Spoznajte uporabo tamarinda

Kaj je tamarind?

Tamarinda je drevo, ki izvira iz Afrike, raste pa tudi v Indiji, Pakistanu in mnogih drugih tropskih regijah. Drevo daje fižolu podobne stroke, napolnjene s semeni, obdanimi z vlaknasto kašo. Plod ima kisel okus.

Uporaba tamarinda

Kuhanje uporablja:

Tamarindovo meso se pogosto uporablja za kuhanje v jugovzhodni Aziji, Mehiki, na Bližnjem vzhodu in na Karibih. Užitna so tudi semena in listi, uporabljamo jih v omakah, kislih kumaricah, čatnijah, pijačah in sladicah.

Uporaba v medicini:

Ima pomembno vlogo v tradicionalni medicini. V obliki sirupa so ga tradicionalno uporabljali za zdravljenje driske, zaprtja, zvišane telesne temperature in peptičnih razjed. Lubje in listi so bili uporabljeni tudi za pospeševanje celjenja ran.

Sodobni raziskovalci zdaj preučujejo to rastlino za potencialno medicinsko uporabo. polifenoli V tamarind ima antioksidativne in protivnetne lastnosti. Ti lahko ščitijo pred boleznimi, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen.Izvleček semen lahko pomaga tudi pri zniževanju krvnega sladkorja, medtem ko lahko izvleček pulpe pomaga zmanjšati telesno težo in odpraviti bolezen maščobnih jeter.

domača uporaba:

Tamarindovo kašo lahko uporabimo tudi kot kovinsko prevleko. vsebuje vinska kislina , ki pomaga odstraniti madeže iz bakra in brona.

Tamarinda je sladko-kislo sadje, ki se pogosto uporablja po vsem svetu in čeprav vsebuje veliko koristnih hranil, je tudi zelo veliko sladkorja.

Najbolj zdrav način uživanja tega sadja je bodisi surov bodisi kot dodatek k slanim jedem

Druge teme:

Napitek, ki očisti telo vseh toksinov in odpadkov

Kakšna je zgodba o pijači Vimto, ki se najbolj uživa v ramazanu?

Čarobna pijača za številne bolezni 

Spoznajte skrivnosti čaja hibiskusa in njegovih najpomembnejših zdravstvenih koristi