to fytochemikália, ktorá bráni deleniu rakovinových buniek a okrem toho podporujú imunitný systém a pomáhajú pri hojení rán.

Jesť celé zrná znamená jesť všetky tri časti zrna pšenice alebo ovsa, napríklad, čo sú tvrdá vonkajšia škrupina alebo takzvané otruby a dužina zrna, zložité cukrové látky alebo škroby a malé semienko v nich a Predtým sa verilo, že jeho výhodou je, že obsahuje bohaté množstvo vlákniny , Nedávne lekárske štúdie však hovoria, že celkový obsah obilnín so všetkými ich vitamínmi, minerálmi, komplexnými cukrami či škrobmi je to, čo chráni okrem vlákniny telo a podporuje zdravie.

2- paradajky:

Paradajka je jednou z najdôležitejších zložiek každodennej stravy mnohých ľudí na celom svete vo svojich rôznych formách a je užitočná v čerstvej aj varenej forme a predstavuje štít proti mnohým typom rakoviny, ako je rakovina gastrointestinálneho traktu. traktu, krčka maternice, prsníka, pľúc a prostaty, pretože obsahuje lykopén, čo je červená látka, ktorá dáva Paradajkám ich výraznú farbu.

Lykopén je pigment z rodiny karotenoidov, ktorý pôsobí ako silný prírodný antioxidant, znižuje rakovinové bujnenie o 77 %, pretože chráni pred rakovinou.Táto látka je dostupná aj v žltom vodnom melóne, guave, ružovom grapefruite a červenej paprike.

Proces varenia paradajok zvyšuje účinnosť tejto látky a schopnosť tela ju absorbovať, pretože táto schopnosť sa zdvojnásobí pridaním nenasýteného oleja, ako je olivový olej, pretože vieme, že paradajkové produkty ako omáčka, paradajková šťava a kečup majú vyššiu koncentráciu lykopénu ako samotné čerstvé paradajky.

3 - Špenát:

Špenát obsahuje viac ako 15 flavonoidov, ktoré sú silnými a účinnými antioxidantmi, ktoré neutralizujú voľné radikály v tele a pomáhajú tak predchádzať rakovine.
Štúdie ukázali, že výťažky zo špenátu znižujú závažnosť rakoviny kože a ukazujú, že môže tiež znížiť rast rakoviny žalúdka.
Špenát obsahuje aj karotenoidy, ktoré zabraňujú množeniu niektorých typov rakovinových buniek a dokonca povzbudzujú tieto bunky, aby sa samy zničili.
A podľa štúdie publikovanej v American Journal of Nutrition obsahuje vysoké hladiny draslíka, ktorý chráni pred očnými chorobami, a dokonca obsahuje zlúčeniny karoténu, ktoré pôsobia na smrť rakovinových buniek a zastavujú rakovinovú aktivitu vo všeobecnosti.

A „špenát“ je jedným z rastlinných produktov bohatých na živiny, ktoré sú široko prospešné pre zdravie, pretože vedci dokázali izolovať viac ako trinásť druhov antioxidačných flavonoidových zlúčenín, ktoré sú dôležité pri prevencii zápalových procesov a usadzovania cholesterolu na stenách tepien. a odolávanie účinkom karcinogénov v bunkách rôznych orgánov tela, čo sa urobilo pri štúdiu pozitívnych účinkov „špenátového“ extraktu týchto látok na rakovinu žalúdka, kože, prsníka a ústnej dutiny.

Listy „špenátu“ obsahujú aj kyselinu listovú a táto kyselina tiež pomáha znižovať riziko neurologických ochorení, navyše „špenát“ obsahuje veľké množstvo železa, ktoré pomáha udržiavať pevnosť krvi v tele.

Národný inštitút zdravia v Amerike vykonal štúdiu, ktorá zahŕňala viac ako 490 XNUMX ľudí, a dospela k záveru, že tí, ktorí jedli viac „špenátu“, mali menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pažeráka.
A „špenát“ si zachová väčšinu minerálov a vitamínov, ak sa varí v pare, na rozdiel od varu, ktorý stráca väčšinu živín.

