Najnovejše študije..sladkor in maščoba ne povzročata povečanja telesne mase

Zdi se, da odvzem najbolj slastnega tistega, kar želimo in imamo radi od hrane in sladkarij, ne bo deloval v naših željah in naš cilj je hujšanje, pa tudi uporaba umetnih sladil in nadomestkov sladkorja, skratka, ker najnovejše zdravstvene študije so pokazale, da sladkor in maščoba kljub prehranskim nasvetom za tiste, ki želijo shujšati, ne povzročata povečanja telesne teže.Teža kaže na zmanjšanje porabe sladkorjev ali maščob, a katera možnost je najprimernejša? Nedavna študija, katere rezultate so objavili v "Journal of the American Medical Association" (JAMA), je prav tako pokazala, da genetska struktura ali mehanizem presnove insulina ne daje prednosti eni možnosti pred drugo.

Ta odkritja bi lahko imela pomembne posledice na ameriškem trgu za hujšanje, ocenjeno na 66 milijard dolarjev, zlasti na najnovejše trende na tem področju, to je dieta #DNA_DNA, za katero promotorji pravijo, da temelji na določanju najboljše prehrane glede na geni. vsake osebe.
Christopher Gardner, profesor medicine na univerzi Stanford v Kaliforniji, ZDA, je dejal: "Vsi smo slišali zgodbe o prijatelju, ki je sledil dieti, ki je dosegla odlične rezultate, in o drugem, ki je sprejel isto dieto brez opaznega rezultata."
"To je zato, ker smo si vsi različni in ker šele začenjamo razumeti razloge za to raznolikost," je dodal.

Študija je proučevala 609 ljudi, starih med 19 in 50 let, vključno s 57 % žensk, ki so bile naključno razporejene na dieto z nizko vsebnostjo maščob ali drugo dieto z nizko vsebnostjo sladkorja za eno leto.
Povprečna izguba teže v vsaki skupini je bila 5.9 kilograma. So pa nekateri shujšali precej več, do 27 kilogramov, drugi pa so se zredili za dodatnih 9 kilogramov.
Znanstveniki niso mogli ugotoviti povezave med prehrano in povečano sposobnostjo hujšanja.
Ob koncu poskusa so raziskovalci povedali: "Ni bilo pomembne razlike v spremembi teže med uravnoteženo prehrano z nizko vsebnostjo maščob in drugo uravnoteženo prehrano z nizko vsebnostjo sladkorja."
Poročilo je poudarilo, da je "zaporedje dela genoma udeležencev omogočilo znanstvenikom, da poiščejo prisotnost genov, povezanih s proizvodnjo beljakovin, ki spreminjajo način presnove sladkorjev ali maščob."
Udeleženci so vzeli tudi količine glukoze na prazen želodec, da bi izmerili proizvodnjo insulina. Rezultat je bil, da "Nobena od genetske sestave in nobena od ravni bazalnega shranjevanja insulina ni pokazala povezave s prehranskimi učinki, povezanimi z izgubo teže."
Ena strategija, ki se je izkazala za učinkovito pri zmanjševanju telesne teže, pa je uživanje manj sladkorja in manj rafinirane moke, hkrati pa uživanje čim več zelenjave in polnovrednih živil.