 

4brokolica:

Nielen to, brokolica je jednou z najbohatších potravín s bioflavonoidmi, ktoré sú dôležité pri prevencii rakoviny.Výkonné enzýmy v boji proti rakovine ústnej dutiny, pažeráka a žalúdka.
Podľa výsledkov stoviek štúdií uskutočnených World Cancer Research Fund a American Institute for Cancer Research, sulforaphane pôsobí ako antibiotikum proti baktériám (H. Pylori), ktoré spôsobujú žalúdočné vredy a rakovinu žalúdka, a tieto výsledky boli testované na ľuďoch a výsledky sú veľmi povzbudivé.
A aby ste získali čo najväčší úžitok, môžete zmiešať brokolicu s nasekaným cesnakom a olivovým olejom, aby ste z nej urobili zdravé jedlo, hovorí odborník na výživu Jed Fahey W., výskumník z Lekárskej fakulty Univerzity Johna Hopkinsa, a dodáva, že brokolica je najlepší prírodný zdroj na výrobu sulforafanu.
Môže tiež pomôcť udržiavať zdravé srdce tým, že pomáha udržiavať pevné cievy, brokolica tiež zabraňuje poškodeniu krvných ciev spôsobeným chronickými problémami s krvným cukrom a vitamín B6 môže regulovať alebo obmedziť nadbytok homocysteínu, ktorý sa hromadí v tele v dôsledku jedenia červené mäso, ktoré môže zvýšiť riziko ochorenia koronárnych artérií.

 

5- Jahody a maliny:

Jahody a maliny obsahujú špeciálnu kyselinu typu fenolových kyselín, ktoré znižujú mieru poškodenia buniek v dôsledku dymu a znečistenia ovzdušia Konzumácia jahôd a malín znižuje riziko rakoviny pľúc, predchádza rakovine úst, pažeráka a žalúdka, podľa stoviek klinických štúdií vykonaných Svetovým fondom pre výskum rakoviny a Americkým inštitútom pre výskum rakoviny.
Jahody sú tiež jedným z najbohatších plodov na antioxidačnú kyselinu ellagovú a vedecký výskum dokázal, že táto látka dokáže zastaviť rast rakovinových nádorov.

 

 

6- huby:

Pomáha telu bojovať proti rakovine a zvyšuje aktivitu imunitného systému; Obsahuje cukry, beta-glukán a tieto látky pomáhajú posilňovať imunitný systém, napádajú rakovinové bunky a zabraňujú ich rozmnožovaniu a tiež stimulujú tvorbu interferónu v tele na likvidáciu vírusov.

 

7- Ľanové semienka:

Ľanové semienko obsahuje fytochemikálie, ktoré chránia organizmus pred rakovinovými ochoreniami a spomaľujú ich rast.To môže byť spôsobené tým, že tieto semienka obsahujú veľký podiel vlákniny a sú bohaté na lignan, ktorý pôsobí antioxidačne a brzdí rast rakovinových buniek. Obsahuje tiež mastné kyseliny, napríklad omega-3, ktoré chránia pred srdcovými chorobami a rakovinou hrubého čreva.

 

8- Mrkva:

Obsahuje vysoké hladiny beta-karoténu, ktorý bojuje proti širokému spektru rakoviny, ako je rakovina pľúc, úst, hrdla, žalúdka, čriev, prostaty a prsníka. Dr Christine Brandt, vedúca výskumného oddelenia v Dánskom inštitúte poľnohospodárskych vied, hovorí, že v mrkve je ešte jedna látka nazývaná Falcarinol, ktorá zastavuje rast rakovinových buniek, takže odborníci na výživu už dlho radia jesť mrkvu; Pretože sa zdá, že zabraňuje rakovine, ale doteraz nebola zlúčenina identifikovaná, ale nedávna štúdia ukázala, že ľudia, ktorí jedia veľké množstvo mrkvy, môžu znížiť riziko rakoviny o 40%.
Výskumy potvrdzujú, že mrkva obsahuje látku zabíjajúcu hmyz, ktorá má skvelý účinok v prevencii rakoviny.Falcarinol je prírodný insekticíd, ktorý chráni zeleninu pred hubovými chorobami a môže byť hlavným faktorom, vďaka ktorému je mrkva odolná voči rakovine až do tejto miery.
Správa publikovaná v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry hovorí, že u myší, ktoré jedli mrkvu s normálnym jedlom, ako aj u myší, ktoré si do jedla pridávali falcarinol, bola o tretinu menšia pravdepodobnosť vzniku malígnych nádorov v porovnaní s myšami, ktoré nedostali. ani mrkva ani falcarinol.

 

9. Zelený a čierny čaj:

Tieto dva druhy čajov obsahujú veľa účinných látok, vrátane polyfenolov, ktoré chránia pred rakovinou žalúdka, okrem flavonoidov, ktoré chránia pred vírusovými infekciami, a treba poznamenať, že pridávanie mlieka do čaju pôsobí proti účinkom dobrých polyfenolov pre telo.

 

10 - Cesnak:

Napriek odpudzujúcej vôni cesnaku, ktorá sa niekomu nepáči, jeho zdravotné benefity nás nútia prehliadať ho.Sírne zlúčeniny, ktoré mu dodávajú tú vôňu, mu dodávajú úžasné liečivé vlastnosti; Keďže zastavuje rast rakovinotvorných látok vo vašom tele a pracuje na oprave DNA, počas viac ako 250 štúdií zameraných na vplyv cesnaku na rakovinu sa zistilo, že existuje úzka súvislosť medzi užívaním cesnaku a nižším prsníkov, hrubého čreva, hrtana, pažeráka a žalúdka u mužov a žien, aby obsahoval Cesnak obsahuje zlúčeniny, ktoré bránia nádoru v rozvoji jeho krvného zásobenia, čo zastaví ochorenie, keď je vystavené karcinogénnym chemikáliám, a odrádza od prepuknutia nádoru, keď sa už vytvorí. Zistilo sa, že rakoviny, ktoré sú ovplyvnené hormónmi, ako je rakovina prsníka a prostaty, a cesnak bránia rastu Helicobacter pylori, ktorý je jedným z rizikových faktorov rakoviny žalúdka. Niektoré štúdie poukázali na interakciu cesnaku so selénom pri prevencii rastu a prepuknutia rakoviny prsníka a že cesnak okrem toho, že pomáha pacientom podstupujúcim chemoterapiu na rakovinu, chráni tkanivá pred účinkami žiarenia, ktorému je telo vystavené. účinky voľných radikálov, ktoré poškodzujú srdcové a pečeňové tkanivá. Počas liečby niektorými liekmi jedenie dvoch až troch strúčikov cesnaku denne zastaví viac ako 90 % deplécie ochranných glutatiónových buniek a poškodenie, ku ktorému dochádza v dôsledku chemoterapie. Je dôležité diskutovať s ošetrujúcim lekárom o konzumácii cesnaku počas chemoterapie, pretože lekár môže odporučiť nejesť cesnak počas chemoterapie, najmä u pacientov, ktorí majú vysoké riziko krvácania.
Počkajte, to nie je všetko, cesnak bojuje veľa bitiek v boji proti baktériám vo vašom tele, vrátane tých, ktoré spôsobujú vredy a rakovinu žalúdka, a tiež znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, podľa názoru odborníka na výživu profesora Arthura Schatzkina, a. vedúci výskumník v Národnom ústave pre prevenciu rakoviny.
Ak chcete získať čo najväčší úžitok, môžete pred varením cesnaku na 15 až 20 minút pridať prášok z klinčeka, pretože sa tým aktivujú zlúčeniny síry, ktoré majú najväčší vplyv na účinnosť cesnaku.